文档介绍：什么样的红酒才是好红酒
什么样的红酒才是好红酒
什么样的红酒才是好红酒
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什么样的红酒才是好红酒
红酒就是指葡萄酒，葡萄汁在经过自然的发酵以后会产生酒
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什么样的红酒才是好红酒
红酒就是指葡萄酒，葡萄汁在经过自然的发酵以后会产生酒
精，最后会形成葡萄酒。红酒在刚才形成的时候，因为醋酸许多
滋味会过于的酸涩，而跟着时间的增加醋酸渐渐地分解，滋味也
会渐渐趋于平易。因此一般我们都说红酒的时间越长酒的质量也
就越好。那么红酒要具备什么样的质量才算是好的酒呢？
1、色彩上，对强光照一下酒身，稍带反光，优良葡萄酒澄清、
透明、无污浊和积淀。优良葡萄酒应有靠近原品种果实的真切色
泽。
白葡萄酒应微黄中带绿或呈禾杆黄及金黄，整体是晶亮冰白，
富裕光彩，凡呈杂褐色的，说明质量较差。
红葡萄酒应呈红色、紫红色或石榴红，经陈酿的红葡萄酒呈
宝石红、血虹或暗红，整体上红润晶烁，晶莹剔透。凡液面呈深
褐色者，质量较差。
2、酒香上，翻开闻一闻，优良的葡萄酒应拥有芳香悦怡的葡
萄果香及厚实馥郁的酒香。果香来自品种的天然香气，酒香是酿
造和储藏过程中形成的，陈酿时间越长，酒香越浓烈长久，醇香
绵长。
3、喝在口中，干白葡萄酒应有清爽、爽怡、纯净感。而干红
应拥有干爽、醇厚、绵长、圆润感，各样口胃平衡一致恰到利处，
凡串味或与典型口胃不符者，质量欠佳。
4、从包装上看，检查软木塞能否正常塞在瓶口。假如凸的很
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显然或酒瓶有异样黏液，则说明在运输与储蓄过程中受损，酒的
质量会遇到影响。
好的红酒自然要有正确的喝法
3、喝红酒时的步骤，倒酒时，手拿酒瓶要用拇指抵住瓶底，
其他四个手指轻轻压住瓶身，因为红酒特别简单受温度的影响，
温度教高的手心要尽量远离瓶身。红酒搁置久了会产生一些积淀，对红酒的口味有必