文档介绍：校本实践种植(胡萝卜)课程开发
胡萝卜
一、生物学特性
(一)植物学特征胡萝卜是是伞形科二年生草本植物,属直根系作物,根系发达,用种子繁殖,以肉质根作为蔬菜食用。肉质根有长筒、短筒、长圆锥及短圆锥等不同形状,黄、橙、橙红、紫等不同颜色。
(二)对环境条件的要求
1、温度:胡萝卜性喜冷凉,种子发芽适温为20—25度;幼苗适应性强,在短期3—4度或27—30度高温下仍能正常生长,生育适温为18—21度;肉质根膨大适温为13—20度。
2、光照:胡萝卜为长日照植物,对光照强度要求较高,光照不足会引起叶柄伸长,叶片变小,尤其在肉质根膨大期间,若植株过密遮阴,都会导致低产和品质差。
3、水分:胡萝卜根系发达,叶面积小,蒸发量小,比较耐旱,但在整个生长期中仍要有均匀的水分供应。如果水分不足,肉质根小,粗糙。干湿不均匀又易出现裂根,最适含水量为60%—80%。
4、土壤:胡萝卜要求土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土。对氮、钾肥吸收量大,磷肥次之。
二、栽培季节及栽培方式
(一)栽培季节:播种最佳时间——春季胡萝卜为2月下旬至3月上旬;秋季胡萝卜为7月中、下旬至8月上、中旬。
(二)栽培方式:抗旱能力强,适合旱地种植。
三、栽培技术
(一)整地播种
1、整地:选择土层深厚,通气、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22—26cm,然后细耙2—3遍,整平耙细,并结合整地施入充分腐熟而细碎的有机肥。
2、催芽:为使胡萝卜出苗快而整齐,也可进行浸种催芽,催芽一般可提前出苗3—4天。
3、播种:可以高垄条播亦可以平畦撒播。通常垄距50—60cm,每垄条播两行,株距10cm左右。平畦宽1—,在较好的肥水条件下,株行距以10×10cm或12×12cm较为适宜。胡萝卜种子有刺毛,妨碍种子吸水,且易粘结成团不便播种,所以播种前要将刺毛搓去。
(二)田间管理
1、间苗:胡萝卜间苗宜早,幼苗长到1—2片真叶时进行第一次间苗,除去过密的弱苗,保留健苗;第二次间苗在3-4片真叶时,苗距3—4cm。
2、除草:胡萝卜幼苗期生长缓慢,杂草生长迅速。因此,及时除草是保证苗全苗壮的关键。一般结合间苗进行中耕除草,亦可用除草剂灭草。常用除草剂有除草醚(25%),—1kg,于播后发芽前喷雾处理土表(不包括铺膜的,铺膜的要在整地时进行);也可用除草剂1号(5%),每亩用量100—150g,或扑草净(50%)100,兑水50—60g。
3、灌溉:胡萝卜虽然具有较强的耐旱能力,但仍必须合理供给水分和养分。从播种到出苗,应连续浇水
2—3次保证顺利出苗。幼苗期需水量不大,应保持水分适中。进入叶部生长盛期,要适当控制水分,加强中耕,保持地上部与地下部平衡生长。肉质根肥大期,也是对水分需求最多的时期,应及时浇水,经常保持土壤湿润。
4、施肥:胡萝卜生长前期吸收很慢,随着肉质根迅速生长,才大量吸收养分。因此,除施足底肥以外,在其生长期间还应追肥2—3次,第一次在产苗前后,每亩追施硫酸铵10—15kg,以后隔20—25天,进行第二次和第三次追肥,每次施复合肥25—30kg。
(三)采收
主要是人工一次性采收,借助铁锨、锄头、铁叉等简单农用工具松动土壤,再将肉质根拔出,分拣。采收时要避免擦伤、破损等,采收后最好能尽速预