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同志们:
现在开始开会，今天召开这次全县学校食品安全集中整治工作会议，主要是贯彻落实 5
月 12 日召开的全县食品安全集中整治工作会议精神，安排部署全县学校食品安全和交
通安全工作。参加会议的有县教体局领导班子成员，各镇（街道）中心校、中学，县直
各学校，各民办学校校长，教体局各科室负责人。
今天的会议主要有六项议程：一是教体局党委委员**同志传达全县食品安全工作会议精
神，通报近期学校食品卫生安全检查情况。二是副局长**同志传达《**县学校食品安全
活动实施方案》。三是副局长**同志传达《**县学校交通安全活动实施方案》。四是签
责任书。五是表态发言。六是教体局局长**同志讲话。
首先进行第一项议程，请教体局党委委员**同志传达全县食品安全工作会议精神，通报
近期学校食品卫生安全检查情况。
下面进行第二项议程，请县教体局副局长**同志传达《**县学校食品安全活动实施方
案》。 会议进行第三项议程，请副局长**同志传达《**县学校交通安全活动实施方案》。
会议进行第四项议程，签订责任书，请**街道一中、白彦镇中心校校长上台签学校食品
安全目标责任书；
请实验小学刘校长上台签学校交通安全目标责任书。
会议进行第五项议程，请赛博中学上台发言，卞桥镇中学准备。
篇二
各位领导、同志们：
这次会议是经县政府研究召开的一次重要会议。会议的主要任务是认真贯彻落实盛
市食品药品安全监管工作会议精神，回顾总结～年全县食品药品安全监管工作，研究部
署今年食品药品安全监管工作任务。
出席今天会议的领导同志有：县委，县食品安全协调委员会主任、县委常委、常务
副县长同志，县。参加今天会议的有：县食品安全协调委员会各位副主任和各成员单位
主要负责人，各乡镇分管副镇长，县直有关部门负责同志。
今天的会议的主要日程有三项：一是传达全盛全市食品药品安全监管工作会议精神;
二是县政府与各乡镇签定食品安全责任书;三是请县食品安全协调委员会主任、县委常
委、常务副县长同志讲话。
这次会议时间紧、任务重，请同志们严格遵守会场纪律，注意维持会场秩序，聚精
会神地把会议开好。
现在，我们开会。
会议进行第一项：
请县食品安全协调委员会副主任、县食品药品管理局局长同志传达全盛全市食品药
品安全监管工作会议精神;
会议进行第二项：
县政府与各乡镇政府签定～年食品安全监管责任书;
现在继续开会;
会议进行第三项：
请县食品安全协调委员会主任、县委常委、常务副县长同志作重要讲话，请大家欢
迎。
同志们：
以上传达学习了盛市食品药品安全工作会议精神，县政府与各乡镇政府签定了食品
安全监管责任书，县食品安全协调委员会主任、县委副书记、常务副县长同志作了重要
讲话，赵书记的讲话高屋建瓴，，内涵深刻，指导性、针对性都很强，总结工作实事求
是，任务安排措施具体，是今年全县抓好食品药品安全监管工作重要的指导性文件。我
们要深刻学习领会，结合本系统实际认真抓好贯彻落实。同时县政府印发了《关于进一
步加强食品安全工作的意见》，县政府办公室印发了《～年食品、药品放心工程实施方
案》，县食品安全协调委员会印发了《沂南县食品药品安全协调委员会工作制度、成员
单位工作职责》，与会的各级、各部门、各单位要认真学习贯彻，抓好落实。
关于这次会议精神的学习贯彻，提出三点要求：
