文档介绍：乌梅泡水喝的好处-乌梅的功效与作用（3篇）
乌梅汤
材料：
乌梅3颗，甘草5片，玫瑰茄5个，山楂片，6片，陈皮，1小把，桂花1小把，冰糖适量。
做法：
（1）主料放入冷水中浸泡一会儿

乌梅泡水喝的好处-乌梅的功效与作用（3篇）
乌梅汤
材料：
乌梅3颗，甘草5片，玫瑰茄5个，山楂片，6片，陈皮，1小把，桂花1小把，冰糖适量。
做法：
（1）主料放入冷水中浸泡一会儿，洗净后滤网滤干。
（2）将汤锅注满水，放入主料。
（3）大火煮沸后，转小火，连续煮2小时。
（4）参加桂花煮一会儿，关火，加冰糖。
（5）晾凉后过滤网，倒入容器内，入冰箱。
乌梅茶
材料：
玫瑰5g,乌梅3颗，蜂蜜2汤匙。
做法：
（1）乌梅先用冷水冲洗一下，然后和玫瑰一同放入茶壶中。
（2）在茶壶中冲入开水，加盖闷5分钟。待水温降至50℃以下，调入蜂蜜搅拌匀称即可。
乌梅汁

材料：
乌梅。
做法：
（1）将10颗左右乌梅过水冲洗洁净，放入汤锅中加3/4水量，大火煮开。
（2）沸腾后转用小火渐渐炖煮，直至汤色变成深棕色透亮、梅肉化开为止。[水量不够的时候可以反复加水]
（3）将汤汁煮干成1升左右的浓缩汁，加少许冰糖调味，留意味道应以酸为主。
（4）关火，静置冷却。
（5）将浓缩汁过滤装瓶，放入冷藏室冷藏。[可以使用滤纸和漏斗完成，假如不讲究的话也可以不过滤。]
（6）喝的时候，可以根据浓缩汁：冰水=1:4或1:3的比例稀释，然后加蜂蜜调味后饮用。
姜茶乌梅粥
材料：
生姜10克，乌梅肉30克，绿茶5克，粳米50克，红糖适量。
做法：
将前三味煎煮，取汁去渣，加粳米煮粥，粥将熟时调入红糖即可。
乌梅的生理特性篇二

小乔木，稀灌木，高4-10米；树皮浅灰色或带绿色，平滑；小枝绿色，光滑无毛。叶片卵形或椭圆形，长4-8厘米，-5厘米，先端尾尖，基部宽楔形至圆形，叶边常具小锐锯齿，灰绿色，幼嫩时两面被短柔毛，成长时渐渐脱落，或仅下面脉腋间具短柔毛；叶柄长1-2厘米，幼时具毛，老时脱落，常有腺体。花单生或有时2朵同生于1芽内，直径2-，香味浓，先于叶开放