文档介绍：该【汉堡店策划书(多篇) 】是由【大笑大甜】上传分享，文档一共【19】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【汉堡店策划书(多篇) 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。汉堡店策划书(多篇)
本公司致力于为客人供给健康,快捷,方便,美味的西式风味快餐饮食。涵盖的品种包含:炸鸡,汉堡,鸡肉卷等主食,鸡腿、烤翅、鸡米花等配餐。可乐,果汁等饮品,以及冰淇淋,蛋挞等甜品。公司致力于为在我们餐厅用餐的客人供给周祥,仔细的服务,让客人感觉到舒坦,欢乐的用餐感觉。
第二章:公司介绍
一、公司简介、主旨(任务)和公司战略1、公司的法定形式
本公司是一家处于首创阶段的公司。公司的法定经营形式是有限责任公司,法定地址:中国浙江杭州。2、公司的主旨本公司的主旨是把肯德基、麦当劳等食品巨头作为我们学习的楷模,努力使我们的产品,我们的服务,我们的形象靠近于这些大公司,并联合我们中国国内的实质状况,对产品进行创新,在肯德基,麦当劳还没覆盖的城乡地区进行最大程度的市场占据,发奋在7-10年内成为西式快餐的二线领导品牌。长久目标是与肯德基和麦当劳进行正面的竞争,供给与他们同样或近似的服务和产品,但产品价钱定位要远低于这些公司。3、公司公司文化
本公司公司文化主旨:高效、透明、清廉、责任。
高效:日事日清,今日能做完的事情,决不拖到明日去做。各机
构组织协作一致,成立高效的交流系统。
透明:a、内部财务数据透明,对股东负责,对投资者负责。b、职工升迁规划透明,明确岗位职责和升迁道路和方向。提高职工踊跃
性,辅助职工做好职业规划。
清廉:公私分明,洁身自好。
责任:对公司负责,对自己的工作负责,对社会负责。
第三章:市场剖析
一、市场介绍和市场背景剖析1987年11月12日,在北京**广场旁
的前门,肯德基在中国内陆的第一家餐厅正式开业。1990年10月8日,中国内陆第一家麦当劳餐厅在深圳市解放路开业。跟着人民生活
水平的逐渐提高,肯德基,麦当劳等西式快餐连锁店以其美味,方便,卫生等特点吸引了好多人到此中去花费。肯德基和麦当劳无论是产品仍是选址都定位于一二线城市,固然近来几年有往三线城市和县级以及工业重镇等发展的趋向,但是其订价依旧偏高,不利于一般工薪阶层的长久重复花费。当前在三线以下城市和一二线城市的城乡联合地带,汉堡炸鸡等快餐市场空间潜力依旧巨大。我们所设定的市场目标就是人流量集中,花费潜力中等,但是肯德基和麦当劳还没进入的市场空间。篇5:迷你汉堡市场营销策划书
迷你汉堡的市场营销策划书
班级:市场营销
姓名:梅颖超
学号:132目录
一、肯德基公司背景介绍:4(一)、现有产品4(二)、竞争
敌手状况6(三)、销售数据7二、新产品研发..7(一)、
制定新产品项目..7(1)新产品品牌名称..8(2)品牌特点8
(二)、确立新产品的目标市场--目标顾客..8(三)、新产品价钱9
1)、价钱目标.....9(2)、订价依照.....9(3)详细价钱.......9三、新产品的分销渠道.......9(一)、连锁经营、(二)、电话、网上订餐..9四、新产品促销..10(一)、促销目标......10(二)
