腐乳的制作练习题.doc

腐乳的制作练习题——田瑶瑶任首鹏1.毛霉等微生物能产生的酶类主要有( ) (考点:毛霉的性质)A.蛋白酶和脂肪酶...

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腐乳红烧肉.doc

腐乳红烧肉在河南传统名吃腐乳肉和中国传统名菜红烧肉的基础上,混合而成的一道适合解馋的大肉菜,因为加了腐...

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腐乳葱香饼.doc

1把材料准备好。2木瓜去皮,切成小粒。@美食天下3淀粉加水勾成水淀粉。4奶锅中注入适量清水,大火煮开。5加入...

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发酵乳的营养价值及功效毕业论文.doc

包头轻工职业技术学院毕业论文发酵乳的营养价值及功效专业:乳品工艺班级:乳品083064班姓名:刘素娟(08013350...

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【转载】密制豆腐乳.doc

【转载】密制豆腐乳原料:新鲜豆腐一块,没有稻草就用报纸代替,十三香、盐、自制花椒面、鸡精、想吃辣得可一加...

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鸡蛋具有预防乳腺癌的功效.doc

鸡蛋具有预防乳腺癌的功效!这是美国乳腺癌研究专刊公布出的最新医学研究成果。他们声称,每日食用一个鸡蛋的...

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牛初乳的功能.doc

牛初乳相关知识母牛产犊后3天内的乳汁与普通牛乳明显不同,称之为牛初乳.牛初乳蛋白质含量较高,而脂肪和糖含...

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我的菜谱-秘制豆腐乳.docx

秘制豆腐乳在我的老家湖南家家都做腐乳,虽然在北方呆了这么久还是经常做来吃,从来不买着吃!教给同事做法后,...

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课题8 腐乳的制作.doc

课题8 腐乳的制作基础知识(一)腐乳制作的原理多种微生物参与了豆腐的发酵,如_____、______、______、______...

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腐乳浆与牛乳复合发酵凝乳制品加工工艺研究.docx

湖南农业大学全日制普通本科生毕业论文腐乳浆与牛乳复合发酵凝乳制品加工工艺研究Study on Processing Tech...

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20%移栽灵乳油防治芹菜黑腐病效果研究.doc

20%移栽灵乳油防治芹菜黑腐病效果研究摘要黑腐病是影响芹菜产量的严重病害之一,为了提高芹菜的经济效益,对2...

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豆腐的营养功效.doc

豆腐的营养功效文章摘要:以下为大家介绍豆腐的营养功效。豆腐有南豆腐和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点...

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腐乳研究新进展.doc

腐乳研究新进展彭湘屏,卢红梅*贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室,贵州,贵阳,550003贵州大学化学工...

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《豆腐》拓展阅读-《豆腐的功效》.doc

豆腐的功效与作用1、更年期的“保护神”有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。2、预防心血管疾病豆腐...

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1.2 腐乳的制作 教案 3.doc

1.2 腐乳的制作教案 3一、教学目标1.以制作腐乳为例,了解传统发酵技术的应用,说明腐乳制作过程的科学原理。...

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1.2 腐乳的制作 导学案 3.doc

1.2 腐乳的制作导学案 3课题目标:1.以制作腐乳为例了解传统发酵技术的应用2.说明腐乳制作过程的科学原理自主...

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1.2 腐乳的制作 习题 2.doc

1.2 腐乳的制作习题 2目标导航 1.说明腐乳制作的原理.2.分析说明腐乳制作的过程及各步骤需要的条件.知识清单...

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1.2 腐乳的制作 习题 4.doc

1.2 腐乳的制作习题 41.现代科学研究表明,多种微生物参与了腐乳的发酵,其中起主要作用的是( ) A.青霉 B.曲霉...

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对吃腐乳的科学知识.doc

对吃腐乳的科学知识1常吃腐乳,有利健康。腐乳优秀,你知道吗?腐乳又叫大豆干酪,在我国已有一千多年的历史,是...

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酱油腐乳实习报告.doc

实习报告摘要:酱油制作:主要是利用?米曲霉来发?酵,首先进行菌?种的活化,主要是利用?PDA琼脂?培养基和麸?皮豆...