一、要将这次会议精神抓紧向各乡镇主要负责同志汇报，研究贯彻实施意见，进一
步明确今年工作的指导思想、任务目标和措施，准确把握当前形势，深刻认识自己肩负
的责任，牢记使命，全力以赴做好今年的食品药品安全监管工作。
二、要以开展先进性教育活动为契机，紧扣食品药品安全监管工作中社会关注、群
众反映强烈的热点、难点、焦点问题，加强调查研究，强化工作措施，提高食品药品安
全监管工作的针对性和实效性。要进一步解放思想，更新观念，牢固树立科学发展观和
执政为民的理念，树立大局意识、服务意识，转变工作作风，求真务实、真抓实干，注
重实效，切忌搞形式主义，摆花架子。要深刻认识和准确把握市场经济条件下食品药品
监管工作的内在要求和客观规律，进一步深化食品药品监管体制改革，加强基础条件、
基础设施建设，认真实施食品药品放心工程和规范化建设工程，大力整顿和规范食品市
场秩序，依法查办大案要案，确保人民群众饮食用药安全放心，推进全县经济健康、快
速发展。
三、各乡镇政府、县直各单位要根据赵书记讲话要求，抓紧研究落实具体实施方案，
脚踏实地，抓好落实，确保今年各项工作再上新台阶。
各单位要将这次会议贯彻落实情况于 4 月日前报县食品药品安全协调委员会办公
室。
篇三
同志们:刚才，XXX 同志传达了市食品安全委员会成员单位负责人会议精神，希望各地各
校结合实际，认真加以落实。下面，我就加强学校食品卫生管理，提高学校食品卫生安
全水平，讲三点意见:一、统一思想，提高认识，切实重视和加强学校食品卫生安全工
作 学校食品卫生安全工作是学校的一项基础性和保障性工作，关系到学校师生的身心
健康，关系到学校正常的教育教学秩序，关系到社会的稳定。加强学校食品卫生安全工
作，维护师生身体健康和生命安全，是实践“三个代表”重要思想和增强党的执政能力
的具体体现，是坚持以人为本，全面建设社会主义和谐社会的必然要求。近年来，在市、
县教育卫生部门和各学校共同努力下，全市学校食品安全工作取得了一定的成绩，主要
表现在，学校卫生安全意识显著增强，学校卫生管理水平有所提高，学校卫生基础设施
明显改善，卫生法制意识有所增强，等等。但是我们也应该清醒地看到，全市学校卫生
安全工作方面仍然存在着不容忽视的问题:一是部分学校和教育行政部门未能把学校食
品卫生安全工作摆上位置，错误地认为抓教学是硬任务，而学校卫生安全工作则是软任
务，存在着“一手硬、一手软”的现象，表现为相关制度流于形式，管理松驰。有些学
校甚至把学校食堂当成“摇钱树”、“聚宝盆”，把后勤社会化作为创收的手段，存在
“以包代管”现象。二是发生学校集体食物中毒事件的隐患较多，集中表现为食堂建筑、
布局的规范化程度不高，食品加工流程不合理，操作不规范;卫生设施投入不足，与教
学设施投入形成强烈反差。三是个别地区教育行政部门没有认真履行管理监督职能，使
得一些基层学校卫生安全隐患不能及时整改，甚至酿成学校突发公共卫生事件。事实一
再告诉我们，学校卫生安全工作马虎不得，麻痹不得。各级教育行政部门和各级各类学
校一定要牢固树立“学校教育健康第一、安全至上”的思想，充分认识到做好学校食品
卫生安全工作的重要性、紧迫性，以对人民群众高度负责，对广大师生高度负责、对教
育事业发展高度负责的态度，认真做好学校食品卫生安全工作，有效控制学生集体食物
中毒事故的发生。要认真落实学校卫生安全工作责任制。市教育局要继续与市直学校主
要负责人签订学校卫生安全责任状，各县(市、区)教育局也要与所辖学校签订学校卫生
