文档介绍：一日三餐,你吃对了吗?
笑话:中国人的幸福一天
早上醒来,先用二甘醇超标的田七牙膏刷牙,再,吃几个硫磺熏白了的馒头,吃点儿废旧油漆桶里腌的榨菜,出门,深吸一口富含CO的空气上班了.
中午跟同事一起到肯德基吃顿苏丹红炸鸡,喝了杯苯超标的可乐。
下午给朋友打电话,约她出来吃顿饭,开开心心,点了几个地沟油炒的菜: 一盘臭水沟捞来的麻辣龙虾,一盘农药高残留的清炒菠菜,一盘亚硝酸盐超标的卤菜拼盘, 一盘福尔马林泡过的火爆毛肚, 老板免费送了一杯重金属超标百多倍的碧螺春茶,再喝了点甲醛勾兑的酒,算帐的时候318元,吉利,老板又找回了一张假币。
如何吃好一日三餐
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如何吃好一日三餐
如何吃好一日三餐
古话说:“民以食为天。”
意思是吃饭虽是每日都要做的事,但这件事的意义极其重大。秦汉以前人们一天只吃两顿饭,后来逐渐演变为一日三餐。这种改变除了历史原因外,我们今天从营养学的角度来看,也是有科学依据的。
一、饮食文化基础
燧人氏:钻木取火,以化腥臊
宿沙氏:煮海,谓之‘盐宗’
伏羲氏:结网罟渔,养牺牲以充庖厨
神农氏:"耕而陶",尝百草
《周易٠鼎》
中国古代十大名厨
伊尹
易牙
太和公
膳祖
梵正
刘娘子
宋五嫂
董小宛
萧美人
王小余
《建国方略》(第一章以饮食为证)伟大的革命先行者孙中山在他的基本纲领中简述了吃的重要性。
我·礼运》篇中有这样一句为人所熟知的话“饮食男女,人之大欲存焉”。
《孟子·告子》中这样表述,“食色,性也”
过去年代吃什么
五十年代艰苦奋斗干劲十足
六十年代吃糠咽菜心服口服
七十年代凭票供应也还知足
八十年代人民生活刚刚起步
九十年代人酒肉海鲜吃痛苦
二十一世纪食品安全问题事件处处?
养生
营
养
健
康
食疗
食养
药膳
食疗、食养和药膳的关系
:即饮食营养,是通过调节正常的膳食达到养生保健的目的。
:即饮食疗法,或食治,是在中医理论指导下,利用食物的特性或调节膳食中的营养成分达到治疗疾病,恢复人体健康的目的。
:是以辅助治疗某种疾病为目的,依据中医辨证施治的原则,在膳食中加入一定的中药,作为菜肴或其他类型的食物。