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菜品规范作业指导书(零点热菜)

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菜品加工工艺流程

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菜品成本核算表

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厨房菜品质量标准

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菜品采购流程及验收标准

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菜品规范作业指导书(鲍翅热菜)

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菜品标准成本卡

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菜品采购流程及验收标准

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作业指导书(菜品烹饪)

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厨师菜品指导书

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厨师菜品指导书

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厨师菜品指导书

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厨师菜品指导书

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厨师菜品指导书

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菜品定价公式

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T-CZSPTXH 051-2018 潮州菜 菜品命名规范

T-CZSPTXH 051-2018 潮州菜 菜品命名规范.pdf

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经典菜品

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后厨菜品品控制规范

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