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一、月子不不易吃的食食物
二、采购含含义
三、肉类采采购
四、水产类类采购
五、蛋类采采购
六、蔬菜类类采购
七、水果类类采购
八、干菜类类采购
九、豆类采采购
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产妇的膳食食应以精、、杂、稀、、软为宜,,产妇产后后需要大量量营养,以以补充分娩娩和产后哺哺乳之需要要,所以要要供给足够够的热量,,丰富的蛋蛋白质、维维他命,无无机盐类和和大量的水水份。
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偏冷性的果果菜最好防防止(特好好是分娩后后7~10天内的产产妇),如如冬瓜、椰椰子水、杨杨桃汁、西西瓜(但炎炎天可以吃吃少量)、、梨子(鸭鸭梨)、山山楂、柠檬檬、明白菜菜、橘子、、桔子、柿柿子、草莓莓、芒果、、腌黄瓜、、哈密瓜、、竹笋、白白萝卜、茄茄子、韭菜菜、大蒜,,少吃苦瓜瓜、枸杞菜菜、芹菜寒寒凉的菜肴肴。
一、月子不不易吃的食食物
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二、采购的的含义
实质就是食食品质量的的感官鉴别别
就是凭借眼眼、耳、鼻鼻、口(包包括唇和舌舌头)和手手,对食品品的质量状状况作出客客观的评价价。
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三、肉类采采购

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(1)外观观鉴别
新鲜猪肉——表面有有一层微干干或微湿润润的外膜,,呈淡红色色有光泽,,切断面稍稍湿,不沾沾手,肉汁汁透明。
变质猪肉——表面外外膜极度干干燥或粘手手,呈灰色色或淡绿色色,发粘并并有霉变现现象,切断断面也呈灰灰色或淡绿绿色,很粘粘,肉汁严严重浑浊。。

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(2)气味味鉴别
新鲜猪肉——具有鲜鲜猪肉正常常的气味
变质猪肉——腐烂变变色的肉,,不论在肉肉的表层还还是深层均均有腐臭气气味。
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(3)弹性性鉴别
新鲜猪肉——新鲜猪猪肉质地紧紧密且富有有弹性,用用手指按压压凹陷后立立即复原。。
变质猪肉——腐烂变变质的猪肉肉由于自身身被严重分分解,组织织失去原有有的弹性而而有不同程程度的腐烂烂,用指头头按压后凹凹陷,不但但不能复原原,有时手手指还可以以把肉刺穿穿。
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(4)脂肪肪鉴别
新鲜猪肉——脂肪呈呈白色,具具有光泽,,有时呈肌肌肉红色,,柔软且富富有弹性。。
变质猪肉——脂肪表表面污秽,,有粘液,,常霉变呈呈淡绿色,,脂肪组织织很软,具具有油脂酸酸败气味。。
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