文档介绍：本地货独占熬头
烟台酱油品牌市场调查报告
概要
天马广告为将来进一步扩展服务领域, 开发欣和企业这一客户对象,特进行此次烟台酱油市场的前期调研工作,通过运用文案调查法等相关的方法,我们能够对烟台酱油品牌的种类,主要品牌的影响力,销售终端的品牌分布等市场信息有一个大体认识.
一、解读市场
目前行业动态
2001年-2002年,调味品行业发生了许多引人注目的事件。新的行业标准颁布执行,市场准入制度逐渐建立。与此同时,跨国食品公司大举收购国内调味品企业,国内企业间的并购也在增加,新的资本正纷纷进入调味品行业。
一时间,调味品市场风起云涌。市场的需求也在发生着重大的变化。调味品行业进入了一个大转变、大调整和大分化时期,面临着前所未有的机遇和挑战。对于有着“小产品、大市场”之称的中国调味品行业的何去何从成为大众瞩目的焦点。
酱油市场有多大?
全国酱油产量已达500万吨
产值近200亿元
市场饱和了吗?
人均消费量却只有日本人均消费量的三分之一。从潜在的需求来看,中国酱油市场增长潜力还很大,特别在高档市场,目前还处在发展时期,有着很大的上行空间。长期以来,中国酱油市场上一直默默地进行着一场被业内人士称之为“有味而无声无形”的激烈商战。
酱油市场的发展趋势
几个概念的推出,使业内进入门槛越提越高,强者愈强的趋势愈来愈清晰。
“氯丙醇事件”
新国家标准
“铁强化酱油”
国内酱油品牌
海天
致美斋
李锦记
美味鲜
北京金狮
河北珍极
广东佳隆
湖南加加
外来酱油品牌
龟甲万
雀巢
联合利华
亨氏
达能
中国酱油市场四分天下
1、以广东海天、致美斋为主的粤产酱油,
2、以上海淘大、家乐、老蔡为主的沪产酱油,
3、以雀巢美极、龟甲万、李锦记、加加、和田宽为主的外资酱油,
4、以山东欣和、北京金狮,石家庄珍极、天津天立、福州民天、湖南双凤等区域性酱油为主的地产酱油。