文档介绍：完达山乳业
企业发展战略规划咨询
项目建议书
年月
完达山乳业发展战略规划咨询项目建议书
声明
本项目建议书为新华信和完达山乳业的机密文件。
未经对方书面同意,新华信和完达山乳业任何一方不得向第三方透露双方洽谈的情
况以及签署的任何文件,包括合同、协议、备忘录、订单、项目建议书等所包含的
一切信息。详见《保密协议》。
对本项目建设书如有任何疑问,请与新华信管理咨询顾问联系。
新华信项目联系人:
赵民电话: 手机:
闫志勇电话: 手机:
2002年11月保密文件、版权所有第2页
完达山乳业发展战略规划咨询项目建议书
重要说明
该项目建议书分析了完达山乳业战略咨询项目的背景、需求及新华信的初步设想
。新华信的初步设想,是在对完达山乳业极其有限的了解基础上提出的。这些初步设
想远不是新华信的最终结论,我们认为,要提出既有前瞻性,又切合完达山乳业实际
的可操作的管理咨询方案,需要:
(1)深入广泛的内部访谈;
(2)视野广阔的产业分析;
(3)决策高层的充分沟通,
(4)基于事实的数据分析;
(5)过去经验的充分参照;
(6)管理工具的创造性运用;
(7)切实可行的操作步骤。
因此,该建议书中的初步判断和设想,是我们在项目开始时的分析起点,我们在
进行上述工作的过程中,会不断检验、修正甚至推翻开始的判断,在这个过程中我们
逐渐形成切实可行的战略咨询方案。
2002年11月保密文件、版权所有第3页
完达山乳业发展战略规划咨询项目建议书
目录
一、项目背景及初步分析
二、项目思路和目标
三、项目工作步骤
四、项目计划安排和运作方式
五、新华信相关咨询案例举例
六、新华信管理咨询简介
2002年11月保密文件、版权所有第4页
完达山乳业发展战略规划咨询项目建议书
项目背景1:中国乳业市场发展潜力巨大,据估计以后每
年将以15%的增长速度持续发展
奶畜资源鲜奶产量液态奶产量
150万吨
1990 2000 1990 2000 1996 2000
•乳业是高效的畜牧产业,世界各国都普遍重视发展奶业。改革开放以来,中国乳
业得到了快速发展,乳业成为我国食品工业中发展最快、成长性最好的产业之
一。
•中国作为拥有亿人口的大国目前年人均奶类消费仅为公斤不到全球年人均
奶类消费量公斤的。国内外专家都认为中国乳制品市场在未来年中将是
世界上潜力最大的牛奶消费市场。其依据是中国年人均乳品占有量仅为乳制品
市场尚属发育期的亚洲年人均乳品占有量的不到世界年人均乳品占有量的
。假如近亿中均需求量达到公斤的话将需要年产乳品
万吨价值达亿元。
2002年11月保密文件、版权所有第5页
完达山乳业发展战略规划咨询项目建议书
目前,我国的乳品生产加工企业和国外相比仍有很大差距
国内企业现状国外企业现状
我国现有150多家乳品加工企业,生我国乳品行业在奶牛饲养、牧场管理、
乳制品生产、乳品加工与包装、后勤
产规模普遍偏小,企业竞争力不强,
销售服务等方面与世界乳业发达国家
日处理能力在100吨以上的乳品企业
相比存在较大差距。面对恶化了的市
约占总数的5%,日处理能力在20吨
场环境,跨国公司如瑞士雀巢、日本
以下的乳品企业则占了55%左右的比森永、意大利帕玛拉特等,都先后在
重,即使国内几个大的乳业集团与国黑龙江建立了自己的奶源基地和生产
外同行相比仍属小规模。目前大部分基地,通过合资、收购、租赁、委托
欧美国家的乳制品加工企业日处理规加工等形式,间接控制当地奶源。据
国家统计局资料显示:去年三资乳业
模均在2200吨左右,有的可达四、五
的产值已占到中国乳业产值的三分之
千吨。我国鲜奶加工企业设备相对也
一左右,利税总额占40%以上。据了
较落后,加之科技人才严重不足,研
解,为了抢占中国乳品市场,澳大利
制与开发高附加值产品十分困难,难亚、新西兰已将奶粉价格从去年每吨
以和国外大型奶业集团抗衡。 2800元,降至现在的1500元。
2002年11月保密文件、版权所有第6页
完达山乳业发展战略规划咨询项目建议书
中国乳业市场竞争日趋激烈,形成了乳业中的“四大军团”
中央军团地方军团乳业新军海外军团
光明、伊利、三南京卫岗、上海新希望、娃哈哈瑞士雀巢、日本
元、蒙牛、完达均瑶、济南佳宝、宁夏新华百货森永、意大利帕
山、三鹿、河南花花牛( 、维维集团、旺玛拉特、达