文档介绍：食品运输安全保障措施
一、运行安全控制
1、GPS监控机制
食品在运输过程中必须进行严密管制,全程进行GPS监控。
2、运输车辆启动前的检查
食品运输车辆启动前必须对食品装载情况作详细的检查,杜绝隐患,并做好记录。有问题必须在启动食品运输安全保障措施
一、运行安全控制
1、GPS监控机制
食品在运输过程中必须进行严密管制,全程进行GPS监控。
2、运输车辆启动前的检查
食品运输车辆启动前必须对食品装载情况作详细的检查,杜绝隐患,并做好记录。有问题必须在启动前排除。
3、运输过程中的检查
弯道检查:通过弯道大于90°的道路,必须慢行,确保食品处于相对水平的状态。
二、运输保障控制
对准备运输的食品做好防护措施,以防损伤。对运输的控制应该分步进行:
1、装载前的验证:装载前,必须对要运输的食品进行核对验收;
2、有效地执行防雨加固方案;到货后立即执行接收条款;
3、选取正确运输车辆;对运输车辆进行维护;
4、正确选取运输路线(在运输前再次对路线进行勘查,确保运输条件与实际情况相符等);
5、人员的安排和考核:明确人员的职责,进行有关细则的内容、
作用、使用方法的宣传教育。三、技术安全措施
1、运输人员在运输过程中按照国家劳动防护法规要求配备必要
的安全防护设施。在食品装、卸货物时,将有负责人员在出货处负责监督装车和监督卸车等工作。在接货时,严格检查。运输前必须检查每件食品装载情况,装卸过程中严格执行配载方案。
2、在运输途中,定时检查箱体的绑扎加固情况是否完好,如有
不安全的隐患及时采取措施清除,以确保物资安全的运输。食品运输前必须对食品运输车辆进行严格检查。