文档介绍：该【儿童助消化保健饮料及其生产工艺的制作方法 】是由【421989820】上传分享，文档一共【6】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【儿童助消化保健饮料及其生产工艺的制作方法 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。儿童助消化保健饮料及其生产工艺的制作方法
专利名称:儿童助消化保健饮料及其生产工艺的制作方法
技术领域:
本发明涉及的是一种儿童助消化保健饮料及其生产工艺,属于保健食品技术领域。
现有的保健饮料很多,但尚未采用谷芽、党参、莱菔子、山药、枳壳、麦芽、山楂、蜂蜜、神曲为主要原料,用于制作帮助儿童消化的保健饮料。
本发明的目的在于针对上述存在的缺陷,提出一种帮助儿童消化的保健饮料——儿童助消化保健饮料及其生产工艺。
本发明的技术解决方案它的成份有谷芽、党参、山楂、麦芽、枳壳、山药、神曲、莱菔子、蜂蜜,、、、、、、、、。
可增加成份,、、、、、、、、、、、、、。
还可增加成份,、、、、、半夏
、、、、、、、、、、。
它的工艺步骤可分(1)取原料即各成份,并倒入加有筛网的蒸汽夹层锅内,(2)放入水,水与原料之比为8∶1,(3)浸泡10-12小时,水温在45-60℃,(4)打开蒸汽阀,-,使其升温,每隔10分钟搅拌一次,(5)当锅内原液沸腾时,关小蒸汽阀,沸腾状态保持30分钟,(6)用180目过滤,(7)重复工艺步骤(4)-(6)二次,(7)将三次过滤的溶液用泵送到贮料缸内备用,(8)将瓶子浸泡在水中2小时,然后将浸泡的瓶子插到洗瓶机的手刷上,进行里外刷洗,(9)再将瓶子放到冲洗机上,用水冲洗5秒钟,(10)放在消毒机内对瓶子蒸汽消毒,(11)将工艺步骤(7)所述的贮料缸内的溶液经过巴氏杀菌器杀菌,杀菌温度设65℃左右,杀菌时间30分钟,送冷热缸内储存备用,(12)将冷热缸内储存备用的溶液送到均质机内均质,(13)用泵将均质机内的溶液泵入罐装机上的料桶,(14)装瓶。
本发明的优点本品以党参、云茯苓、山药以健脾;以砂仁、山楂、神曲、麦芽、谷芽、半夏以开胃;枳壳以助导;佐以熟地、龙骨,牡蛎为益肾壮骨;更以蜂蜜为载体以濡润肠胃,消食助导,沥络三焦协甘草以调和诸药。通过诸药的调和配伍,各功效成份相互协调以减少儿童偏性,达到调节儿童胃肠道
功能。促进和帮助消化吸收之及润肠通便功效。即中医所谓健胃运脾消食助导的功能。
实施例1-3(1)用A、B、C三只带有160目筛网的蒸汽夹层锅,(2)取甲、乙、丙三组成份,其中甲组成份谷芽、山楂、麦芽、,枳壳、莱菔子、,,蜂蜜2kg;乙组成份山楂、谷芽、麦芽、,枳壳、熟地、龙骨、党参、牡蛎、云茯苓、,半夏、,蜂蜜2kg;丙组成份谷芽、山楂、麦芽、,枳壳、熟地、甘草、莱菔子、牡蛎、龙骨、党参、,山药、半夏、,蜂蜜2kg。