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功能性乳制品.doc

功能性乳制品绪论物有明显调整功能的乳制品。第一章3、免疫球蛋白分为IgG、IgA、IgD、IgE、IgM五大类4、免疫...

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介绍“酸乳”和“发酵乳”的区别及功效.doc

介绍“酸乳”和“发酵乳”的区别及功效发酵乳(fermented milk)是发酵乳制品的简称。这是人类最古老的食品之...

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玫瑰腐乳瓶伤害案.doc

玫瑰腐乳瓶伤害案【案情简介】本案原告:许廷成被告:北京王致和食品集团有限公司原告许廷成因其在打开王致和...

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创业首选国研牌多功效七彩豆腐机.doc

馒疗梳含玖讽嘛暇坏扮烂蔼诫瘟坦峙举掷储乾难驴壕啤贼位阵华岳豺征廓侩买宜泛婶辊俞癣圭令冕廖捡离咒焚疵滞...

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选修1腐乳学案.doc

课题2 腐乳的制作(P6-8)班级姓名学号【学习目标】1.说明腐乳制作的原理;2.设计腐乳制作实验的过程。【学习重...

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腐乳的制作.doc

课题2 腐乳的制作【教学目标】1.以制作腐乳为例,了解传统发酵技术的应用,说明腐乳制作过程的科学原理。2.说...

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豆腐乳半成品工艺流程.doc

古榕公司工艺文件豆腐乳半成品工艺流程编制: 批准:实施日期:桂林市古榕食品有限公司古榕豆腐乳半成品工艺流...

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腐乳的制作导学案.doc

. net 教师助手学生帮手家长朋友 . net . net 教师助手学生帮手家长朋友 . net 腐乳的制作课堂导学案【重难...

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腐乳的制作教案.doc

. net 教师助手学生帮手家长朋友 . net . net 教师助手学生帮手家长朋友 . net 人教版选修一 1.2 腐乳的制...

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豆腐乳的酿制工.doc

豆腐乳的酿制工艺、功效和发展前景摘要:豆腐乳又名腐乳或乳腐,也叫酱豆腐、霉豆腐,它是我国独有的民族传统发...

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腐乳的三种简单做法.docx

腐乳的三种简单做法 1. 腐乳空心菜食材: 腐乳、空心菜、生抽、油、姜丝、红椒丝做法: 1 、首先把空心菜去掉...

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腐乳的制作习题.doc

腐乳的制作习题 1. 现代科学研究表明, 多种微生物参与了腐乳的发酵, 其中起主要作用的是() A. 青霉 B. 曲霉...

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防腐效能.doc

--作者: angel.1680 --时间: 2007-10-9 17:41:25 --[分享] 防腐体系效能挑战实验防腐体系效能挑战实验: 1、...

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腐乳作用.doc

吃腐乳是否能预防老年痴呆? 2010-11-23 14:46 腐乳又叫大豆干酪,在我国已有一千多年的历史,是我国具有民族特...

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腐乳作用.doc

吃腐乳是否能预防老年痴呆? 2010-11-23 14:46 腐乳又叫大豆干酪,在我国已有一千多年的历史,是我国具有民族特...

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腐乳做法.doc

腐乳做法腐乳做法一、工艺流程: 黄豆浸泡→磨浆→离心去渣→煮浆→过滤→埋花→压榨去水→切分成型→排乳→...

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豆腐的营养功效-word资料（精）.doc

1 ?豆腐的营养功效文章摘要:以下为大家介绍豆腐的营养功效。豆腐有南豆腐和北豆腐之分。主要区别在点石膏( ...

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课题三： 腐乳的制作.doc

课题三: 腐乳的制作【教学目标】知识:说明腐乳制作的原理情感:以制作腐乳为例,了解古代劳动人民对发酵技术的...

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腐乳的制作教案.doc

人教版选修一 1.2 腐乳的制作情境导入知识目标: 说明腐乳制作的原理能力目标: 注意实验流程的操作环节;动手...

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腐乳的制作导学案.doc

腐乳的制作课堂导学案【重难点突破】一、腐乳制作的主要菌种是哪种菌? 腐乳制作的主要菌种有毛霉菌和根霉菌...

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豆腐乳的制作工艺.doc

豆腐乳的制作工艺[ 作者:佚名点击数: 3720 更新时间: 2006-4-7 用户: dream ] 豆腐乳是我国民间传统的发酵食...

