文档介绍：现代生产管理模式在果汁饮料行业的应用
世界工厂
中国的优势
饮料行业面临着激烈的竞争
先进的科学技术和管理思想为我所用
积极的转变观念
果汁饮料行业发展前景
尽管碳酸饮料、瓶装水已处于市场成熟期,而天然果汁饮料却仍处于市场导入期或市场成长期。
与世界先进国家相比,美国果汁消费量达到年人均50公升左右,德国人均年消费果汁40升,而中的提高和对天然产品的青睐,果汁的消费正在上升,这个市场是巨大的。
结果显示:2003 年果汁饮料成为最受欢迎的饮料品种。果汁饮料成为非酒类、牛奶类饮料中成长最快的饮料。
果汁饮料行业战略特点
根据产业经济学理论,目前我国饮料行业的卖方集中度很高,企业兼并力度加大,行业垄断进程加速,但产品差异不大,行业进入壁垒不高,属于垄断竞争格局,并将长期保持这种格局。
目前食品饮料企业间的竞争主要体现为成本,质量,反应速度和创新的竞争"体现在提供差异化产品,差异化服务的能力上。这就要求企业的库存管理不仅需要考虑成本因素"更要兼顾反应速度和灵活性"以适应针对客户的柔性生产和快速变化的外部市场。
果汁饮料行业研发趋势
口味的创新已是行业发展的源动力。很多饮料厂商预测异域风味的饮料和健康饮品将是未来饮料的发展趋势。
对软饮料来说,风味的变化就像一场革命。制造商们对于饮料的风味已由过去的对可乐的盲目追逐而转向于混合风味和天然风味,这也标致着可乐时代的结束。
果汁饮料行业发展瓶颈
原料和包装日益成为了果汁饮料行业发展的瓶颈。随着市场经济的迅猛发展,饮料行业逐步成为一个朝气蓬勃和利润极为可观的行业。但是企业若是想从中赚取可观的利润,还并非想象中的那么乐观,其竞争相当激烈,形势也颇为严峻,尤其是在原料和包装方面很值得重视。
原料是保证持续发展的基础,PET引领包装新趋势。
果汁饮料行业发展战略
包装要标新立异,口味要历久弥新。时刻把握着消费者的心理。努力发挥中小企业的优势
当今世界的先进科学技术和管理思想为我所用。降低生产成本、提高产品质量,提高产品的竞争力。
现代化的生产管理
规范的现场管理为基础
现代生产管理模式的引入
规范化的现场管理
现场管理的好坏直接反映了一个企业管理水平的高低。
现场管理的规范化是应用先进的生产管理模式的基础。
现场管理改善的工具和手段:5S、标准化、目视管理以及管理看板。
现场管理的完善要持续不断。
现代生产管理模式的简介
生产管理模式定义:生产模式是指生产者对所投入资源要素、生产过程以及产出物的有机、有效组合和营运方式的一种总体概括,是对生产运作管理中的战略决策、系统设计和系统运行管理问题的全面综合.