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冷饮店策划书目录一创
业意念················二预期经
营项目概述················三市场调
查分析··············四创业优
势················五资金投入及
回报分析···········六运营计
划················七团队建
设················八进度安
排················九总
结··················一、项目创想
随着社会的发展,校园经济在市场需求的不断变化下蓬勃发展,
学生们对于饮品的要求不仅限于解渴,而更多追求健康、美味
等,因此,市场上饮品品种也层出不穷。奶茶、冰淇淋、沙冰
奶昔等作为畅销饮品越来越受广大学生欢迎,而且现在正好有
个机遇,冷饮店的投资成本相对较少,容易管理,是一个大学
生创业的好机会。二、预期经营项目
概述1、奶茶系列:番石榴珍
珠奶茶、绿豆沙珍珠奶茶、咖啡珍珠奶茶、花生珍珠奶茶、蓝
梅珍珠奶茶、薄荷珍珠奶茶、西瓜珍珠奶茶、草莓珍珠奶茶、
水蜜桃珍珠奶茶、百香果珍珠奶茶、香橙珍珠奶茶、芋香珍珠
奶茶、青苹果珍珠奶茶、哈密瓜珍珠奶茶、菠萝珍珠奶茶、芒
果珍珠奶茶、柠檬珍珠奶茶、巧克力珍珠奶茶、木瓜珍珠奶茶,:.
椰香珍珠奶茶,香蕉珍珠奶茶2、水果沙冰系列:芒果沙冰、
红豆沙冰、西瓜沙冰、奇异果沙冰、草莓沙冰、香蕉沙冰、香
橙沙冰等3、凉茶冰饮系列:
罗汉果、菊花茶、清热解暑茶、24味、甘草茶等
三、市场调查分析(一)
现状分析(二)
swot分析s(优势):冷饮是
年轻人喜欢的食品,尤其是大学生,消费市场巨大,而且
就在你的身边,充满个性化、时尚化的冷饮食品,令人们留恋
往返。
w(劣势):特色经营市场接受程度难以预测,存在一定风险。
o(机会):冷饮市场需求逐年扩大;人们的消费观念也发生变
化。t(威胁):市场上经营休闲食品的商店
较多,且各具特色,竞争很激烈。四、创业优
势(一)自身优势
a、大学生创业往往对未来充满希望,有着年轻的血液、蓬勃的
朝气,以及“初生牛犊不怕虎”的精神,而这些都是一个创业者
应该具备的素质。b、大学生在学校里
学到了很多理论性的东西,有着较高层次的知识
技能优势。知识的重要性是不言而喻的,“用智力换资本”是大
学生创业的特色和必然之路。
c、大学生属于年轻一代,对流行时尚的敏感度强,可以始终走:.
在流行的前列,和适合此类项目的创业。
(二)政策优势近年来,
为支持大学生创业,国家各级政府出台了许多优惠政策,涉
及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据
国家和各市政府的有关规
定,各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政
策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策,具体包
括:高校毕业生(含大学
专科、大学本科、研究生)从事个体经营的,自
批准经营日起,一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、
经济合同示范文本工本费等。此外,如果成立非正规企业,只
需到所在区县街道进行登记,即可免税三年。自
主创业的大学生,向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万
元,并享受贷款贴息。五、资金投入及回报分析
(一)资金来源——保证贷款
由父母或是亲戚的同事作担保,即可在工行、建行等金融机构
获得10万元左右的保证贷款,从而较快的获取创业资金。
(二)早期资金投放及回报情况
店面面积为五平米米到十平米米,一平米米到二人均可,冷饮
机一台、果汁机一台、封口机1台、刨冰机1台、沙冰机1台、
巧克力喷泉机1台、果冻专用模具5套、制作果冻专用器具1
套。店内需3~4店员,员工工资占投资额的10%左右,留2000:.