安全工作责任状。各学校要与卫生安全职能部门、责任人员签订卫生安全责任状，明确
学校和有关职能机构以及相关人员的工作责任与工作要求，使具体人员能明晰个人行为
必须承担的责任与后果，从而增强做好学校卫生安全工作的责任感。为保证卫生安全工
作责任制的有效落实，在建立工作责任制的同时应强化责任追究。要依据省教育厅、卫
生厅《关于学校卫生防疫与食品卫生安全事故责任追究办法》和《盐城市各级人民政府
及职能部门食品安全责任和责任追究的暂行规定》，制定各部门各有关人员的责任追究
办法，一旦违反有关规定和要求，必须对照标准，追究有关单位和相关人员的责任。这
里，我强调一下，市教育局直属学校只要发生学生群体食物中毒事件，学校主要负责人
和分管负责人一律就地免职，并追究相应责任。在落实学校卫生安全责任制的基础上，
逐步建立并完善学校卫生安全长效管理机制。长效管理机制必须涵盖工作责任制与责任
追究制，涵盖各项具体的卫生管理制度，重大突发事件应急处置措施，必须明确保证这
项机制有效运行的机构、人员和物资保障。要加强卫生管理人员培训，使学校卫生管理
成为每一个具体工作人员的自觉行动。要重视加强对学生的健康教育工作，促进学生养
成良好的卫生习惯，提高学生辨识劣质不卫生食品的能力。要进一步加大投入，切实改
善学校基础卫生设施和条件。各县(市、区)教育局要加大农村中小学“六有”工程实施
力度，加快农村中小学基本办学条件合格学校建设，切实改变农村中小学基本卫生条件
落后状况，同时，要积极推进城镇学校基础卫生设施改造。市直学校特别是一些不具备
寄宿条件的学校，要将学校卫生基础设施建设纳入学校建设与改造总体规划，采取切实
措施，力争在三年内，彻底改善学校基本卫生条件。新建、改建、扩建基础卫生设施时，
必须自觉接受卫生部门预防性监督，基础卫生设施规划、设备配置达不到要求的不得组
织施工。二、突出重点，强化管理，保证学校食品卫生安全管理措施落到实处。一要强
化重点部位、重点环节的管理。要认真落实学校食堂卫生许可证制度，各级各类学校食
堂必须持卫生许可证方可营业，食堂从业人员必须持健康证、培训合格证上岗;要加强
学校食堂环境管理，彻底整治食堂内外环境，灭鼠、灭蝇并消除其孳生条件要;严把食
品及原料的采购关，采购食品及原料必须索证，粮油、肉蛋、蔬菜等大宗食品原料，一
定要实行定点采购，严禁购买无厂名、无产地、无检疫证，价格明显偏低的产品，从源
头上保证学校食品卫生安全;制作食品必须符合《食品卫生法》和《学校食堂和学生集
体用餐管理规定》规定的流程和要求，所有过期食品、腐败变质食品和劣质食品一律不
得给学生食用;要加强安全保卫，禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及食品
原料存放间，严防投毒事件的发生;要加强学生生活饮用水设施及水源管理，各学校购
买的纯净水，其生产厂家必须是经卫生监督部门和质量技术监督部门检验合格的企业，
否则不能购买给学生饮用，防止水污染造成疫病传播;要加强厕所卫生管理，做好粪便
的无害化处理，防止污染环境和水源。各学校要明确校领导和有关责任人，加强食品卫
生安全过程管理，切实落实各项食品卫生安全管理制度。二要强化突发公共卫生事件应
急管理。各县(市、区)教育局和各级各类学校要结合本地本校实际，按照《突发公共卫