促销组合构造,广告、现场推行举措等..................102、
人员销售策略....103、销售促进战略....114、公共关系策略....11
(三)、促销方式......111、刮奖卡112、买三送一(价钱)11(四)
促销估算12一、肯德基公司背景介绍:肯德基(kentuckyfried
chicken,肯塔基州炸鸡),简称kfc,是美国跨国连锁餐厅之一,同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁公司,由哈兰德·大卫·桑德斯于
1930年在肯塔基州路易斯维尔创立,主要销售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。
肯德基现隶属于百胜餐饮公司,并与百事可乐结成了战略结盟,
固定销售百事公司供给的碳酸饮料。截止20XX年末共有约7,000家
门店。传统餐饮公司o2o转型前锋肯德基,近期再次传出进军挪动
互联网的一大喜报:20XX年12月20—29日时期,肯德基联合腾讯
应用宝进行的“圣诞送豪礼”活动,在短短十天内,app下载量即超40
万,日均4万的下载量较同类传统餐饮公司app的有近100倍的提
升。
第3篇:汉堡店策划方案(优异)汉堡店策划方案
:
,通道流利,座位采纳圆形桌或长排桌(双面放座位,带卡通图片),夏季遮阳遮雨设备
(夜晚用LED发光灯),色彩(红,黄,橙等暖色为主),音响的搭配
,特别是适用增添剂的状况下
,注意高度
(要常常换新),力争简单,直接,宜采纳柜台
广告,悬挂式广告和壁面广告
,置于商品或橱窗旁
:快跑小鸡(Run!chicken)
,赶集网(图片等上传),赣榆门户网站,平面媒体
:传单,商品价目表(肯德基价钱比对),广告牌,名片(主
假如外卖用,但要慎用,顾客多了(能够定点供给),不实时状况的
办理)
3.
4.
5.
6.
公共汽车站,小区,学校(电大,技校以及中小学)的广告投放
特价活动内容(每项都要对应肯德基)微博,,论坛,博客等
新传媒车体,墙体,电线杆等
,预防缺货断货
,以文字形式(包含型号,色彩,质量要求,数目,供货
速度,支付方式等)来落实
,面包等的供给,要在当地找实力强的合作伙伴,批量优惠的同时,能够在付款方式上选择每周一付等方式,便于资本流转
(纸盒,纸袋,纸杯和包装纸)
,赠,折扣,积分,抽奖
,每张卡大概成本几毛钱,针对老客户(手机
号),每个月都在外面贴出免费回馈活动
,绑定销售(等套餐),限购法,试吃法等
(凭身份证),六一少儿节
,华杰外国语(寄宿学校,周六和周日是其销售
最正确时间,能够发展有商业脑筋的学生作为销售,提的点也低,又利于宣传),职高和电大,网吧等
,学校,河畔公园三块地址的的定点准时外卖(限
定份数,免费送),送餐的同时还踊跃派发小广告菜单。(为防着城管,
能够和路段好的商店谈合作,他们提点帮销售)
,工地,好的社区,交通要道也能够考虑
,如苏果等
(专设QQ,做大后能够考虑做网站和淘宝支付)
,邻近乡镇(此后做大后考虑)
,储存及积压办理
,价钱看涨的商品,要进行必需的贮备
。实时补货
,销售欠佳的要减少购货量或许尽早
减价促销办理
总产出-总投入,细分以下
,装饰,赠品
开业有礼
,能够搞优惠活动(比方前5名免费尝,5-10名享受半价、、,举办3天左右)2.