(3)将甲、乙、丙三组成份对应倒入A、B、C三锅内,(4)、、、B、C三锅内,甲、乙、丙三组成份对应设在A、B、C三锅内,浸泡10小时、11小时、12小时,三锅水温分别控制在45℃、50℃、60℃,(5)打开蒸汽阀,、、,使其升温,隔10分钟搅拌一次,(6)当各锅内的原液沸腾时,即关闭小蒸汽阀,恒温30分钟,(7)用180目过滤,(8)重复上述的工艺步骤(5)-(7)二次,(9)A、B、C三锅,每锅经三次过滤溶液用泵对应送到贮料缸D1、D2、D3备用,(10)将瓶子冲洗、消毒,(11)将贮料缸D1、D2、D3内的溶液高温杀菌消毒,温度在65℃,杀菌时间控制在30分钟内,(12)对应送冷热缸E1、E2、E3内储存,然后再送到均质机内均质,
(13)均质后的溶液泵入罐装机上的料桶,(14)装瓶。
饮料中成份党参具有健脾益气功能;云茯苓具有健脾养胃的作用。山药含皂、粘液质、精氨酸、淀粉酶等,具有补脾益胃;砂仁含挥发油,具有理气宽胸,健胃作用;山楂含山楂酸等,具有消导食积、化淤散滞作用;麦芽含淀粉分解酶,具有疏肝醒胃,消食除满作用;神曲具有消食开胃的作用;莱菔子具有消食开胃、理气和中的作用;谷芽含淀粉分解酶,具有开胃、消滞作用;枳壳具有宽肠助导作用;半夏具有消食化痰的作用;熟地含地黄素及多种氨基酸,具有滋阴养血,温补肝肾作用;龙骨含碳酸钙、磷酸钙等,具有益阴、敛汗等作用;牡蛎含碳酸钙等,具有益肾壮骨的作用;蜂蜜含有转化糖及多种维生素,具有补中益气,润燥通肠作用;甘草含甘草甜素及甘草黄素等,具有补脾和中,调和诸药,以使诸味纯和的作用。
通过诸药的调和配伍,各功效成份相互协调以减少儿童偏性,达到调节儿童胃肠道功能。促进和帮助消化吸收之,润肠通便功效。即中医所谓健胃运脾消食助导的功能。
权利要求
,其特征是成份有谷芽、党参、山楂、麦芽、枳壳、山药、神曲、莱菔子、蜂蜜,、、、、、、、、蜂蜜
。
,、、、、、、、、、、、、、。
,、、、、、、、、、、、、、、、。
,其特征是它的工艺步骤可分(1)取原料即各成份,并倒入加有160目筛网的蒸汽夹层锅内,(2)放入水,水与原料之比为8∶1,(3)浸泡10-12小时,水温在45-60℃,(4)打开蒸汽阀,-,使其升温,每隔10分钟搅拌一次,(5)当锅内原液沸腾时,关小蒸汽阀,沸腾状态保持30分钟,(6)用180目过滤,(7)重复工艺步骤(4)-(6)二次,(7)将三次过滤的溶液用泵送到贮料缸内备用,(8)将瓶子浸泡在水中2小时,然后将浸泡的瓶子插到洗瓶机的手刷上,进行里外刷洗,
(9)再将瓶子放到冲洗机上,用水冲洗5秒钟,(10)放在消毒机内对瓶子蒸汽消毒,(11)将工艺步骤(7)中所述的贮料缸内的溶液经过巴氏杀菌器杀菌,杀菌温度设65℃左右,杀菌时间30分钟,送冷热缸内储存备用,(12)将冷热缸内储存备用的溶液送到均质机内均质,(13)用泵将均质机内的溶液泵入罐装机上的料桶,(14)装瓶。
全文摘要
本发明涉及的是一种儿童助消化保健饮料及其生产工艺,成分有谷芽、党参、山楂、麦芽、枳壳、山药、神曲、蜂蜜、莱菔子。工艺步骤分取原料并倒入蒸汽夹层锅内,放入水浸泡,打开蒸汽阀,控制蒸汽压力,使其升温,锅内原液沸腾时,关小蒸汽阀,恒温,用160目过滤,将三次过滤的溶液用泵送到贮料缸内备用,将瓶子刷洗放到冲洗机上冲洗,蒸汽消毒,贮料缸内的溶液杀菌,冷热缸内的溶液送均质机内均质后泵入罐装机上的料桶,装瓶。儿童饮用,有帮助消化和调节胃肠道之功能。