元用于平时经营流通。
(四)中期及以后发展资金投放及回报情况:
由于中期以后发展涉及到加盟和连锁等深入研究。有待日后根
据公司发展情况和行业情况进行具体分析。
不过走向应是大学校园连锁,看看本旋舞冷饮吧的发展潜力而
定。、运营计划
(一)店面规划1、地址选择
旋舞冷饮吧的店面应选在学校周围、大型商场、购物中心的周
边地段,这些地方客流量大,租金又不会太高。
2、内结构及功能冷饮吧内
分为三个区域:成品区、制作区、服务区。
成品区:主要是我们已经做好的产品,顾客随时都可以带走,
或当即享用。制作区:由顾客挑选冷饮的制作风格与包装。提
前预定,我们会准时完成。服务区:这
里我们会设置意见箱,随时纪录顾客为我们提出的宝贵意见,
并定期总结与归纳。
(二)营销组合1、产品
冷饮吧现做现卖各色冷饮、果冻、果冻粥以及深受年轻人喜欢
的果冻个性蛋糕,花样冷饮系列、冷饮冰品系列、麻辣凉冻系
列、冷饮粥系列、冷饮沙拉系列、可吸冷饮系列、果肉冷饮系
列、果冻三明治系列、冷饮布丁、果鲜奶果冻蛋糕系列。
2、价格冷饮的利润很高,:.
毛利达到60%~70%以上。3、渠
道由于受进货成本的限制,
决定从网上采购原材料。4、促销
(1)广告:冷饮吧会通过物美价廉的商品和优质的服务扩大知
名度和美誉度,利用口碑效应使所有顾客成为吧内的“活广告”!
(2)销售促进a、定期开展配
送活动:销售旺季,休闲食品往往是采取“现场品尝”、“买一赠
一”或“礼
品赠送”等促销活动。b、抽奖
活动:每天前十位消费者有机会免费抽奖。
c、夏天在广场销售或网吧联动可增加更多销量。
d、后续我们会开通旋舞会员,等等,再旋舞吧内设的舞厅不叮
期举行旋舞会,让您结识更多的朋友。
(四)客户管理1、建立销售
信息簿:注明产品类型、名称、价格、销售日期,由顾客签字
确认。方便售后服务。篇二:时尚冷饮店创业计划书
创业项目:diy时尚冷饮店
小组成员:xxxxxxxxxxxxxxx
目录一、执行
结..................................5二、项目概
述.................................
介....................................:.
吸引度分析.......................
结................................
理................................8三、项目选
址.................................
置....................................
据....................................
置....................................10四、市场竞
争分析...........................
景....................................
风险分析.........................11五、市场营
销.................................
场....................................
略分析............................
略...............................
析...............................
渠道.............................
析...............................
买.................................
析..................................
划...............................18六、创业团
队................................18七、财务分
析................................19产品成本分:.
析及价格策略........................19八、服
务与优惠.............................
服务....................................
务....................................
务....................................
务....................................
策....................................
理....................................24
九、经营目标.................................24
....................................
中期目标....................................
目标....................................25十、融资
方案.................................25十一、风险评估..............................26
一、执行总结创业项目:
diy时尚冷饮店创业类别:
食品餐饮类创业概要:
本创业方案是要在学校附近开设一家diy时尚冷饮店。本店主
要营业冰淇淋系列、冰粥系列等各种特色冷制品。主要营业目
标是各高校的大学生,本店的的特色在于经营的冷制品系列品
种多样,把顾客所需要的材料配好,顾客根据自己的喜好、创
意,亲手去做自己所想要的样式,一种特色的冷饮就大功告成
了。主要利润来源于出售冷饮类制品。本店首先是采取个体户:.
的经营方式,打造自己的品牌商标,价值理念。等到时机成熟,
将会组建公司并实行连锁经营方式。我们的创业宗旨:打造自
己的品牌,赢得自己的市场。创业的可行性:
篇三:冷饮店创业计划书2013
~2014学年第2学期《创新
与创业》课程期末大型作业
系别:经贸管理学院
题目:伊泽冷饮吧项目创业计划书
团队名称:伊泽冷饮吧
成员1:班级物流123学号1207153121姓名王奎理成绩
成员2:班级物流123学号1207153120姓名张勇成绩成员
3:班级物流123学号1207153109姓名王杰成绩成员4:
班级物流123学号1207153114姓名赵磊成绩成员5:
班级物流123学号1207153124姓名陈双逸成绩
伊泽冷饮吧项目创业计划书
王奎理王杰张勇陈双逸赵磊团队成员:
2014年6月1日目
录《创新与创
业》课程期末大型作业....................................................................
1伊泽冷饮吧项目创业计划
书................................................................................2
目:.
录........................................................................................................
..............................3摘
要........................................................................................................
........................5第二章企业战
略........................................................................................................
........6
(1)环境分
析:....................................................................................6
(2)swot综合分析.........................................................................
6第三章市场预
测........................................................................................................
........6第四章营销策
略........................................................................................................
........
择:........................................................................................7
能:..............................................................................7
划:.........................................................................................7
策:........................................................................................7
第五章制造计:.
