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专利名称:五谷虫活性营养酒及其制备方法
技术领域:
本发明涉及营养保健酒,具体是一种五谷虫活性营养酒及其制备方法。
背景技术:
蝇蛆,中国药典上称为五谷虫。在人们的传统眼光中,苍蝇和蝇蛆是很脏的东西,是传播疾病的害虫,但随着对其科学研究的进展,逐步了解到蝇蛆本身并不产生细菌,它不仅含有丰富的蛋白质,而且还含有具有特殊抗菌功能的活性物质。苍蝇和蝇蛆是大有开发价值的宝贵资源之一,目前对蝇蛆开发利用的状况是(1)作为中药材;(2)作为优质的动物性蛋白饲料;(3)作为人类高蛋白食品的原料;(4)利用其所含的几丁质、抗菌肽等特殊活性成分,制成多种保健品、营养品。
发明内容
本发明的目的是提供一种甘甜清香、金黄透亮、营养丰富的五谷虫活性营养酒及其制备方法。---12c所述的无菌鲜活蝇蛆,是用配合饲料人工集约化隔离封闭词养的无菌家蝇蝇蛆。本发明五谷虫活性营养酒的制作工艺
,包括如下步骤1、分离鲜活蝇蛆和饲养基质与杂质;2、清洗鲜活蝇蛆;3、按蛆蛹活体蛆55Q以上纯米酒=~:~:8~12的重量份比称料;4、将蛆蛹、鲜活蝇蛆投入55G以上纯米酒之中封存;5、浸泡三个月;6、过滤、分装。本发明的优点是1、酒中含有高蛋白、氨基酸、几丁质、抗菌肽、防御素及外源性凝集素等活性物质,饮用后能提高人体免疫力,养颜益寿;2、所得酒甘甜清香、金黄透亮、色味俱佳;3、制作工艺简单。
具体实施方式
、洗净的活体蝇蛆5kg,浸入50kg55Q的纯米酒酒缸中密封,浸泡三个月,过滤浸泡液,瓶装而成,滤渣作饲料。
权利要求
1、一种五谷虫活性营养酒,其特征是它由无菌家蝇蛆蛹和无菌鲜活家蝇蝇蛆与55°以上纯米酒密封浸泡后过滤、分装而成,--°以上纯米酒8-12。
2、一种五谷虫活性营养酒的制备方法,其特征是制备工艺包括如下步骤(1)分离鲜活蝇蛆和饲养基质与杂质;(2)清洗鲜活蝇蛆;(3)按蛆蛹活体蝇蛆55°以上纯米酒=~::8~12的重量份比称料;(4)将蛆蛹、鲜活蝇蛆投入
55e以上纯米酒之中封存;(5)浸泡三个月;(6)过滤、分装。
全文摘要
本发明公开了一种五谷虫活性营养酒及其制备方法,其特征是将人工集约化隔离养殖的无菌家蝇蛆蛹、活体蝇蛆按一定重量份配比投入到55°以上的纯米酒中,密封浸泡三个月,过滤、分装浸泡液而成。本发明的优点是酒中含有高蛋白、氨基酸、几丁质、抗菌肽、防御素及外源性凝集素等活性物质,饮用后能提高人体免疫力,养颜益寿;所得酒甘甜清香、金黄透亮、色味俱佳;且制作工艺简单。