消化性溃疡饮食护理课件.ppt

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概念
消化性溃疡:是指主要发生在胃和十二指肠黏膜的慢性溃疡。
胃溃疡
十二指肠溃疡
胃溃疡
发作期少量多餐,缓解期和恢复期定时定量,PU患者除急性期或有合并症在短期内少量多餐外,平时还是定时定量,一日三餐和中间适当的加餐。其饮食以牛奶、鸡蛋羹、稠米汤为主.
恢复期多进食粗纤维食物,PU患者应避免摄入纤维素多的食物。如冬瓜、西红柿、胡萝卜或嫩的绿叶菜,主食可逐渐吃些馒头、小肉包、发糕或软饭等。
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消化性溃疡患者饮食分类
软质饮食
半流质饮食
流质饮食
软质饮食
营养均衡,食物碎、烂、软,易消化、易咀嚼,如软饭、面条、切碎煮熟的肉、菜等。
流质饮食
所有食物呈流体,易吞咽,易消化,无刺激性。如乳类、豆浆、米汤、稀藕粉、肉汁、菜汁、果汁等。
禁忌食材
1、避免辛辣、刺激性食物2、忌生冷、油炸、腌制类食物3、忌吃酸性食物及酸性水果
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