划........................................................................................................
........
备:.................................................................................................8
制:.........................................................................................8
产:....................................................................................8
第六章财务规
划........................................................................................................
........
资.....................................................................................................8
2、经营预
测..........................................................................................8
第七章经营管
理........................................................................................................
....
理.............................................................................................9
设.............................................................................................9
第八章风险管
理........................................................................................................
......:.
测:.........................................................................................9
析:.........................................................................................9
范:.........................................................................................9
团队打分
表........................................................................................................
................10《创新与创业》期末
作品评分表....................................................................................11
摘要根据现在的发展,人
们经济收入的提高,消费观念的转变,休闲类食品不仅种类越
来越多。如今,休闲食品已不再只是小孩子的专利,而是受到
了越来越多的不同年龄人群的喜爱。休闲食品的消费市场不断
扩大,消费人群随之增多,新产品种类不断推出,在这种情景
下,我们的伊泽冷饮吧应运而生了。篇四:冰欺凌冷饮店创业
计划书冰淇淋&烧串店创业计划书
背景分析据我对龙湖大学
城周边学生的调查显示,目前龙湖大学城还没有出现类似冰淇
淋的冷饮和烧串店,学生对冰淇淋还是情有独钟的,冰淇淋可
以唤起学生对小学时代的幻想和怅惘,发展空间很大。当然们
对于烧串也是非常喜欢,这样一个店,冰冷火热共存。尤其是
在龙湖大学城,这个青年人的旺土上,会更受欢迎。:.
项目概述龙湖大学城,是
一个年轻人的社会,在这里每个人都充满了朝气和***,但是,
置身这个热舞party的每个学会都需要一个降温的地方,不仅是
身体,还有思想。创办热派0℃冰淇淋+串烧店,将有利于龙湖
大学城的学生丰富其对冷饮的口味。还可以让狂躁了一天的大
脑的到放松,当然少不了热食品渲染(转载于:冷饮店计划书)。
我们热派0℃冰淇淋+串烧店的原材料取材于将会选择高信誉的
供应商,以保证健康安全,产品与众不同,口味别样,样式
多多。一、公司介绍
1、公司经营宗旨及目标初
始阶段,由于大家对于本饰品店并不了解,所以,要做好宣传
工作,如传单,或者特殊活动等等,来吸引学生前来关顾。坚
持诚信为本,顾客利益至上的经营宗旨。我们会时刻关注顾客
需求,以公司店铺为平台,留意客户反馈信息,为客户提供各
种咨询服务。并以市场为导向,加快产品更新速度,从而保证
我们的冰淇淋的优质与绝佳,满足人们追求个性、口味、新鲜
的欲望。对烧串要保证质量、药料、调料不能少,肉要好。
优质服务,对待你的吃客,要礼貌、客气、宽容。靠薄利多销,
走经营流水,凭品质和设计,赚客户认可度,这就是我们的经
营之道。相信依靠公司同仁的努力,我们的产品会赢得良好的
信誉,在获得丰厚利润的同时,也帮顾客创造出温馨舒适的宁
静气疯。2、公司简介:.
公司名称:热派0℃业务范
围:主营:冰淇淋,刨冰,果汁冷饮,咖啡,奶茶,果冻,甜
点等冷饮产品。咖啡,点心类的。有热烧,鸡腿饭、三丝春卷、
蟹壳黄、蟹壳黄、油氽鱿鱼须、肉类、内脏类、鱼类、海鲜类、
蔬菜类、水果类等各类烧烤对撞冷食品。
3、公司管理管理思想:以
质量管理理论为指导,要求自身和产品必须不断完善、学****br/>成长,同时对经营过程彻底进行再思考和再设计,以便在业绩
衡量标准(如成本、质量、服务和速度等)上取得重大突破,
完成企业再造。管理队伍:
掌柜的、小二管理决策:
对于店内所有人职权之外都是兄弟姐妹,对于店内工作室发现
的问题大胆提出,对每个人员,和客人提出的建议和所有兄弟
姐妹一同讨论,多人角度看问题会更全面。4、团队概
述本店的参与者是在校的
大学生,虽说大家没有工作经验,但是却接触不少事实案例。
所以都很多理论经验,目前均就读于中原工学院信息商务学院
工商管理系物流专业扎实的管理理论功底和深厚的
友谊使我们共同设计出了一套严密且分工明确的管理体系,让
大家能够各司其职,各尽其责。
二、市场及竞争分析1、市场
介绍大学每个学生可以说:.