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课题2 腐乳的制作.doc

课题 2 腐乳的制作[ 教学目标的确定] 在课程标准中, 对该节内容描述为" 运用发酵食品加工的基本方法". 该条...

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简易豆腐乳做法.doc

简易豆腐乳做法豆腐乳, 做法买老豆腐一块, 切成 2 公分见方小块, 码放在带盖容器内放室内 3-4天, 待豆腐块外...

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家庭豆腐乳做法.doc

家庭豆腐乳做法自幼喜欢吃豆腐乳。有次在伙计家吃到自制豆腐乳,那味道的确令人难以忘怀,奇香,微辣。方知,这...

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腐乳肉酱烧豆腐【中式快餐】.doc

腐乳肉酱烧豆腐主料:老豆腐 500 克,腐乳肉酱 100 克,油适量,大蒜适量,花椒油适量,盐适量,红椒适量文章来源—...

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豆腐的营养功效.doc

豆腐的营养功效豆腐有南豆腐和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩...

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腐乳做法.doc

腐乳做法腐乳做法一、工艺流程: 黄豆浸泡→磨浆→离心去渣→煮浆→过滤→埋花→压榨去水→切分成型→排乳→...

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家庭豆腐乳做法_图文.doc

家庭豆腐乳做法自幼喜欢吃豆腐乳。有次在伙计家吃到自制豆腐乳,那味道的确令人难以忘怀,奇香,微辣。方知,这...

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牛初乳的功效与作用.doc

牛初乳的功效与作用牛初乳具有什么样的功效和作用呢? ①增强抵抗力和免疫力。免疫球蛋白能够与病原微生物及...

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牛初乳的功能.doc

牛初乳相关知识母牛产犊后 3天内的乳汁与普通牛乳明显不同,称之为牛初乳。牛初乳蛋白质含量较高,而脂肪和糖...

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母乳喂养 初乳的特殊功效.docx.docx

网址: 页,共 2页母乳喂养初乳的特殊功效初乳,为了给宝宝完美的一口妈妈在分娩后 7 天之内分泌的乳汁叫初乳...

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干酪乳酸杆菌糖的功效.doc

干酪乳酸杆菌糖的功效: 1、防治有些人种普遍患有的乳糖不耐症(喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状)。 2.使肠道...

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乳化泵 功能效果及应用.doc

管线式高剪切乳化泵-超剪切乳化泵,定转子剪切乳化泵;高剪切乳化泵,管线式高剪切乳化泵,高剪切乳化泵厂家高速...

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发酵乳的营养价值及功效论文(初稿).doc

.页眉. .页脚. 高等教育自学考试毕业论文论文题目: 发酵乳的营养价值及功效作者姓名:刘梅芳专业食品科学与工...

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制作腐乳和泡菜.doc

第一节运用发酵技术加工食品运用发酵技术制作腐乳和泡菜【学习目标】 1 、说出腐乳、泡菜制作原理。 2 、说...

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腐乳的制作.doc.doc

课题 2 腐乳的制作教材内容解读要点 1腐乳制作的原理多种微生物参与了豆腐的发酵, 如青霉、酵母、曲霉、毛霉...

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1.2腐乳的制作.doc.doc

专题 1 传统发酵技术的应用课题 1.2 腐乳的制作一、【课题目标】(一)知识与技能说明腐乳制作的原理(二)过程...

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《腐乳的制作1》.doc.doc

课题 2 腐乳的制作一、课题目标以制作腐乳为例了解传统发酵技术的应用, 说明腐乳制作过程的科学原理, 设计并...

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霜降豉香辣腐乳排骨.doc.doc

霜降豉香辣腐乳排骨原料: 排骨 500 克、豆豉 2 汤勺、八角 1 颗、香叶 1 片、红辣腐乳 1 块、腐乳汁少许、冰...

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牛初乳产品的功效介绍及正确选购.doc

牛初乳产品的功效介绍及正确选购摘要: 牛初乳是指“从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛分娩后 72 小...

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腐乳粉蒸肉.doc

难度: 配菜( 中级) 时间: 1 小时以上主料五花肉 500g 芋头 300g 自制米粉 5 大勺约 75g 辅料腐乳 1 块(腐乳...

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腐乳的制作1.doc.doc

课题 2 腐乳的制作一、课题目标以制作腐乳为例了解传统发酵技术的应用, 说明腐乳制作过程的科学原理, 设计并...

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腐乳的制作.doc.doc

课题 2 腐乳的制作教材内容解读要点 1腐乳制作的原理多种微生物参与了豆腐的发酵, 如青霉、酵母、曲霉、毛霉...

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腐乳的制作教案.doc.doc

课题:腐乳的制作教学目标 1. 以制作腐乳为例,了解传统发酵技术的应用,说明腐乳制作过程的科学原理。 2. 说出...

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干酪乳酸杆菌糖的功效.doc

干酪乳酸杆菌糖的功效: 1、防治有些人种普遍患有的乳糖不耐症(喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状)。 2.使肠道...

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腐乳车间卫生制度.doc.doc

腐乳车间卫生制度为提高我产品卫生质量, 保障人民健康, 特制订以下卫生制度,望遵照执行。 1 、操作工须持健...

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腐乳联盟协议.doc

1 云南省特色调味品( 腐乳) 产业技术创新战略联盟协议书对外责任主体单位:云南牟定润丰源食品有限责任公司二...

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如何制作豆腐乳.doc

如何制作豆腐乳图一图二图三图四(图五1、过冬至节后,在市面上买三斤老豆腐,将它用刀打成约2,5厘米大小的块....

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课题2 腐乳的制作.doc

北镇高中高二生物导学案选修一专题一传统发酵技术的应用课题二腐乳的制作制作人:李珊珊审核人:李珊珊校对人...

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豆腐的营养功效创新.doc

1豆腐的营养功效豆腐有南豆腐和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩...

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酱油腐乳实习报告创新.doc

实习报告摘要:酱油制作:主要是利用米曲霉来发酵,首先进行菌种的活化,主要是利用PDA琼脂培养基和麸皮豆粕培养...

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豆腐乳做法.doc

豆腐乳做法简易豆腐乳,做法买老豆腐一块,切成2公分见方小块,码放在带盖容器内放室内3-4天,待豆腐块外表有浅...

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高安民间豆腐乳的制作.doc

唯有暗香来——高安民间豆腐乳的制作蓝坊初中初一(8)班梁艳艳豆腐切成5厘米见方、1厘米厚的小块,成行排放在...

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腐乳的制作(教案).doc

普通高中课程标准实验教科书——生物选修1[人教版]课题2腐乳的制作★课题目标(一)知识与技能说明腐乳制作的...

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腐乳猪手.doc

腐乳猪手时间过得真快,转眼又年底,放假的日子又跟咱们迈进了一步,鱼很期待,期待着假期,因为假期就可以带小家...

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腐乳炖猪蹄.doc

腐乳炖猪蹄原料:猪蹄、玫瑰腐乳、葱姜、八角、桂皮、干红辣椒、冰糖做法:1、猪蹄处理干净,剁成小块(请师傅代...

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椒丝腐乳炒通菜.doc

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9.2.4防腐剂-乳酸菌素.doc

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简易豆腐乳做法.doc

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腐乳的制作(教案).doc

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简易豆腐乳做法13223.doc

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制作腐乳和泡菜.doc

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红腐乳五花肉.doc

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腐乳土豆的做法.doc

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豆腐乳做法.doc

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腐乳营养成份表.doc

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腐乳肉的做法.doc

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腐乳红烧肉74286.doc

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腐乳的制作教版.doc

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腐乳的制作73379.doc

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腐乳的制作.doc

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腐乳的制作(教案).doc

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腐乳炖猪蹄74721.doc

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腐乳排骨.doc

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腐乳好陆.doc

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腐乳作用.doc

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简易豆腐乳做法.doc

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丙乳水泥砂浆防腐.doc

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私房腐乳红烧肉.doc

私房腐乳红烧肉材料:带皮五花肉葱姜片料酒老抽? 玫瑰腐乳? 冰糖做法:1、五花肉洗净后切成一寸左右的小块,平...

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四川豆腐乳做法.doc

家庭豆腐乳做法2010-09-20 06:37:19|??分类: 个人日记|??标签: |字号大中小?订阅家庭豆腐乳做法自幼喜欢吃豆...

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