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当今社会现象论文:《试论社会文化消费现象》篇一
当今社会是一个消费多元化、特性化和健康化的时代,在这种消费文化背景下,以满意消费者的就餐环境为主,饮食为辅的主题餐厅,因其独特的经营方式而得到了快速的发展。主题餐厅依靠其文化设计特色,在满意消费者饮食需求的同时,还满意了其文化、精神、特性等需求。文章主要对主题餐厅的文化特色进行了介绍,并分析了消费文化背景下主题餐厅的文化设计。
消费文化主题餐厅文化设计
近年来,人们的消费模式渐渐向着多元化的方向发展,且社会民主的发展以及科学技术的进步,让人们对生活的需求也不再单一,各种自由、叛逆的思维观念渐渐被社会所认同①。在人们的日常生活中,非主流的事物和行为消费已经不再让人感到奇异。在这种消费文化背景下,主题餐厅的经营者对人们的餐饮需求进行了分析,从文化特性化、差异化等方面不断对自身的经营方式进行完善,以探究能够让企业持续发展的经营方法。主题餐厅主要是运用一个或多个文化主题对餐厅内部进行空间设计,并涉及大量符合所选主题的产品和服务行为,同时满意消费者饮食和文化需求,以达到吸引消费者的目的。但目前有许多主题餐厅片面追求空间设计的新颖和独特,导致文化缺失或者主题文化表达不足、差异性低、特性不显明等,在很大程度上影响了餐厅的业内竞争实力。
主题文艺餐厅文化特色
文艺餐厅的概念。主题一词最先出现在艺术创作中,是贯穿整个艺术创作的核心,主要是利用多种艺术创作手段以及艺术形象将主题所表达的中心思想进行描述,一个优秀的艺术作品中,全部的艺术活动都是围围着主题绽开,主题是艺术创作的灵魂②。主题餐厅的设计和艺术创作一样须要一个作为设计核心的主题,然后在餐厅的文化设计中,围绕这一主题,不断强化主题文化的作用,对其中的文化内涵和特征进行挖掘和处理,利用不同文化间的差异,对餐厅的饮食环境进行设计,营造出特色显明的主题文化,吸引消费者,进而在同行业中脱颖而出。
文艺餐厅的文化特色。主题餐厅的设计具有主题性、文化性和差异性三个特色,文化性则是其设计的核心。主题餐厅的差异性主要产生于不同文化之间的差异,而餐厅的主题性则是其文化性和差异性的综合体现。
主题餐厅的文化性特色。主题餐厅作为一个餐饮消费场所,除了满意消费者的饮食需求外,还须要拥有其独特的文化内涵,来进行某种文化的展示,创建一个能够给人们带来轻松、愉悦就餐环境的休闲空间③。主题餐厅的设计从其菜品方面到服务方式方面,再到整个餐厅的空间环境设计方面,都涵盖着独特而丰富的文化特色,并在政府的号召下,将创建性作为餐厅发展的主要文化探讨方向,目前,我国市面上的主题餐厅多种多样,且均具有各自的文化表达特色,有的餐厅以营造豪华高雅的贵族感作为设计主题,不同的主题餐厅以自身所选的不同文化主题为支撑进行餐厅的设计和经营。
差异性主要是通过不同文化之间的差别所表现出来,来自文化性。主题餐厅所表现出的差异性,主要是通过主题的文化内涵体现,其菜品、餐具以及空间造型等都和传统餐厅存在不同之处,其服务和销售方式也具有独特的特性。这种差异性氛围营造须要设计师对主题文化进行深化挖掘,找寻其中的重点,选择和其他餐厅不同的表达方式,创新自己的餐厅文化,彰显自身的独特,增加自身的市场竞争实力④。
主题餐厅主题性特色
主题餐厅须要拥有属于自己的文化主题,并作为餐厅经营模式制定以及餐厅空间设计的参考,让主题餐厅具有其显明的服务形象以及特性化,给消费者留下深刻的印象,确定主题餐厅自身特性所带来的独特市场优势。主题餐厅的主题性首先须要确立主题文化,然后给餐厅的消费者带来视觉印象,随后对其服务方式进行指定,充分表现自身主题文化中所涵盖的特性,提高餐厅在市场上的竞争力。
文化背景下主题文艺餐厅的文化设计分析
主题餐厅是一个具有消费性质的场所,能够同时满意人们物质生活需求和精神文化须要。餐厅本身也是一个以经济效益最大化为目标商业场所,餐厅经营者须要以多种手段,对当代消费者的需求进行分析和满意,以吸引更多的顾客,获得最大的利润。消费者在餐厅里所进行的各种活动,都会受到自身消费心理的影响,主要影响因素有消费者的消费价值取向、行为、消费审美等。因此,餐厅设计师对主题餐厅进行设计时,须要慎重选择餐厅的主题文化,并以消费者心理对经营方式进行确定,对于餐厅的就餐环境营造等也须要对当代消费文化进行分析。目前,世界上的餐饮行业都处于一个发展阶段,消费文化能够对餐饮业的发展产生主动影响。以消费文化为背景,对当代的主题餐厅设计进行分析,能够在很大程度上促进餐饮市场、社会经济以及文化的发展。
