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创建文明食堂自查报告
我校根据省教导厅《关于开展创造高等学校“文明食堂”和“文明宿舍”活动的通知》(苏教发[XX]22号文件的要求，结合我校餐饮服务的实际处境，着重做了
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创建文明食堂自查报告
我校根据省教导厅《关于开展创造高等学校“文明食堂”和“文明宿舍”活动的通知》(苏教发[XX]22号文件的要求，结合我校餐饮服务的实际处境，着重做了以下几个方面的工作：
一、领导重视，周密布署，明确责任，抓好落实。我校在接到省教导厅的文件后，校领导连忙召开专题会议，研究如何贯彻落实的概括方案，并下发了《关于贯彻〈关于开展创造高等学校“文明食堂”和“文明宿舍”活动的通知〉的通知》中医大后字(XX)1号文件(附件一)，文件要求由校学生工作领导小组统筹各项领导、组织、协调工作，由后勤处负责概括落实;后勤处立刻召开特意会议，研究落实措施;各饮食服务单位专心自查自改;开展宣传活动，在全校学生中广泛宣传，形成良好的创造空气等。在举行面上布置的同时，还做了一条更加规定，每天务必至少有一名校级领导到学生餐厅就餐，以便随时察觉问题，实时赋予指导，立刻举行提升。
二、严把食品安好卫生关，确保无一例食物中毒。食品安好卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒的发生，我们主要采取了以下措施：
《食品卫生法》和省、市各级主管部门的要求和规定。
，为使这一措施落到期实处，我们将学校各餐饮经营点的食品进货举行统一购买，并由后勤总服务公司的副总王良金同志负责(附件三：《关于下发〈__中医药大学后勤服务总公司购买供给实施方案〉的通知》[南中医大后总字(XX)9号])。
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、出货招标、检查、验收、登记、签字制度。
，让大家共同把好食品安好卫生关，有一次一个同学进餐时察觉青菜没有洗明净，她连忙打电话给后勤处，后勤处立刻派人到现场举行了肃穆处理，并对该经营点举行了处治。这个同学很合意，并表示：你们一时疏忽，提升后我还到这里用餐。
三、努力搞好伙食质量，确保学生利益不受损害。我们在保证学生伙食质量的工作中作重做了以下几点：
。
，后勤处起草并下发了《__中医药大学饮食服务管理考核手段》[南中医大后字(XX)2号]文件(附件二)，由后勤处定期不定期组织检查和考核，在考核中把食品、菜肴的价格、质量、数量作为重点，后勤处采取添置片面食品举行烹饪，制定出熟率标准，用单菜核算的手段严格操纵利润率，确保学生利益不受损害。
[nextpage] ，学校采取片面补贴的手段，以保证学生不因价格上涨而影响伙食质量。
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，学校还组织了“厨艺”比赛，并开展了“让我的风味留住你的嘴”的活动。
四、开展师