文档介绍：餐饮新店开业总结
篇一：某餐饮品牌新店开业推广方案
某餐饮品牌新店开业推广方案
一、市场及环境分析 1．品牌现状分析
M品牌是国内首家以“鱼”为概念的主题休闲餐厅，在这个日益提倡安康的时品牌； 1．2开业当周1/2版硬广宣传，封面通栏及硬广的组合应用，更有利于打造品牌形象； 1．3开业其次周记者软文推介，借助媒体的第三方认证更易获得消费的认可。 2．广州地铁报
2．1开业前三天连续三版登载四分之一版广告（位于单数版版面右下角）。此举旨在强化读者记忆，快速树立品牌形象，让读者不停看到“M品牌”的宣传，形成另一种冲击力。
2．2开业当天登载1/2版M品牌新店开业硬广，结合连续三天的重点提示极利于品牌传播。（如周六日开业则提前至周五，因羊城地铁报周末不发行。）
2．3开业其次周公布羊城地铁报记者软文推介，借助媒体的第三方认证更易获得消费的认可。
3．群众点评网
3．1开业当月M品牌电子优待券在群众点评网上线。 3．2在群众点评网购置“江南西”搜寻关键词一个月。 3．3在新店开业一个月内组织一次网友试吃活动。 4．钱库

4．1开业当月在钱库公布电子优待券。 5．当店派发
5．1在开业前后一周在M品牌江南西店派发20220份优待单张。
六、现场流程
七、预备工作
八、费用预算
篇二：2022年饭店工作总结
2022年酒店工作总结
2022年是国家政策持续收紧的一年，也是酒店业连续面临巨大挑战的一年，面对简单严峻的经济环境和客源市场剧烈竞争，瀛洲园酒店全体干部职工在酒店董事会和主管领导的大力关怀支持下，在和帮公司的正确领导下，坚持以市场为导向，以经济效益为中心，以细化治理为手段，凝心聚力迎难而上，狠抓企业经营和治理，有效应对简单多变的市场环境，努力克制增收难度不断加大、本钱支出不断增加等实际困难，实现了经营稳健进展，超额完成了年初经营指标，各项工作都取得了良好成绩。现将酒店2022年各项经营和治理工作简要汇报如下：
一、经营指标执行良好，经营收入平稳增长
2022年，瀛洲园酒店仔细分析和把握酒店业的进展形势，坚持以党的政策为风向标，仔细分析市场状况，准时调整经营思路，创新开发客源市场，团结一心、兴奋精神、迎难而上、矢志争先，戮力谋进展、抢商机、抓创收、增效益，使年度打算和经营指标完成良好。

2022年酒店主营业务收入共计ｘｘ万元，较14年同期增长ｘｘ0万元，增长率为ｘ%，超年初制定的ｘｘ万的目标任务ｘ万，较12年同期增长ｘ万元，为酒店自2022年开业以来的历史新高。其中客房部实现收入ｘ万元，较2022年增加ｘ%；月均收入ｘ万元，全年平均修理房数量为ｘ间，比2022年削减3间，全年客房平均出租率为ｘ%，较2022年同期增长ｘ%；平均房价为ｘｘ元/间夜，较2022年同期上升ｘ%。餐娱部实现收入ｘｘ万元，月平均收入ｘ万元。其中：餐饮部收入ｘ万元，较2022年增加ｘ%；茶坊收入ｘｘ万元，较2022年增加ｘ%。房屋租金等其他收入ｘ万元。
二、培植经营亮点，经营创收业绩斐然
2022年酒店政务接待量进一步紧缩，市场环境尤为严峻，在如此困难的环境下，酒店本着效劳至上、产品创新、面对群众、降低门槛、效劳群众、煽动全面促销力创效益的指导思想逆势而上，实现了各项经营指标持续向好。这主要得益于董事会的准时指导和鼓舞，以及对市场环境的精确猜测、经营思路的准时调整，在精细化、共性化、特色化产品上不断拓展思路、制造卖点、争取客源、稳定效益，今年来主要开展了以下工作：
1. 稳抓宴会销售市场，牢牢抓住本地婚寿宴请、红白喜事的接待，针对会理本地客源较为固定的状况，加快菜肴新品研发，依据会理本地客人的口味，不断进展菜品的改进与创新。
2. 在零餐上做足功夫，推出了“瀛洲园江湖菜”系列家常菜品，降低了门槛，以亲民的价格供应星级的菜品及效劳，胜利的实现了从依靠政务接待到面对群众消费的餐饮转型，在运行过程中得到了社会各界和本地消费者的全都好评。

3. 客房上克制设