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专利名称:健脑肠的制作方法
技术领域:
本发明属于食品,特别是涉及一种健脑肠。
背景技术:
公知的各种口味的食用肠,以肉沫和淀粉为基本原料,佐以食盐、味精等调味品制得。上述食用肠虽然具有一定营养价值,但对健脑益智缺少作用。
发明内容
本发明是为了解决公知的各种口味的食用肠对健脑益智缺少作用的技术问题,而提供一种健脑肠。
本发明为解决公知的各种口味的食用肠存在的上述技术问题采取以下技术方案肠衣中的食用混合物成分中混合有鱼丸成品,混合物与鱼丸成品的重量比为1∶1-3。
本发明还可以采取以下技术措施所述的食用混合物成分主要有肉沫熟制品、淀粉、食盐、味精、料酒、白糖和五香粉。
本发明的有益效果和优点是鱼丸成品是青少年十分喜爱的特色食品,富含健脑营养成分,也是其它人群能够接受的食品,食用本健脑肠特别是经常食用将会对大脑有补益作用。本发明具有加工简单、食用方便、具有健脑益智作用的突出优点。
具体实施例方式
下面以实施例进一步说明本发明。
实施例,取肉沫熟制品、淀粉、食盐、味精、料酒、白糖和五香粉按常用量配置并调制成为食用混合物10公斤。在前述10公斤混合物中加入鱼丸成品3公斤混合均匀,鱼丸成品直径为20毫米左右。在猪肠衣中灌入含鱼丸成品的食用混合物烤制即得健脑肠。
权利要求
,由肠衣和肠衣中得食用混合物所组成其特征在于肠衣中的食用混合物成分中混合有鱼丸成品,混合物与鱼丸成品的重量比为1∶1-3。
,其特征在于所述的食用混合物成分主要有肉沫熟制品、淀粉、食盐、味精、料酒、白糖和五香粉。
全文摘要
本发明属于食品,特别是涉及一种健脑肠。技术方案是肠衣中的食用混合物成分中混合有鱼丸成品,混合物与鱼丸成品的重量比为1∶1-3。鱼丸成品是青少年十分喜爱的特色食品,富含健脑营养成分,也是其它人群能够接受的食品,食用本健脑肠特别是经常食用将会对大脑有补益作用。本发明具有加工简单、食用方便、具有健脑益智作用的突出优点。