文档介绍：超级市场利润控制及品类管理
11/10/2017
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超通公司
主题
利润控制
品类管理
讨论
11/10/2017
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超通公司
利润控制
利润中心的确定(产出利润)
四大控制方向(扩大利润)
——人事
——资产
——财务
——商品
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超通公司
利润中心的确定
采购部门是超市公司唯一的利润中心
利润最大边际效益的实现在于采购成本的优化
退佣
售价
促销
进价
销售量
进店
费用
节庆费用
帐期
送货期限
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超通公司
四大控制方向
人事:人事费用比的控制
资产:低成本进入市场
财务:扩大商业第二利润
商品:提高商品的库存周转率
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超通公司
人事控制
人事组织结构的确立
人事责权的正确划分
人事费用比的合理控制
——合理的用工人数
——小时工的正确使用
——有效的企业激励制度
——最低的人事费用比
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超通公司
资产控制
低成本进入市场
仅做必要和有效的投资
资产的共用及互换性
资产的合理使用及正确的维护
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超通公司
财务控制
经营计划任务及总结
高效的信息统计及反馈
占用资金的合理投资收益
——安全性的资本运作
——短线出击
——收益的合理计算
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超通公司
商品控制
经营满足顾客基本需求的商品
加速商品的周转率,降低库存周转天数
经营商品在超级市场内扮演的角色
商品销售的互动性有利于整体销售的进一步提升
二八法则的合理运用有利于商品的调整
商品损耗的合理控制
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超通公司
品类管理
观看宝洁公司提供的品类管理介绍
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超通公司