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参加国家标准宣贯会的各地代表
食品标签最重要的原则
求真务实
食品标签国家标准统一宣贯教材
全国食品工业标准化技术委员会秘书处编著
二○○四年八月
食品标签国家标准统一宣贯教材
编辑委员会名单
主编郝煜(全国食品工业标准化技术委员会秘书长)
副主编杨晓明(全国食品工业标准化技术委员会工程师)
蔺立男(全国食品工业标准化技术委员会副秘书长)
主审孙晓康(国家标准化管理委员会副主任)
副主审廖晓谦(国家标准化管理委员会农轻地方部主任)
国焕新(国家标准化管理委员会农轻地方部处长)
目录
第一部分食品标签国家标准概况
一、  食品标签的作用
二、  食品标签标准化的必要性
三、  我国食品标签标准修订情况
四、  国外食品标签标准(法规)概况
第二部分食品标签国家标准条文释义
一、  GB7718-2003 《预包装食品标签通则》条文释义
二、  GB13432-2003 《预包装特殊膳食用食品标签通则》条文释义
第三部分食品标签标准实施指南
一、  各类预包装食品标签必须标注内容详解
(一) 类国产预包装食品标签必须标注内容
(二) 类进口预包装食品标签必须标注内容
二、预包装特殊膳食用食品标签必须标注内容详解
(一)国产预包装特殊膳食用食品标签必须标注内容
(二)进口预包装特殊膳食用食品标签必须标注内容
三、各类预包装食品标签示例
(一) 各类国产预包装食品标签示例
(二) 各类进口预包装食品标签示例
四、预包装特殊膳食用食品标签示例
(一) 国产预包装特殊膳食用食品标签示例
(二) 进口预包装特殊膳食用食品标签示例
五、有关食品标准对标签的特殊规定
第一部分食品标签标准概况
一食品标签的作用
食品标签的作用可以归纳为:
——引导、指导消费者选购食品。
——促进销售。
——向消费者承诺。
——向监督机构提供监督检查依据。
——维护食品制造者的合法权益。
二规范食品标签的必要性
三食品标签标准修订情况
1 修订GB 7718-1994《食品标签通用标准》和GB13432-1992《特殊营养食品标签》的必要性
修订GB 7718-1994和GB13432-1992是从以下几个方面考虑的。
(1)使标准更具有可操作性