文档介绍：实用技术培训资料
养鸡实用技术手册
养鸡周期短、见效快、风险小,属“短、平、快”项目,蛋鸡的饲养周期为500天,快大***的饲养周期为42天,优质***和地方土鸡的饲养周期为90天,每只鸡的投入仅需20-30元,占用资金少,正常情况下,每只蛋鸡可创收入30-50元,肉仔鸡可创收入5-10元,土鸡可达20-60元(随养殖时间的长短而不同),效益相当可观,因此发展家禽生产具有广阔前景。当然家禽养殖也存在风险,市场价格的波动,人禽共患病的流行,烈性传染病的发生都是家禽养殖的潜在风险,树立风险防范意识,搞好市场调查,对每一个养殖户都十分重要。
一、家禽的生理特点和生活****性
1、家禽生长迅速、性成熟早、繁殖力强,短时间内能生产大量的肉、蛋产品。
2、对饲料营养要求高,饲料转化效率高,家禽的消化道短,对粗纤维的利用率很低。
3、排列群序的特点:群体内部有严格的等级秩序,采食、饮水、产蛋、栖息都有严格顺序,强者优先,所以必须提供足够的器具。
4、扒啄的特点:容易造成饲料浪费和造成啄癖,应及时进行断啄。
5、嗜颗粒的特点:家禽味觉相当不发达,不辨气味,只辨形状,喜欢采食颗粒饲料。
6、高栖的特点:登高栖息是家禽比较舒适的一种方式,可通过搭设栖架以降低密度。
7、嗜红的特点:能很快识别颜色鲜艳的器具,但也因此易造成互啄伤口的现象。
二、饲养场地的选择
1、家禽饲养场应选择环境僻静、安宁的山地,坡度不宜太大,最好是丘陵山地,土质以沙壤为佳,有清洁的水源,无污染,无兽害。
2、找地势高燥,背风向阳的平地,搭建坐北向南鸡舍。鸡舍搭建不能过于简陋,冬天应可御寒,能保温,夏天能通风散热、挡风、不漏雨、不积水,既能保证鸡生长发育、栖息所需的空间,又便于饲养员的操作。
三、养殖类型及养殖模式
家禽养殖宜根据场地、人力和经济状况等条件选择适宜的养殖类型和养殖模式。
(一)特优鸡的养殖:宜采取生态放养模式,突出优质、健康和生态的优势,需自主开拓市场,实现优质优价。先示范,再带动,发展目标是成立养殖合作社或养殖协会,创立地方品牌,扩大市场占有额,如汶上县芦花鸡的发展模式。这种模式在养殖初期宣传投入较大,要求示范户有一定的资金实力。放养规模以每群800-1500只为宜,过大不易管理、不易放养,过小成本高、收益低。
(二)商品***(包括优质***和快大***)的养殖:宜采取订单养殖模式,由大公司统一提供鸡苗、饲料、疫苗、药物、用具、设备和技术服务,并统一回收结算。市场风险较低,但利润较薄,必须从管理和技术上挖掘潜力,养殖条件要求良好,如正大公司推行的鸡小龙事业、昌伟农贸推行的合同养殖等。养殖规模以3000-10000只为宜。
(三)商品蛋鸡的养殖:宜采取标准化生产模式,一是按国家“153”模式建场(即一幢标准化鸡舍,5000只蛋鸡,3套设备),二是实现产品标准化,鸡蛋实行分级包装和销售。
四、选购鸡苗
选购鸡苗应从健康无病,尤其是无传染性疾病的种鸡场购进鸡苗,切忌去那些不合乎孵化卫生管理要求的孵化场购进鸡苗,或贪图便宜购买不明来源的鸡苗。选择手握有力,叫声清脆,腹部收缩良好,脐环闭合无血迹,绒毛整洁光亮,眼睛有神,双翼紧贴身躯的鸡苗。
生态养殖的特点是放牧,在品种选择上应当选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡为宜,如上海青腿麻鸡、柳州麻鸡、当阳土杂鸡、地方土鸡等均适宜放牧饲养。这些鸡种虽然生长速度较慢,饲料报酬低,但肉质鲜美,价格高,利润大,适宜生态放养。
五、饲养管理
(一)雏鸡的饲养管理
雏鸡的生长发育特点是体温调节能力差、生长速度快、消化机能不完善、抗病能力差、敏感性强、喜群居、胆小,因此饲养管理难度大,要求高,是养鸡成败的重要环节。
①做好进雏前的准备工作。进雏前一周,要把育雏舍彻底打扫,铺好垫料(如锯末、刨花、铡短的稻草、谷壳等),经严格地喷雾消毒和福尔马林熏蒸消毒后,方可进雏。
②注意开食和饮水。雏鸡在长途运输后,极易脱水,进舍后应先饮水,水有镇静作用,可缓解运输途中的应激状态,可让雏鸡尽快适应新的环境。初次饮水可在水中加少量的盐和适量的糖(红糖、白糖均可),以补充电解质和增强体质,两天后添喂抗菌药物,如庆大霉素、痢特灵、***哌酸、新痢灵等,以防白痢杆菌病、大肠杆菌病等。一定要坚持“先饮水,后开食”的原则,强制饮水30分钟以后开始喂料。
③注意育雏温度。高温育雏是近几年来采用的一种新的给温技术,主要是在前十几天采用高温育雏,即比常规育雏温度高2~3℃。实践证明,高温育雏能减少白痢病死亡率80%以上,对雏鸡卵黄囊的吸收有明显的促进作用,明显的提高雏鸡成活率。育雏头3天为35℃,第4-7天为33℃,从第2周起每周降温2-3℃。温度过高时易引起雏鸡上呼吸道疾病,饮水多,消化不良,啄癖等;过低则造成雏鸡生长受阻,白痢杆菌