主题餐厅的分类。在这特性化、多元化的消费背景下,主题餐厅须要凸显其独特的风格和主题来满意消费者的精神需求。主题餐厅能够选择的主题多种多样,文化内涵表达的方式也不尽相同,一个主题餐厅所表现出的风格主要看设计师对主题文化的选择以及设计方式。这里主要是从文化的角度对其进行分类,种类也可以分为风俗****惯、宗教信仰、文学艺术性质以及科学技术等⑤。以地域文化对主题餐厅进行分类,不同国家、地区以及民族都有其独特的饮食文化,餐厅主题有东部的中国文化主题餐厅、日本料理主题餐厅等;也有西方的美国风情主题餐厅等。以不同的文化形式也能够对主题餐厅进行分类,文化包含的范围特别广泛,人类的世界观、人生观和价值观,自然科学和技术、语言和文字都是文化的一种体现。
消费文化的特点与主题餐厅的文化设计。随着社会的发展,当代人们的自我艺术感越来越强,对自身的消费行为和****惯起先进行重新相识,消费需求也不再是传统时代下要求产品具有剧烈的同一性,人们对产品的需求渐渐呈出多元化发展的趋势,各类自我、叛逆、反传统的思想以及消费观念起先在社会上盛行,追求商品的特性、时尚和自我⑥。消费多元化的背景下,餐饮市场也须要摆脱其单一化现状,迎合消费者高层次的精神需求,在餐厅服务、空间设计以及文化表现上让消费者在饮食方面得到满意时,精神方面也得到放松和愉悦,这也是主题餐厅设计时须要着重留意的地方。主题餐厅想要吸引更多的客户,就须要满意更多人们的消费须要,以调动起主动性和主动性,达成这一目标设计师必需对各层次的人群的需求进行了解,将文化风格由低层次向高层次发展,努力让各类不同人群的需求得到满意。并在经营过程中强化自身的品牌特性化和差异化,以提高其在市场竞争中的影响力。⑦
目前,许多人群在消费过程中,所注意的不是该产品的服务运用价值,而是其符号象征价值,消费符号的价值主要是通过其经济地位、文化地位以及政治地位来确定。消费符号本身只是一种象征性符号,并不具备现代社会特征,但能够表达产品的风格、品尝、流行等意义,在主题餐厅中运用消费符号能够让主题餐厅区分于其他竞争者,成为其特别标记,提高餐厅知名度和影响力。主题餐厅的设计须要遵从我国“?c奢崇检”、“精神至上”的传统消费文化,以弥补我国长期炫耀式消费以及市场消费所造成的饮食文化缺失现象,并提倡知足闲适的传统消费理念,为主题餐厅的健康、绿色饮食指引发展方向。
结语
随着社会整体物质条件不断提高,人们的消费需求也越来越高,消费者的消费思想越来越独树一帜,导致多样化、特性化的消费文化出现,人们希望自身的消费获得的商品能够体现自身的特性、审美以及身份。目前的餐饮市场,也须要产品、服务以及室内空间设计能够具有自身独特的特性,并能够迎合顾客的文化审美和需求,以达到贴近顾客心理的目的,在竞争激烈的餐饮市场得到肯定的发展空间。这类主题餐厅的出现,充分满意了大量饮食消费者日益增长的饮食和精神消费需求,以其特性丰富的餐饮产品设计、服务方式以及餐厅空间设计吸引不同精神需求的消费者。
(作者单位:苏州市职业高校)
①陈卓:“达斡尔族民俗文化在主题餐饮环境设计中的应用与探讨”,哈尔滨理工高校硕士学位论文,2022年。
②范蒙:“消费文化背景下主题餐厅的文化设计探讨”,内蒙古师范高校硕士学位论文,2022年。
③李碧:“主题餐厅室内设计探讨”,昆明理工高校硕士学位论文,2022年。
④孙传志:“主题餐饮空间特色设计探析”,沈阳建筑高校硕士学位论文,2022年。
⑤杨亚林:“主题餐厅空间设计探讨”,湖南师范高校硕士学位论文,2022年。
⑥陶文雅:“厦门主题餐厅的文化氛围营造探讨”,华侨高校硕士学位论文,2022年。
⑦谢蓓:“主题酒店的地域文化性设计探讨”,重庆高校硕士学位论文,2022年。
当今社会现象论文:《浅析中国当今社会“道德滑坡”现象缘由》篇二
论文关键词:道德滑坡 缘由分析 德育教化和谐社会
论文摘要:道德教化在任何一个国家都占有主导地位。国内外社会环境的改变给中国的道德教化带来较大冲击。对经济体制改革思想打算不足、学校教化滞后、家庭教化单一、社会道德教化偏弱等是导致中国当今社会“道德滑坡”的重要缘由。呼吁全社会重视德育教化,努力营造有利于和谐社会建设、经济文化健康发展的社会环境。
目前,中国的道德状况引起人们极大的关注。社会“道德滑坡”现象分析成为人们的热点话题,而且参与探讨的人越来越多,范围也越来越大,涉及的领域也越来越广,问题的探讨也越来越深化。人们把种种不道德或归于市场经济,或归于社会环境,或归于法律法规不健全,或归于学校教化不得力,或归于个人自我修养差,等等,众说纷纭,观点不一[1]。笔者认为,导致中国当今社会“道德滑坡”的缘由主要有如下几个方面。
1人们对突如其来的经济体制改革开放,没有做好充分的思想打算,面对“旺盛”的局面,表现出一种本能的接受,而不是主动“拿来”
新中国建立后,中国始终在搞社会主义经济建设,在这个过程中,运动与建设相生,整顿与生产相伴。而从政治上和经济上被解放了的人民更是带着极大的热忱,带着对祖国的无限酷爱和对党的无限忠诚,主动投身到社会主义的建设大潮之中。这一时期,人们的思想极其单纯,大家并不认为经济收入少、加班加点、商品供应匮乏不对,相反,在做好分内工作的同时,还做了大量的格外工作,可以说,为了工作人们进入一种忘我的境界,近乎疯狂。在人们的思想深处有一道铜墙铁壁似的防线,以传统的和时代的道德观自觉地抵制着所谓的资产阶级思想。20世纪80年头,改革开放在中国人面前绽开一个更加广袤的天地,让中国人耳目一新。面对突然的改变、豁然的局面、繁杂的环境、飞速发展的经济和反差极大的生活,人们来不及思索,对某些社会现象没有时间去做本质上的分析,而是以自己工作、学****感觉上的需求,简洁而武断地否定过去的体制和传统的道德观,并快速地从一种单纯的思想进入另一种单纯的思想,而且带着这样的思想又一次投入到社会主义的经济建设之中。这一时期的思想领域,旧的东西被丢掉,而新的东西又没有完全建立起来,人们的思想观念处于一种迷茫的状况,加之惊慌的生活工作节奏,人们也就自然放松自我道德修养。可以说,这一次,中国人民打了一场思想上的无打算之仗,结果也付出惨重的道德代价。
2学校德育教化滞后是导致“道德滑坡”的重要缘由
1978年高考制度的复原,给教化界吹来一股浓浓的芳香,10年中人们对学问的极度渴望如火山岩浆迸发而出,校内沸腾了,又宁静了。老师学生都有了一个共同的目标,那就是攻克高考这座堡垒。学校的中心工作也特别明确,就是教学,说透了,事实上就是应对高考,就是提高升学率。“升学率”“就业率”也在不知不觉中成了对各级学校评估的标准,在这一标准的导向下,学校的教化目的就更明确。因此,多年来,学校教化过于注意教化的功利性,而忽视教化的育人功能,更多地在关注学校的升学率和学生就业率,教学成果成了学校唯一的追求,甚至主宰着学校的生存和发展。当然学校教化也在始终如一地不断地完善着理论、追求着实效,在对学生进行着道德教化,但这些尽乎志向的理论,好像触及不到志向与现实间的巨大落差,有时也难以解答现实中存在的问题,同时面对如此纷繁的社会大环境和繁重的教学、课业负担的重压,真可谓杯水车薪,显得那样的苍白无力和无奈[2-3]。其实,在应试教化之下大谈德育教化,也只是空谈,因为学校无暇也无力更多地顾及德育教化,德育起着点缀或应付检查的作用。
3家庭德育教化的单一对孩子产生较大的负面影响
“学问就是力气”,学问能够变更人的命运。中国人面对这一铁的事实,对教化投入更大的人力、物力、财力和精力,孩子的教化成了每个家庭生活的中心内容和重点内容,成果成了街头巷尾人们谈论的重点话题,而对孩子的品德培育却少之又少,家庭德育明显滞后。一方面,家长忽视对孩子的德育教化,更多地重视孩子的学问教化和智能开发,更多地关注孩子的学****成果,不让孩子涉及与学****无关的事宜,诸如家务劳动、接人待物、参与各种活动等,而且众星捧月式的家庭成员结构和生活氛围,也没有给孩子供应参与劳动和社会活动的机会。繁重的学****负担和课外学****班充斥他们稚嫩的童年时代和欢乐的少年时代,他们成了学****的工具。其结果是很多孩子高分低能,不能也不会处理生活中遇到的问题。另一方面,家长自身的道德素养不高,没有意识到对孩子品德教化的重要性。有些家长对于孩子的不良表现,不懂得教化,更不懂如何教化,视给孩子供应所谓的良好学****环境和学****条件为己任。再者,很多家长意识到德育的重要,但教化方式不适,粗暴行事,只告知孩子应当或不应当做什么,却不与孩子沟通,其结果,或使孩子产生逆反心理,或使孩子没有主见,只知听从。当家长发觉孩子身上的问题并欲订正时,其已形成的生活****惯、品德性格、思维****惯订正起来谈何简单。这种家庭教化的滞后性,给孩子良好人格的形成带来很大的负面影响。 4社会德育教化主流的无力干脆影响学生良好道德观的形成