都是家庭最大的消费者,若果抓住了学生市场说的一个方面,
就会等于挖到了金砖。但是,学生的需求也是最难满足的,所
以要想占领市场还是需要很大的努力的。
大学生的生活一般比较的自由,有很多空余时间,很多人又不
想一直呆在寝室,绝大部分的同学会选择和室友或者朋友外出
逛街,有男女朋友的人则更加不可能呆在寝室。然而在这个上
学的时候开这样一家店面是很好的主意。本店不只买冰食,还
有烧串、卖咖啡,点心类的热食物。很多情侣学生都喜欢优美
的环境,喜欢逛街的人也比较喜欢吃零食,在夏天的时候选择
冰点类的则会很多。如果冰点做的好看,就会吸引更多爱美人
的目光,但是,到了冬天,很多人喜欢炽热食,所以本店同时
买冷热食物,随着季节调整比例。2、市场机会
及环境经过我的初步调查
了解,得知现在龙湖大学城还没有出现类似冰淇淋的冷饮和烧
串店,开这样的冰淇淋+串烧店铺有很大的利润的空间,可以更
快的垄断大学城的冰淇淋&烧串市场,给学生们带来新的感觉,
新的体会。所以我想开一家冰淇淋+串烧店,优美的环境适合各
个学生团体和个人休息。给狂躁一天的自己一个静地放松心情。
3、市场竞争分析主要领域:
冰淇淋+串烧新潮流:各种口味的冰淇淋+串烧。
专利情况:新颖,有自己创作品牌
产品优势:冰淇淋+串烧是适合学生这个人群,有其事在龙湖大:.
学城这个,学生云集的地方,相信一定会有很好的经营环境,
产品品种类型范围广。冰淇淋+串烧相对肯德基等快餐店跟便宜,
是和我们这些没有经济收入的大学生消费,口味独特。
龙湖大学城还没有此类的店铺出现,所以说市场基本空白,有
很好的潜力发展机会。只要现在把我住了机会,就可以机一步
扩大店面,和经营范围,向更高的方向发展。
三、成本及经济效益分析:
开店初期,需要耗费的资金相当可观。筹资时,不单考虑到筹
资的成本,把这一部分资金算到筹资规模中。如果在开店初期
大肆挥霍,则可能就造成集资不足或使筹资规模迫不得已不得
已扩大。这样就增加了成本,使将来的获利相对减少。
精打细算与节约是做生意必备的两点。要做到精打细算,就要
从许多细节上入手。经营中不会有太大的旺季,许多事情可由
店主自己干,这样可以精简大批人员降低成本。有些连锁店必
须雇用人的。则要充分利用每个人,合理安排人力资源,使成
本降到最低。对于降低筹资的成本,个人独资
与合伙出资则要安排好出总资额,要以最佳的配置出资,达到
最好效果,但不能一味追求降低成本,筹资不足,造成将来的
经营失败。银行贷款的筹资则可以利用不同时间、空间选取最
佳时期,以降低筹资成本。投资概算,
技术投资300元(函授298元)设备投资:a:桌椅10套即20
个椅子,10个小桌,计1000元;b:豪华火锅5个计250元;:.
c:炊具300元;d:餐具300元;广告牌150元。合计为2000
元。学校周围房子租金约为2万元每年周转金:2000元。还有
就是室内装饰投资6000元。冰淇淋机器(启动投入):初期拟
采用2台一般15000元,工资,现在大家都是朋友免谈,投资
概算总共为45000元。对于一
个经营者而言,最大的目的无非就是营利。大企业如此,小店
铺经营亦然。尤其在目前,受金融危机的影响,企业相对不景
气的情况下,无数自感工作难寻的中青年纷纷着手自主创业。
初期创业由于受到资金、经验等的限制,往往不敢一口气做大,
从开个小店开始做起。因此,对于此类开店人而言,如何想方
设法在不影响店铺正常营运的情况下降低开店成本显得极其重
要。在租房前进行调查,对周围的租房用户打听房价,和室内
装饰情况,然后再跟房东商定。这样可以降低很多房租。
对于学生饮食市场消费前景,相信每个人都能想象的到,虽然,
他们不多会进行太大一次性消费,但是,可以确信大学生的平
均饮食消费,应该是人群中最高的一个,所以,在龙湖大学城
周围开这样的冰淇淋+烧串店,一定会迎来好的经济效益。
五、产品与服务服务细则
1、凡在热派0℃冰淇淋+串