茶文化选修课.docx

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茶文化选修课
茶文化选修课整理
①.茶文化:茶叶物质文化制度文化与精神财富的总和,包含茶产业物质生产、流通,又包括人类饮茶精神内涵。
第一章:茶叶简史
②.中国是茶的故乡。有5、6千年历史。西南是世界茶树原产地中心。古巴蜀人先发现茶用途继而传到长江流域及以南。
世界三大无醇饮料:茶、咖啡、可可
③.茶树原产地的不同学说:中国起源说、印度起源说(勃鲁士)、原产于中国和印度、原产东南亚有野生茶的各产茶国、原产于印度、缅甸和中国交界的无名高地。
④.原产地是中国的证据:,最集中。。。
⑤.起源与演变:食用—药用—饮用。
⑥.起源时间:,神农说。唐,陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏。