遵义美食 PPT课件.ppt

文档介绍：舌尖上的遵义
第二小组
遵义在哪里
美丽的山城遵义,地处贵州北
部,紧邻重庆、四川。地形特征属于典型的卡斯特地形,风光秀丽,奇山秀水处处可见。秀丽的风光孕育了丰富的物产,也形成了遵义独特的饮食特征。
遵义饮食的特点
贵州风味中独树一帜
贵州风味,酸辣口为主,比如凯里酸汤鱼,风行全国,贵州三酸(虾酸、盐酸、臭酸)也各具特色
遵义饮食的特点
贵州风味中独树一帜
遵义由于靠近四川,饮食****惯上也受其影响,除酸辣口外,也偏好麻辣、香辣等等,各种口味不拘一格。
丰富的食材
美味的牛肝菌
鲜美的竹荪
清凉去火的折耳根
鲜嫩可口的方竹笋
健康美味的蕨菜
研究背景与目的
随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始关注美食。遵义不仅是一个红色旅游胜地也是一个美食之城,吸引了许多外地游客到遵义旅游。为了让这些外地旅客也包括我们遵义本地人能够更好、更清楚的了解遵义的特色小吃,吃到更放心、更安全的美食。本小组成员讨论决定研究遵义的特色小吃,服务大众。
分工
活动阶段
本次研究活动我们分成了两个阶段:

通过上网搜集得到我们所要调查的美食的所在地、历史来源、营养、吃法及网民的评价。

外出考察,实地活动,即到遵义品尝各种名优小吃并同时观察该小吃店的客流量、价格是否合理和在店面上是否卫生。
实地考察
准备好开始美食之旅了吗?
不要流口水哦