常见疾病的营养 PPT课件.ppt

文档介绍：第四章常见疾病的营养
-----------内科疾病的营养
第一节循环系统疾病与营养
高血压(hypertension)
病因
遗传
环境:吸烟、饮酒、情绪、运动、饮食
相关营养素
K
Na
Ca
高钠增加血容量升高血压
钙与钾可促进钠的排泄
高血压
减少或限制钠的摄入,盐<6g/d
适当增加钙与钾的摄入
控制能量,避免高碳水化合物高脂肪
低
钠
盐
食物选择
多吃降血压、降血脂食物
降血压:芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉
降血脂:山楂、香菇、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆
冠心病(coronary heart disease)
冠状动脉粥样硬化使血管腔阻塞导致心肌缺血缺氧而引起的心脏病.
影响因素
三大主要危险因素:血脂异常,高血压,吸烟
其他易患因素:糖尿病,肥胖等
相关营养素
能量
脂肪
膳食中脂肪总摄入量与动脉粥样硬化症发病率和死亡率呈明显正相关
脂肪的质比量对动脉粥样硬化症的发病率影响更加重要
相关营养素
碳水化合物
过量的碳水化合物摄入脂肪
膳食纤维
降低血胆固醇水平