文档介绍：餐饮众筹项目商业计划书
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背景: 某某餐饮连锁有限公司与深圳某某投资有限公司,深圳某某贸易有限公司为联合公司。其运营团队多数为前华为,百度,腾讯等国内知名通讯企业和互联网企业,对会所经营,物料采购,餐饮服务有多年的实践经验。
一、某某品牌经营:
“天上龙肉,地上驴肉”,驴肉美味,每日两头现杀活驴,绝不过夜, 同时某某采用秘制驴肉汤料,制作出来的某某汤锅,堪称人间美味了, 已经在佛山进行运营,受到客户的喜爱。每天 2000 平米的餐厅爆满, 由于采用每天限杀两头驴,导致客人需要提前预订,每天供不应求。
本次深圳注册深圳某某餐饮有限公司,结合华商投资和某某的经营经验,采用区域众筹股份制模式发展餐饮,进行股东众筹。
1 号店地址:佛山市禅城区绿瓦亭公园附近新澜石港美食店
2号店地点:深圳市坂田万科城商业区
众筹人数:30- 60 人(满金额众筹截止,向股东公布众筹情况( 保密公布) )
二、众筹要求:
1、某为公司坂田华为基地员工;
2、众筹金额: 10 万/人或 5 万/人
3、股东权限:2 号门店永久股权
股东权利:
1、股东一经确认众筹人资格,需要签订股东协议,并且股东信息会注册在分公司的信息当中;如果本人不便参与,需要提供代持有股权人信息;
2、股东一经确认投资人身份,须交纳股权投资,或者交纳定金,全部金额需要在定金后 15 内完全交纳;
3、母公司投资占股 10%,每年投资股东分得该公司 70% 利润,30% 需要归母公司所有。经营股权中出资股东占有 49% 股权,51% 股权归母公司所有;
4、股东如果满足条件, 有优先权认购我们第三家实体店的众筹股东;
5、母公司每个季度发布经营报表, 供所有股东了解子公司经营现状;
股东义务: 1、子公司股东须参与子公司经营,承担子公司的发展义务和经营风险;
2、子公司股东不参与母公司运营,对于非餐饮部分经营无收益权,
但是所有经营行为须保证股东的投资收益权; 3、子公司股东如果工作常驻地发生变化,离开坂田基地,需要和母公司协商,通过转移股权到其相应的区域子公司,或者母公司回购股权方式处理股权。如果非以上情况,股东需要撤股,股权人需要提前 15 天通知母公司,进行知会,操作退股。子公司股东半年之内不得退股。如果遇到亏损等原因导致退股,则按照当时的经营状况,进行资金退回;
4、对于某某密料配制方法,须严格保密;
母公司权利义务:
1、母公司拥有 51%经营股权,10%投资股权,年经营收益占 30%;
2、母公司需要提供技术,餐饮管理,以期企业正常运营;
3、母公司负责品牌宣传;
4、母公司有义务通过科学方式实现众筹资金和股东权益管理。
三、经营进展分析:
前期
状态
资
金
产
品
服务
店面
装
修
经营
团队
店长
员工
进展
26%
完
毕
完善
中
已选定,谈
判中
设
计
10 人
完毕
未启动
中
目标
状态
经营状况分析:
1、餐厅按照 60 桌计算,翻桌率 2 ,60* 2=120 桌子,每桌按照 4 人计算,每人平均消费 60 元,每桌利润 100 元。每天利润 12,000 元, 每月 360,000 元,每年 4,320,000 元。第一年成本为减去 340 万成本,第一年利润率 10%,第二年利润率不低于 100%。
2、3 年运营的成本&收入预测数据。按照优良模型,我们在 7 个月后, 就可以回本,后面每个月的净利润为 15 万左右。三年下来我们的净
利润为 4, 559, 976. 00 人民币。
3、30 位股东和经营团队在餐厅宣传上,拥有投资收益的权利以及扩大餐厅影响力的义务;经营团队需要提供高品质的产品和服务,所有股东需起到有效的监督产品和服务质量的责任;如果经营水平一般打个折扣,回本周期则为 1 年,利润率折半;
子公司启动费用: 1、餐厅租赁:90万/年
2、餐厅装修:90万
3、人力:店长:20 万/年
4、服务人:10人,60万/年
5、操刀手:2人 ,15 万/年
6、I T 平台: 30 万
7、其他费用:35 万共计:340万
四、风险和风险处理:
1,经营团队需要对经营负责,引进优质的产品和提供服务,以及正常的企业经营;股东须充分提供建议; 2,经营团队和股东需要对餐厅的市场推广和影响力提升充分发挥作用; 3,如果出现餐厅需要清算,按照投资股权份额进行股权清算;
万科城餐饮市场调研报告
随着经济水平的飞速发展,人们对生活饮食水平的要求日益提高。古人云:民以食为天。食乃人类的天性,生则为食,活亦为食, 食乃人类生存的基本条件