生事件应急条例》的要求，研究制订并不断完善学校群体性食物中毒、传染病流行等突
发事件的应急处理预案，应急预案要具有可操作性，预案的内容和工作要求要宣传到每
一个责任人，并组织进行必要的演练，确保一旦发生突发公共卫生事件，能立即启动，
有效实施。三要强化督查，着力消除学校食品卫生安全隐患。各学校要明确专人负责食
品卫生安全的日常检查与管理。市、县教育行政部门要组织开展经常性的巡查，要把日
常巡查与突击检查，明查与暗访结合起来，以便及时发现学校食品卫生安全工作存在的
问题与隐患。根据市政府的统一要求，市、县教育行政部门要联合卫生部门，于今年 4
月底之前集中组织开展一次全市学校食品卫生安全大检查。重点检查学校食堂整体卫生
状况，功能间是否齐全，主副食品和原料的购进索票索证、进货验收制度执行是否到位，
检查记录、帐册资料是否完整，贮存是否符合要求，加工制作过程是否规范。食品加工、
冷冻、储存过程的管理和过期食品及废弃物品处理是否规范，记录是否完整等。对检查
中发现的问题，要提出整改要求，明确整改时间，并跟踪督改，确保学校食品卫生安全
工作不留死角、不留隐患。对以各种借口拒不整改的学校，要追究学校主要负责人的行
政责任。三、严格规范学校后勤社会化行为，坚决杜绝“以包代管”现象。受市场经济
和高校后勤社会化的影响，相当一部分中小学校，在条件不具备的条件下，也热衷于大
搞后勤社会化。由于学校内部人手不足，食堂和校园商店多承包给校外人员经营，经营
者及其雇佣人员的素质难以保证，加之经营人员唯利是图，不可避免地给学校食品卫生
安全带来严重隐患。为此，必须严格规范学校后勤社会化行为。一要明确学校及其法定
代理人的责任。在今天的会议上，我们要进一步重申，任何学校不管是否实行后勤社会
化，学校食品卫生安全的管理责任在学校，校长是第一责任人，分管校长是直接责任人，
要坚决防止学校对后勤“一包了之”、“以包代管”。原创文秘材料，尽在文秘知音网
网。学校卫生工作出了问题必须进行责任追究，首先要追究校长和分管校长的责
任。二要规范后勤社会化的行为，尤其对食堂、校园商店等机构、场所实行社会化经营
时必须严格审查经营者的资格，不具备条件的人员一律不得参与竞标，杜绝食堂、校园
商店承包经营过程中少数人或个别人说了算的现象，切实解决食堂实行社会化经营后学
校“管不了”的问题。三要严把从业人员进口关。各学校必须参与卫生从业人员的招聘
工作，对应聘人员的基本素质进行把关。食堂、校园商店必须招聘德行好、有一定卫生
知识和操作技能的人员上岗，并保持人员的相对稳定。要加强对承包人和聘用人员的法
纪教育，教育他们守法经营、科学管理、规范操作，严防食物中毒等恶性事故的发生。
对学校食堂实行承包、租赁经营后食品卫生安全得不到保障的，不服从或不配合学校实
施卫生安全管理和监督的，要采取果断措施，坚决予以纠正，切实保证学校卫生安全管
理的各项规定和要求落到实处。同志们，学校卫生安全工作事关每一个学生的身体健康
与生命安全，事关每一个家庭和社会的稳定，事关教育方针的全面贯彻与合格人才的培
养，来不得半点的松懈和麻痹。我们一定要以“三个代表”重要思想为指导，以保障学
生身心健康为已任，把学校卫生安全工作摆上当前学校工作的突出位置，落实关键措施，
改善基本条件，消除卫生隐患，还学生一个应有的学习生活环境，为维护学生身心健康，
维护教育教学秩序和社会稳定作出应有的贡献。谢谢大家。
篇四
尊敬的各位领导、各位同仁：
大家好!
