文档介绍：糖尿病饮食指导 保健内分泌魏文婧
糖尿病患者为什么要控制饮食?
提供符合生理需要的均衡营养膳食,改善健康状况,提高生活质量
减少心血管疾病的危险因素,使血糖、血压、血脂尽可能达到理想水平
预治低血糖、***症酸中毒等急性并发症
帮助您达到并维持合理体重
营养控制的原则
合理控制总热量摄入
平衡膳食,各种营养物质摄入均衡
制定饮食计划,称重饮食,定时定量进餐
少量多餐,每日3-6餐
总热量计算三步法
看看您应该选择哪个级别?
举例
老张,男,46岁
身高175cm,体重75kg
职业:出租车司机
患糖尿病1年,无并发症
算算老张每天需要的总热量
理想体重:身高(cm)-105
老张的理想体重=175-105=70公斤
老张体型正常,属轻体力活动,选择每公斤体重
25~30千卡
每天总热量=70×(25~30)=1750~2100千卡
15~25%
55~60%
<30%
如何合理搭配三大营养素?
在一天中三种主要的营养物质的摄入比例
碳水化合物——人体的主要供能物质
1克碳水化合物可产生4千卡热量
碳水化合物在人体内分解的产物是二氧化碳和水,不会加重肝肾负担,是最理想的能量来源。
碳水化合物的来源
谷类:面食、大米和五谷杂粮
糖类:葡萄糖、白砂糖、水果糖等
水果类:苹果、梨、桃、桔子等
部分蔬菜:豆类、淀粉类