文档介绍：冷饮店策划书目录
一创业意念················
二预期经营项目概述················
三市场调查分析··············
四创业优势················
五资金投入及回报分析···········
六运营计划················
七团队建设················
八进度安排················
九总结··················
一、项目创想
随着社会的发展,校园经济在市场需求的不断变化下蓬勃发展,学生们对于饮品的要求不仅限于解渴,而更多追求健康、美味等,因此,市场上饮品品种也层出不穷。奶茶、冰淇淋、沙冰奶昔等作为畅销饮品越来越受广大学生欢迎,而且现在正好有个机遇,冷饮店的投资成本相对较少,容易管理,是一个大学生创业的好机会。
二、预期经营项目概述
1、奶茶系列:番石榴珍珠奶茶、绿豆沙珍珠奶茶、咖啡珍珠奶茶、花生珍珠奶茶、蓝梅珍珠奶茶、薄荷珍珠奶茶、西瓜珍珠奶茶、草莓珍珠奶茶、水蜜桃珍珠奶茶、百香果珍珠奶茶、香橙珍珠奶茶、芋香珍珠奶茶、青苹果珍珠奶茶、哈密瓜珍珠奶茶、菠萝珍珠奶茶、芒果珍珠奶茶、柠檬珍珠奶茶、巧克力珍珠奶茶、木瓜珍珠奶茶,椰香珍珠奶茶,香蕉珍珠奶茶 2、水果沙冰系列:芒果沙冰、红豆沙冰、西瓜沙冰、奇异果沙冰、草莓沙冰、香蕉沙冰、香橙沙冰等
3、凉茶冰饮系列:罗汉果、菊花茶、清热解暑茶、24味、甘草茶等
三、市场调查分析
(一)现状分析
(二)swot分析
s(优势):冷饮是年轻人喜欢的食品,尤其是大学生,消费市场巨大,而且
就在你的身边,充满个性化、时尚化的冷饮食品,令人们留恋往
返。
w(劣势):特色经营市场接受程度难以预测,存在一定风险。
o(机会):冷饮市场需求逐年扩大;人们的消费观念也发生变化。
t(威胁):市场上经营休闲食品的商店较多,且各具特色,竞争很激烈。
四、创业优势
(一)自身优势
a、大学生创业往往对未来充满希望,有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及“初生牛犊不怕虎”的精神,而这些都是一个创业者应该具备的素质。
b、大学生在学校里学到了很多理论性的东西,有着较高层次的知识
技能优势。知识的重要性是不言而喻的,“用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。
c、大学生属于年轻一代,对流行时尚的敏感度强,可以始终走在流
行的前列,和适合此类项目的创业。
(二)政策优势
近年来,为支持大学生创业,国家各级政府出台了许多优惠政策,涉
及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和各市政府的有关规定,各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策,具体包括:
高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营的,自
批准经营日起,一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外,如果成立非正规企业,只需到所在区县街道进行登记,即可免税三年。
自主创业的大学生,向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元,并享受贷款贴息。
五、资金投入及回报分析
(一)资金来源——保证贷款
由父母或是亲戚的同事作担保,即可在工行、建行等金融机构获得10万元左右的保证贷款,从而较快的获取创业资金。
(二)早期资金投放及回报情况
店面面积为五平米米到十平米米,一平米米到二人均可,冷饮机一台、果汁机一台、封口机1台、刨冰机1台、沙冰机1台、巧克力喷泉机1台、果冻专用模具5套、制作果冻专用器具1套。店内需3~4店员,员工工资占投资额的10%左右,留2000元用于平时经营流通。
(四) 中期及以后发展资金投放及回报情况:
由于中期以后发展涉及到加盟和连锁等深入研究。有待日后根据公司发展情况和行业情况进行具体分析。
不过走向应是大学校园连锁,看看本旋舞冷饮吧的发展潜力而定。具体的有待于载研究.
六、运营计划
(一)店面规划
1、地址选择
旋舞冷饮吧的店面应选在学校周围、大型商场、购物中心的周边地段,这些地方客流量大,租金又不会太高。
2、内结构及功能
冷饮吧内分为三个区域:成品区、制作区、服务区。
成品区:主要是我们已经做好的产品,顾客随时都可以带走,或当即享用。制作区:由顾客挑选冷饮的制作风格与包装。提前预定,我们会准时完成。
服务区:这里我们会设置意见箱,随时纪录顾客为我们提出的宝贵意见,并定期总结与归纳。
(二)营销组合
1、产品
冷饮吧现做现卖各色冷饮、果冻、果冻粥以及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕,花样冷饮系列、冷饮冰品系列、麻辣凉冻系列、冷饮粥系列、冷饮沙拉系列、可吸冷饮系列、果肉冷饮系列、果冻三明治系列、冷饮布丁、果鲜奶果冻蛋糕系列。