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革兰氏阴性鲍氏志贺菌
志贺氏菌的菌毛
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二、污染途径
即可产生内***,也可产生外***,是侵入性细菌
传染源:食物、病人、粪便、苍蝇等
主要污染凉拌菜
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(二)临床症状
三、致病性:
A、急性细菌性痢疾:
急性典型、急性非典型、急性中毒性菌痢。
B、慢性细菌性痢疾:
慢性迁延型、慢性隐伏型、慢性急性发作型。
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四、微生物学检验
(一)检验步骤
检样→样品处理→增菌培养→SS、HE平板分离培养→初步生化鉴定→最后血清学鉴定→报告
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1、增菌培养
培养基:GN增菌液
培养条件:36±1℃6—8h
当培养液出现轻微混浊即中止培养。
操作:称取检样25g,加入装有225mLGN增菌液的500mL广口瓶内,固体食品用均质器以8000~10000r/min打碎1min,或用乳钵加灭菌砂磨碎,粉状食品用金属匙或玻璃棒研磨使其乳化,于36℃培养6~8h。培养时间视细菌生长情况而定,当培养液出现轻微混浊时即应中止培养。
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2、分离培养
强选择性平板:SS或HE
弱选择性平板:麦康凯或伊红美蓝平板(EMB)
在工作中36±1℃培养18—24h,
菌落特征:无色透明,中等大小,光滑圆形菌落
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麦康凯琼脂和HE琼脂的区别
两者都选择性生长革兰氏阴性菌。
MacConkey含胆盐及龙胆紫。加了乳糖和中性红来辨别乳糖发酵菌,如果可发酵乳糖,菌落为粉红色,不发酵为透明。
Hektoenenteric除乳糖发酵外,还可以区分硫化氢。主要用来区分两类细菌:沙门和变形杆菌不发酵乳糖,产硫化氢,黑色克隆;志贺和鼠疫杆菌不发酵乳糖,不产硫化氢,克隆透明。
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HE平板原理及反应
发酵乳糖的某种肠杆菌
不发酵乳糖的某种肠道菌,而且产生硫化氢,可能是沙门氏菌
不发酵乳糖的肠道菌,可能就是志贺氏菌
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SS平板原理及反应
SSAgar(SalmonellaShigellaAgar)
大肠杆菌或者别的发酵乳糖的肠杆菌
是沙门氏菌。有黑色中
心。
如果没有黑色中心,就很可能是志贺氏菌了
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