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食堂承包协议书范本食堂承包协议书
食堂承包协议书签约地:
甲方:
乙方:
为对职工食堂综合管理,提高职工膳食标准,经甲、乙双方通过友好协商,本着对等互利的原那么,同意职工食堂由乙方承
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食堂承包协议书范本食堂承包协议书
食堂承包协议书签约地:
甲方:
乙方:
为对职工食堂综合管理,提高职工膳食标准,经甲、乙双方通过友好协商,本着对等互利的原那么,同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务,特订立本合同。
一、承包内容及经营范围承包经营甲方职工食堂,负责供给甲方职工(早、午、晚、夜宵、通宵)。在确保上述就餐正常供给后,可根据职工需要和才能许可,兼营小炒,承接接待餐业务,烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内(包括宿舍)举行非法经营、活动和作其它用途。
二、餐费标准:
甲方食堂餐费标准按每人每天单价计:
管理人员:早餐元/人;
午餐元/人;
晚餐元/人;
夜宵餐元/人;
通宵餐元/人;
普遍员工:早餐元/人;
午餐元/人;
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晚餐元/人;
夜宵餐元/人;
通宵餐元/人;
其它人员:早餐元/人;
午餐元/人;
晚餐元/人;
夜宵餐元/人;
通宵餐元/人;
三、承包期限:
自年月日起至年月日止,承包期为:
年。期满后双方要求续签在同等条件下,乙方有优先权。
四、场地使用及有关费用1、甲方免费向乙方供给目前属于甲方厨房全体的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将根基设施破烂片面及厨房用品一次性修理保养好配齐,才交付乙方使用。上述物品经清点(按清单双方签名)后,交乙方使用,承包期满后,乙方应将上述物品交还甲方,如有遗失,损坏,乙方负责赔偿。(自然损耗除外)。
2、承包期内,食堂内的用具修理发生的一切费用,由乙方自行承受。承包区内外的设施修理整改费用由甲方承受。
3、承包期内,甲方(乙方)负责(水、电、燃料面议),其费用标准需根据本市自来水公司、供电局、燃料供给商统一标准核算,水每公吨元,电每千瓦时元,燃料每公升/斤元,随之每年市场的价作风整收取费用。
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4、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营,乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意,由甲方审定批准。
五、膳食供给及有关服务1、饭菜供给分类:a刷卡进餐;
b凭现金进餐;
c凭饭卡进餐;
d凭饭卡进餐;
2、凭进餐每餐价格X元,荤素两米饭,例汤自取。
3、接待餐及经理餐按每人/每餐X元标准,需要时甲方可预先提出新标准,乙方那么按标准做好,力求做到客户合意。
4、菜式备选品种每餐不少于X个(其中荤菜类不少于X个),经常轮换。早、夜餐品种不少于X个。
5、膳食供给时间:
早餐:
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午餐:
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晚餐:
—:
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夜宵:
—:
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通宵餐:
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甲方可根据生产需要,向乙方提出变更就餐时间,乙方应于积极合作,并须准时开餐,做到饭热菜香。
6、夏季期间,根据劳动部门的规定,当气温在35℃及以上时,应甲方要求,乙方应向甲方员工供给消薯饮料(冬瓜汤、凉茶、粥品等),供给数量由甲方确定,乙方只收回物料本金。
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7、乙方销售的食品,应做到价廉物美,在原材料进货价格的根基上获取利润应操纵在25%以下。
六、卫生管理和环境养护1、承包期内,乙方应搞好辖内的环境卫生工作,噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准,饭堂内外保持卫生感激。
2、垃圾污物应按指定地点放置,不得随意舍弃。
3、应按有关规定自觉采纳卫生管理部门对辖区内工作检查、监视。
4、厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。
5、不得出售任何变质或受污染的食物。
6、乙方全体工作人员上岗前务必通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检,并领取饮食行业健康证。
7、乙方在实际操作中若有违反上述规定者,所导致的后果由乙方全部承受。
七、制度的建立1、承包期内,乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程,并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括:放火、防毒、防盗、卫生管理、物流购买和供给等方面。食堂全天均应有员工值班,严防类事情发生。
2、乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安好工作,若发生责任事故,后果由乙方全部承受。甲方有权举行监视和检查。
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3、甲方有义务负责对厨房水、电管线路的修理保养,小故障三小时内完成处理工作,大故障不超过八小时,不成抗