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的要求和期望
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前言
所谓技术总监,,我理解为“技技术总管”。技技术总管就是企企业管理功能中中所涉及技术层层面的全部工作作。
以蛋鸡料毛利打打平,企业要不不要做为例。
以“补缺饲料””案例为例。
当前中国民营企企业饲料科技工工作主要是原料料和产成品的品品质控制。
以原料开发和饲饲喂试验为例。。
以小猪不吃料为为案例。
第一次就把事情情做对。品质保保证定律:100-1=0
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经常听到行业内内有人说,我做做的配方,猪在在60公斤左右右生产很好,可可是到了后期,,采食量就上不不去了,因而猪猪的生长性能就就不好。到底什什么原因呢?因因为常规观念里里,能量水平影影响采食量,于于是有一些人就就开始调节能量量水平,但是还还没有解决这个个问题。实际际上,动物的生生长性能很大程程度上受采食量量的影响,而影影响采食量的因因素归纳起来有有如下几个: 归纳起来,,就是饲料通过过胃肠道的时间间决定采食量,,生理书上告诉诉我们,胃排空空的速度决定饥饥饿感,就是如如此而来的
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目录一、产品安全性性保证技术的精精细化管理二二、产品经济有有效性保证技术术的精细化管理理三、产品加加工质量保证技技术的精细化管管理四、服务务存在的问题及及改善措施
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一、饲料产品安安全性保证技术术的精细化管理理
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饲料产品的安全全性是评判饲料料产品质量的一一个重要指标。。要求饲料产品品一般的卫生指指标在国标范围围内。否则:
1、对饲养动物物健康造成实际际危害;
2、在动物体内内的残留造成整整个食物链的安安全隐患;
3、畜禽粪便排排出后对生产环环境及使用环境境造成污染的有有毒、有害物质质或因素。
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饲料原料
不安全的因素主主要来源于3个个方面:
饲料加工
过程污染
人为因素
工业三废、大气气、土壤、
水源中存在的化化学污染物
通过生物富集或或过度施用
的化肥、农药污污染
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(一)配方设计计的管理
配方设计过程中中存在的问题
主要有:
1、滥用药物
2、配方计算或或抄写、录入错错误
3、配方设计时时超量添加微量量元素
4、不按标准、、配伍禁忌和停停药期要求使用用药物饲料添加加剂
5、对含抗营养养因子的原料、、重金属和有害害微生物含量较较高的原料设计计不科学或不限限量使用
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(二)饲料原料料的管理
严格控制原料的的卫生指标是饲饲料产品安全性性保证体系的基基础。饲料原料料存在的问题::
1、农药、兽药药污染和有毒有有害物质污染,,或发霉变质
2、很多饲料成成分中含有一些些天然有毒有害害物质,如生物物碱、棉酚等
3、在贮藏过程程中还常受到虫虫害、螨害与鼠鼠害的侵蚀及微微生物污染直接接影响
饲料原料料
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1、原原料采采购与与接收收
2、原原料的的贮存存。。原料料仓库库管理理要做做到::
①确保保正确确堆放放,做做好原原料标标签,,包括括品名名、时时间、、进货货数量量、来来源、、并按按顺序序垛放放,防防止混混杂和和交叉叉污染染
②原料料应贮贮存在在干燥燥、阴阴凉、、通风风的地地方,,保持持良好好的温温、湿湿度,,防止止霉变变
③勤打打扫、、勤翻翻料,,防火火、防防盗、、防鼠鼠害、、虫害害和鸟鸟害
④定期期消毒毒
⑤贯彻彻先进进先出出、推推陈储储新原原则
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