首先感谢苍溪县食品药品监督局给我们提供这样一个学习和交流的机会。也感谢辛
勤为我们授课的苍溪职业中学的老师。有幸能代表各位兄弟学校在这里表态发言，不妥
之处，请各位领导和同仁批评指正。这次食品安全法律法规、科学知识和职业道德培训
会的隆重举行，是对我们各校食堂管理方面的一次大的鞭策和鼓励，更是一次专业知识
学习的宝贵机会。作为学校食堂安全卫生的管理者，长期以来，我们工作在食品安全卫
生工作的第一线，饮食卫生不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接
关系到学校教育教学工作的顺利进行。近年来，在苍溪县教育主管部门的正确领导下，
在县食品药品监督局大力指导和帮助下，我和兄弟学校的饮食安全卫生工作平稳推进，
虽没有突出特色，但没有发生过食品安全责任事故，基本上做到了让学生满意、家长放
心。为了进一步规范管理，完善措施，确保学校食品安全零事故。在这里，我代表各位
兄弟学校谈谈我们今后对学校食品安全卫生工作的一些做法：
一、加强管理，规范制度，从制度上确保学校饮食卫生安全。学校食堂卫生安全工
作必须有一套完善的制度和程序做保证，必须通过一系列切实有效的措施来落实。为此，
我们要一方面加强宣传教育，强化师生食品卫生意识，培养师生文明就餐习惯。另一方
面制定细致的学校食堂食品卫生安全管理制度，通过强化督导检查，促进管理精细化，
确保从制度上落实安全。一是认真组织学校广大师生学习贯彻《学校卫生工作条例》、
《食品卫生法》、《学校食物中毒事故责任追究暂行规定》、《学生集体用餐卫生监督
管理办法》等卫生法律法规，坚持用法律法规指导工作，用规章制度规范操作。二是组
织食堂从业人员进行业务知识和卫生知识的培训，同时，积极在广大师生中开展食品卫
生法律和法规的有关知识的宣传，举办各类食品卫生讲座，召开有关饮食卫生安全的主
题班会，丰富师生食品卫生安全知识，提高广大师生的自我保护能力。
二、加大投入，规范建设，从硬件上确保学校饮食卫生安全。
学校食品卫生安全必须以一定的物质条件为基础，没有合格的设施和合格的设备，
学校食品卫生就没有根本的保障。近年来，特别是 20xx 年灾后重建后，各学校食堂大
部分为新建食堂，新添置了食堂设施设备，餐厅内张贴了有利于培养学生的卫生、文明
礼仪、节约等意识的标语和警示牌，完善了食堂的硬件条件和餐厅文化，使食堂的硬件
设施达标。我们将大力建设食堂文化，构建文明、卫生的用餐环境，养成学生文明就餐、
卫生用餐、节约用餐、有序就餐的好习惯，通过张贴、悬挂鼓励性、警示性标语警句，
营造浓郁的文化氛围，强化对学生的文化熏陶，引导学生珍惜一粥一饭，尊重劳动，遵
守秩序，勤俭节约。三、健全机制，明确职责，从机制上确保学校饮食卫生安全。做好
学校食品卫生安全工作，必须健全责任制，做到责任到人，责任到底。建立由校长到分
管副校长再到安全后勤主任层层责任落实，层层签订安全责任书，明确职责，完善考核
机制，形成事事有人管，关关有人把，环环有人抓的工作格局，实现责任到人，责任到
底。同时，积极配合卫生、防疫、食品药品监督等有关部门对学校食堂管理工作的监督
和指导。
四、实施精细化管理，把好食品卫生安全每一道关口。认真贯彻执行有关学校食堂
食品卫生安全工作法律、法规要求，制定《食堂采购制度》、《伙食团长工作职责》、
《食堂个人卫生制度》、《饭菜留样制度》、《食堂管理监督办法》、《餐具消毒卫生
制度》、和《苍溪县学校卫生工作制度》等各类人员岗位职责和各种规章制度，强化用
人关、核算关、卫生安全关、采购关、加工关、储藏关、消毒关、留样关、监督考核关
等安全环节，并建立健全各类管理档案。我们将始终坚持从业人员的年度体检制度和食
堂管理日检、周结、月报制度，真正强化了学校食堂常规管理，使学校食堂卫生安全管
理工作步入规范化的轨道。
各位领导、同仁，我们的食品安全卫生管理还有待走向成熟化和制度化，还有很多
完善、进一步科学的地方。食品安全卫生工作任重而道远。通过这次培训，我相信我们
一定会明白方向、明确思路。在接下来的工作当中，会以此为契机，认真落实会议精神，
以饮食安全保师生平安，以前所未有的精神状态鼓干劲、促发展，不断地为学校教育事
业平稳有序发展凝神聚力，我相信在上级各部门领导的支持和指导下，我们的食品安全
卫生管理会越来越科学，越来越规范，我们的工作会更上一层楼。谢谢大家。