商店租借——签租房合同并向房主索要免租期
证照办理——用商店租借合同及个人身份证复印件去有关部门办理证照投资估算——需要有个大概的投资额度
,纸盒,并最好印有表记
第4篇:汉堡店创业计划书
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(可编写)
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汉堡店创业计划书
根源
汉堡,美式快餐的新起点。发源于美国西部牛仔快餐,于20XX
年引进国内市场。创业模式新奇,为数以万计的创业者供给了一次难得的时机。xx汉堡鲜嫩幼滑的鸡腿肉配以黄金香脆辣味外套,再搭上生翠青菜以及各色美味沙拉酱,一重一重的新鲜滋味,知足您挑剔的味蕾。xx汉堡创业
汉堡不时刻刻都把泛博花费者的利益放在第一位。您的知足,是我们永久的追求;您的必定,是我们的不懈动力。xx汉堡总部有着富强的治理运作系统,丰富的市场运作经验,一致的公司形象,一致的食品操控和服务规范和一致的食品配方和配送。xx汉堡发奋打造适合中国的西式快餐品牌,发奋于发展全国性的连锁快餐公司。
汉堡的先进技术给予了品牌时髦的文化和高质量的养生理论,独门的营养秘制配方让xx汉堡西式快餐成为同产品中的焦点,雅致
清爽的xx汉堡形象深受花费者的喜欢,快捷方便的经营模式更2
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是受年青一族和众多白领的追捧。
汉堡为逢迎市场需求,其产品按期升级,包含中式快餐逢迎老人与少儿的市场需求,口胃不分南北方,方法不分东西,营养全面做适合中国人的汉堡,其口胃不亚于肯德基麦当劳。实力才是硬道理,有公司作为您坚毅的创业后援。xx汉堡投资小利润快,20多平米即可开店,是您创业的不二之选。
汉堡创业优势
定制化服务支持:xx汉堡标准化的服务系统,合理化的培训体制,
完美交流渠道,为你打好基础。
市场调研支持:xx汉堡市场督导团队,能够深入合作商所在地,依据观察同行业店面,有针对性选出适合店面。
店面布局支持:设计师依据店面实质构造,拟订相应装饰方案对
各项配套设备的详尽规划布局。
上门督导支持:合作店达到必定规模,xx汉堡总部人员上门督导
施工,节俭店面装饰周期和装饰花费。
集中培训支持:老师手把手教实践,无论有无经验
将合作店职工变成实力技术老师。xx汉堡创业
xx汉堡总部
品牌宣传支持:xx汉堡总部特意网络团队,依据合作地区,指导合作商选择媒体在当地进行品牌宣传活动。
督导巡店支持:xx汉堡总部派发督导老师不按期去巡店,认识合作商详细运营状况帮助做活动,形成连续花费。
3
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个人订制支持:xx汉堡总部依据合作商店面工位多少、服务项目、市场定位,供给相应设备,实现真实个人定制。
培训支持:xx汉堡对不一样经营层次、对整体业务链各个环节,供给针对性的系统培训课程。xx汉堡创业流程
1、咨询认识:经过电话,传真或网上留言方式,咨询认识有关问题。
2、申请合作:咨询认识,确立投资意愿名额,xx汉堡公司总部将会
安排一对一的投资顾问为您服务。
3、现场观察:确立投资意愿,携带自己身份证到公司详谈合作详细事宜。
4、签署合同:达成共鸣后,正式确立合作意愿,缴纳有关花费。签
订合同,确立代理级别。
5、免费培训:掌握产品使用方法及营销运营管理。
6、开业筹办:店面选址包含市场、邻近店面、四周人群等及选择开
业时间。
7、物流配送:由客服部踊跃为你办理系列产品配送及有关宣传产品。
8、正式开业:开业后,售后服务和营销指导将跟从后来,做到扶上
马,再送一程。xx汉堡创业条件
“xx汉堡”品牌文化、经营的理念。
,高度认可xx汉堡的经营理念。
4
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,缴纳相应的代理花费。
,不行跨区经营。
。
。
,优异的信用、投资意识、风险意识。
根源
5
第5篇:创业计划书汉堡店创业计划书
汉堡店创业计划书
1、汉堡机的主要功能是做汉堡,还能够做鸡肉卷(墨西哥卷、老北
京鸡肉卷),市道上有2种汉堡机尺寸能够选,大的尺寸一次能够做
12个,适合一些比较大的汉堡店,小的尺寸一次能够做6个。市道
上的价钱从700—20XX年多的价钱都有,选择的话最好能够选着一些专业的商家,质量比较好的,因为从使用的频次来说,假如是一般汉堡机可能会存在升温加热没有那么快的问题,配件用的是小厂的配置,用一段时间可能出现的问题就比许多,到时候维修起来也麻烦,最好能够选择一些有保障的店家。
2、市道上的炸炉那么多,价钱也是各种各种,头晕眼花,要跟大家
说下炸炉的选用是特别重要的哦,特别是一个汉堡店,油炸的量很大,
