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河南师范大学水产学院李莉
河南郑州2012年10月18日
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水产养殖新理念
名优水产品养殖
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一、水产养殖新理念
1、目前养殖状况
养殖品种以鲤鱼为主,养殖模式以投喂全价颗粒饲料的池塘主养和网箱养殖为主。
主要问题表现在:
(1)鱼病频发严重影响到鲤鱼的健康养殖。
(2)养殖产量增加,而鱼产品价格下降。
对策:
(1)创新鲤鱼养殖理念
(2)适时发展名、特、优、新水产品养殖
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无公害水产品
是指源于良好的养殖生态环境,按无公害水产品生产技术操作规程生产,从苗种的生产放养,到饲料、肥料、药品等一切投入品的使用,再到产品的捕捞、包装、贮运、上市等各个环节,将有毒有害物质残留量控制在质量安全允许范围内的水产品。无公害水产品必须是经过认证的无公害水产品基地所生产的产品,且产品必须经过认证。
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(一)、池塘养殖技术
传统的养鱼八字经:
水、种、饵、密、混、轮、管、防。
水产养殖新解---养鱼六字经:
“水、放(种、混、密)、饵,防、管、销”
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养鱼六字经
水:水是鱼类养殖的物质基础,当地水质要符合渔业用水标准,合适的PH值、盐度、酸碱度和总硬度等。池塘养殖水深要保证2米以上。
放:泛指鱼种放养,包括种类,规格、密度及搭配品种和比例。广义上也包括一些放养技术措施,如放养前池塘清整消毒,苗种放养时进行疾病预防的人工免疫。优良的种质是养殖成功的先决条件,良好的开端是成功的一半,这个环节一定要引起大家的注意。
饵:饵料,包括饲草,全价饲料及活饵。随着养殖模式和技术的发展,饲料在养殖生产中所占的比例越来越重。
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(二)、名优水产品养殖
斑点叉尾鮰
黄河鲤
淇河鲫
泥鳅
黄颡鱼
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斑点叉尾鮰(一)生物学特性
形态特征
斑点叉尾鮰体型较长,前部较宽肥,体后部稍细长,腹部较平直,背部则斜平。头较小,吻稍尖,口亚端位,口横裂较小。有触须4对。体表光滑无鳞,粘液丰富,侧线完全。鲜活时背部两侧体色淡灰色或稍带灰白色,至腹部逐渐变为乳白色。幼鱼身体两侧分布有较明显而不规则的斑点,成鱼无斑点。各鳍均为深灰色,背鳍后有一脂鳍。
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斑点叉尾鮰
食性与生长
杂食性鱼类。鱼苗阶段主要摄食浮游动物,如轮虫、枝角类、桡足类,稍大些还摄食水生昆虫、摇蚊幼虫等;鱼种至成鱼阶段则以底栖生物、水生昆虫、大型浮游动物、小鱼虾、有机碎屑为食。在人工饲养条件下,喜食投喂的各种商品饲料。性贪食,喜群食,并喜欢在弱光条件下摄食。
生长速度较快,当年繁殖的鱼苗养至年底,体重可达100~150g,到第二年年底可长到1~2kg。
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斑点叉尾鮰
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