文档介绍：16 届毕业设计
家用新型大蒜去皮捣泥机的设计
学生姓名蔺小飞
学号 8031212305
所属学院机械电气化工程学院
专业农业机械化及其自动化
班级 16-3
指导老师肖爱玲
日期
塔里木大学机械电气化工程学院制
前言
蒜泥是我们日常生活中不可缺少的主要调料品种之一。但是,从大蒜到蒜泥这一过程却一直困扰着我们,目前市场上捣蒜机主要是铰刀式,需要用电动机去带动捣蒜机工作,消耗能源较大,只适合大型加工厂。而对于家庭、食堂、餐馆这种对对蒜泥的需求小的,如果用这样的方法去获得,可谓小题大做,简直就是一种能源的浪费。市场上大蒜脱皮也耗时耗力。并没有一款完全被大众接受的小型的去皮捣泥机械。
本次毕业设计通过介绍了目前大蒜脱皮的方法,列举大蒜脱皮机的类型、构造、特点及其存在的不足,同时借鉴现有捣蒜机构优点,通过对原始数据的分析、方案的论证比较与选择,完成了去皮捣泥机总体设计,去皮装置的设计,分离机构的设计,捣泥机构的设计以及传动方案的选择等相关内容。设计出一种家用新型大蒜去皮捣泥机械,详细介绍了新型大蒜脱皮捣泥机的结构、特点、使用方法等,为家庭、餐馆等场合提供了一种新的大蒜去皮捣泥实用产品。它能同时满足大蒜去皮、捣泥等功能需要,具有操作简单、可靠、安全、方便、工作效率高的特点。
关键词:去皮;摩擦;捣泥机;大蒜
目录
1引言 1
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4
2大蒜去皮捣泥机总体设计 4
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3去皮机构的设计 6
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7
8
10
10
4捣蒜机构的的设计 11
12
12
13
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5 利用Solidworks 有限元分析对轴设计校核 17
总结 21
致谢 22
参考文献 23
1引言

大蒜去皮捣泥机是解放双手,居家生活不可或缺的设备。大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称[1]。其呈扁球形或短圆锥形,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有6~10个蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,生有多数须根[2]。大蒜从秦汉时就从西域传入中国了,自古以来就深受大众喜爱。通常人们将去皮的生大蒜放入捣蒜罐内,用捣蒜锤捣烂成泥状来食用。不仅用作佐料做出美味的食物,也可药用。大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经;具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效[3]。实验表明,大蒜有明显的抗炎作用,所含的脂溶性挥发油可增强巨噬细胞的活性,从而加强机体免疫功能,起到消炎止血的作用[4]。
传统通过手工剥皮再借助蒜灌和蒜锤捣蒜,不仅不卫生,而且大蒜在去皮时比较困难,还有一些刺激性气味。为此,发明一种用机器代替手工脱皮并且捣蒜的机械,其销售市场显得尤为重要和迫切,发展前景也十分广阔。
目前市场上只有大蒜去皮机械,和单纯的捣蒜机械,还没有一款完全的既能去皮又能捣蒜的机械。并且现有的去皮机械有易损伤蒜肉,并且皮跟蒜混合在一起,脱皮率也较低。去皮对于食堂、餐馆、家庭,它们都需要安排专人来手工剥皮,捣蒜。这些工作不仅费时费力而且效率相当低。如今,我们处在向机械自动化迈进的时代,随着不断推高,自动、高效、安全、便捷已经成为人们生产生活的一种趋势。在人们享受生活时代,机械化、自动化是唯一的选择。
基于以上因素考虑,本文设计的大蒜去皮捣泥机的,它能同时满足大蒜去皮、捣泥等功能需要,具有操作简单、可靠、安全、方便、工作效率高的特点。去皮率、皮蒜分离都大大的提高;捣泥效果良好,可以提高蒜泥制作中人力和物力资源的利用率,同时也提高了生活质量。本课题设计的主要内容是家用新型大蒜去皮捣泥机的设计。主要通过通过对原始数据的分析、方案的论证比较与选择,完成了去皮捣泥机总体设计,去皮装置的设计,分离机构的设计,输送机构设计,捣泥机构的设计以及传动方案的选择等相关内容。在此基础上对去皮捣泥机的结构尺寸、传动转轴的结构尺寸、齿轮的传动比等进行了详细的计算和说明,并且对轴承以及轴承盒的型号作了选择。使本方案有了初步的设计应用价值。