炸薯条、炸鸡柳、炸鸡块等都会用到,所以选摘要谨慎。此刻市道上
比较好的炸炉,首选从资料上他们采纳的都是比较厚实的201或许
联合,建议大家不要选择那些价钱很廉价的,因为用长了可能会生锈。比较高质量的炸炉他们的配件好多是使用入口,耐用性强和控温精确。假如大家吃过一些很小的小吃店里面的炸鸡感觉特别油腻,一口都是油,炸了都是黑黑的,这类是因为炸炉的问题,口味不好,这样很难带动回头客。
3、腌制机用来腌制肉类,是必不行少的一款设备。有机械版、电脑版、电脑真空版,这几种都能够达到腌制的成效,也有不一样的容量可供选择。用了腌制机就能够大大减少腌制的时间,更好地控制腌制的时间,使腌制食品滋味更佳平均,口味更佳。
4、滤油车可与炸炉搭配使用,滤油车也有不一样的容量可供选择。滤油车能够搭配滤油纸、滤油粉一起使用,经过滤油以后油会更为清亮,也是更耐用。滤油车的那根发热管是特别重要的,质量比较好的话选择入口的滤油管,无毒、耐油、耐高温。采纳二级滤油方式,油经粗滤再经信封式滤油纸过滤,油更清亮,油的寿命更长。
5、陈设保温柜,适合于摆放炸鸡,汉堡包,薯条,热狗和薄饼等,
最高的温度可达到75℃(依照国际卫生组织要求,食品一定在63℃以上保留,才能够防备细菌的滋长)。保温柜让你能够在顶峰时段到临前先烹饪好食品。裹粉台特意为西式快餐店,炸鸡店、汉堡店等使用,把腌好的食品进行裹粉后油炸。
6、裹粉台特意为西式快餐店,炸鸡店、汉堡店等使用,把腌好的食
物进行裹粉后油炸。
7、烤箱,用来烤鸡翅、烤全鸡等,烤肉类的能够采纳热风循环烤炉,
热风炉比较平均,烤起来色彩光明,还能够烤葡塔。市道上的烤箱种
类好多,像长帝烤箱那种主假如家用的为主,商用的仍是要选择商用
种类的,可否知足到店里的使用要求。
8、中心岛一般是在上边放陈设保温柜、饮料机、可乐机等,近似于麦当劳、肯德基那样,中心岛能够依据要求来订做。
9、开水器基本是每个店必备的,此刻都是选中即热式的开水器为主,方便快捷,出水快,并且发泡的安全,耐用。
10、冰淇淋机就是用来做冰淇淋,冰淇林在汉堡店但是很受欢迎,所以投入机子,关于后期的运作和利润都是比较客观的哦。冰淇林机价钱也有好多种,像质量好的品牌,用的压缩机是入口的,还有配件都
是比较耐用,冰淇林的连续出量比价快,不像廉价的机子出了10来个的量,可能就要等机子从头运行10多分钟,这样的状况是因为压缩体制冷不够快速,这样大大影响力营业,所以选择好冰淇林机很重要。
11、可乐机,市道上的可乐机都是差不多,价钱都是上万元,主要考虑是售后这方面为主。能够选择三阀、四阀,选购前要认识清楚能否有师傅上门调试安装,还有原料这方面也需要认识清楚。选择有保障的品牌很重要。
12、冰柜是每个店都需要用到的产品,要依据店里的寄存的食品来选择好不一样品种的设备。冷柜的选购要仔细点,市道上价钱相差好多,可是质量也会有很大的差异,特别是太廉价的货他们用的压缩机是二手回收的,冷柜是一个店里很重要的一款设备,那么多的食品特别是夏季一点要用到,机子必定够耐用,温度够。第6篇:汉堡店加盟之贝克汉堡店后厨手册
源动力餐饮管理咨询有限公司
贝克汉堡西式快餐厅后厨手册
第一章
后厨职工工作纪律及基本要
求.................................................
第2二章
后厨职工个人仪表礼貌要
求...................................................
第2
三章
后厨卫生要
求.............................................................
第3四章
食品办理要
求.............................................................
第3五章
环境卫生要
求.............................................................
第4六章
厨房安全要
求.............................................................
第4七
章
顶峰前准
备...............................................................
第5八
章
备战顶峰
期...............................................................
第5
九
章
打
烊....................................................................
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