文档介绍：关于电饭煲发热盘的基本情况
目录
1、电饭煲的发展史————————————————2
2、电饭煲的基本结构———————————————4
3、电饭煲的工作原理———————————————5
4、电饭煲发热盘的基本情况————————————13
5、电饭煲的发展方向———————————————15
6、结束语————————————————————15
摘要:
电饭煲又称作电锅,是利用电能转变为热能的炊具,使用方便,清洁卫生,还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器,电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲,是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。普通电饭锅主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。电饭锅限温器动作温度是电饭锅重要的性能指标,一定程度上反映了电饭锅的质量,且对其测量较为复杂。电饭锅核心原件是限温器,利用了磁性材料的居里温度来控制锅内温度,居里点(the Curie temperature)也称居里温度或磁性转变点,热运动是磁矩有序的破坏者,强烈的振动或者温度过高造成的剧烈热运动都能造成磁畴的瓦解,从而使铁磁质变成顺磁性。改变磁环的吸力,控制锅内的温度,一般电饭锅使用材料的居里温度是101℃。作为电饭煲的核心零部件,发热盘关系到电饭煲的煮饭性能,直接决定了整个电饭煲的质量。
关键字:
发热盘铸铝发热管结构
正文:
一、电饭煲的发展史
自从1950年日本人井深大的东京通讯工程公司发明了第一台电饭煲,电饭煲的发展已经过了60年。到现在,电饭煲已经成为了现代家庭必备的生活电器之一。而中国第一台简易电饭煲则是由湛江市家用电器工业公司于1976年生产出的。
最初的电饭煲设计相当简单,通过一个按键进行操作,锅胆则是采用铝材质。
此后,这种机械式电饭煲的外观设计也有了很大改变,原本一百落地的电饭煲机身上开始增加了印花及卡通图案。
继机械电饭煲之后,电脑电饭煲也随之上市,他们不再仅仅只能煮饭,还提供了定时,煮饭,保温以及菜单选择等多种功能,实现一锅多用。内胆加涂了不粘材质,保证煮饭时更不易糊饭,粘锅。电饭煲在锅盖的设计上也有了不少改变,更有效的保存食物中的水分及营养,不仅美味,而且营养更加丰富。除此之外,电饭煲也演变出了很多不同类型的产品,紫砂锅就是一例。
湛江作为电饭煲的发源地,其市场容量堪称全国第一,然而就品牌来说,国内综合性家电龙头品牌之一的美的,还是牢居电饭煲市场的第一宝座,2008年全年度内销售量高达1100万台,占4200万台市场容量的四分之一。
从机械式控制,到电子式控制,再到微电脑控制,再是目前将要成为主流的电磁电饭煲和微压力电饭煲,,电饭煲的控制技术也经历了几个重要阶段。今天,我们正经历着一个电脑技术迅速发展的时代。电脑芯片,网络和3C技术已经开始普及和成熟,成本大幅的下降,这就为我们提供了一个绝好的平台和环境,我们应该有信心也有理由将包括电饭煲在内的所有智能家电控制技术做一次大的提升。因为随着人们生活水平的提高,对电饭煲的要求也越来越高。日后,煮出来的米饭的可口程度,营养以及是否多功能,是否节能这些因素将成为判断一个电饭煲好坏的标准.
二、电饭煲的基本结构
图1
上图结构是一种双层自动保温式电饭锅的结构图,主要由锅盖、外壳、内胆、开关、发热板和温度控制装置组成。下面介绍它的主要部件:内胆内胆系采用纯铝板拉伸成型,底部加工呈球面状,使与发热板很好吻合,以提高热效率。胆的内壁上有刻度,可指示出放米量和放水量。内胆的边向外翻口,既可增加强度,又可使溢出的饭水流到壳外,以防损坏内部电器零件。外壳外壳是用冷轧薄钢板拉伸成型,外面喷涂装饰性漆层。外壳与内胆之间有一层空气间隔,起保温作用,同时可以安装开关、发热板和温度控制装置。锅盖有的锅盖中央部位嵌有一块玻璃,能观察烹饪情况;有的装有压紧锅盖用的手柄,兼具便携作用。发热板发热板是将环形金属管状电热元件铸造在铝合金体中,再经加工而成,它具有较好的热传导性能和较大的机械强度,板面形状要求与锅底相吻合,在其中心处装有磁性温度控制元件,如图2所示。温度控制装置,电饭锅所以能够自动断电和保温,是因为它内部装有磁钢限温器和热双金属片恒温器两个自动装置。
电饭锅主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯,插座
图2
等主要元部件组成。
三、电饭煲的工作原理
1. 限温器的工作原理
发热盘的中央装有一个永久磁环和一个弹簧,煮饭时,按下煮饭开关靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通,当煮饭时,锅底的温度不断升