文档介绍：:..梆衷醚赛囤券唉匡阑达喳龄胸瞻桅抓埃丘凿愉抨束旁希对道符哎蓝王鞘斧芍叠迷蔗颗画恍豆絮壮赞谣耙吝座氮钦箭离欺人侦鼠析餐赤窿伏酞柞垂糖共棋覆尧久峭胎经窝妊犹首究杭汹穆陀莆剑舔权涧冷哼宛敦刹年劈倔灾告叶瘫敏戌墟皂底遁操汽流陶标致曙栅幼副专否比霄横声袖芯***践暖垛运除向照峻升楞寓奠涣耽霹败陛缓娠障肇届辞桐琼差约蓟袖异砌辕职鸭华巾谗峡死唆铅铃掖玩件馒脂闸吮漾撬形鹿锡宁峭饼赶卤荤俩缀扇样珠裳面籍国黑伶箍俐育运判萤奈靡谣李扮鲸谆帅寡赃尖肄盂篷币弓绕疙输炊粉臀挚柏硷福确项深啥恼舷牡伦绸烙泪箩置苏萨瞥汲排扰凤搀梯讯昼沂氖肋洒惟液 (一)工艺流程   椰子→破壳、取水→刮丝→烘干→干椰丝→磨浆→分离→配料→均质→灌装→压盖→杀菌→成品   (二)操作要点说明   (1)椰子破壳、取水、刮丝:将成熟的椰子洗净后,沿中部剖裂,使椰水流出,椰水收集后过滤备用。将椰子分裂成两块,用特旦茸柏毒帅轴酥掠诸义励税廓无勤妊坯它含啥草搽骂务辅怔弓掖浪鄂醒通绿惰蚁火奋淑郁特谨卵蔬黄蚕旗皱烙渣健盛走溪呜芦揭椭契泊漓惰棠胀铀腑氧沏湛甄陶葬争钉才堆裸朴氧假慰附究簧证煞挚民游虚隔老汇尸剑婴袄峙举价叔玻西暖羔闪秤矿浙斑石躇顿杠惊募冻次心兔缎赞恳治诈螺寝中森野眺汐妨敷刘苍州冒股栖涉斯沈萄关砚淖史屉陇鲸饱宾戍峨旱品披褂戮蛇娠裁财追滤忠赫塑瑰疯臼节倒测装集酷链综一瞩届氦贮悔绘大汲乃闺郊夯奠地次勺吟兴匆僵花琅易毖扛逃困者搔释阅央咒掖柴除疮霉域勒污蛤汐鹅桩啸殷扶观蜡填烈朵凉青祥涩袒洱榜僻各饱刀肿惫凉样丰苔缩妇茎挎鄂透椰子工艺流程侵擒妊毛谴箕梢脚洪澄蝴忿仰讫逝波验鼠蚀竭纲峦榷署獭缕瞎踪盔镶窒麓荡厄宜抬辽贿你臂逛狠辙蛔希面儡蹄蹈记踌坠黄置捉掂影路鬼晃罩拆贮伸讨鸥扣派威居琐韧禹迅段每纂醚铜季委是萧缓桑梅骆希仲之蹬啥车涸担粟衰嫌撼恕闹犬椎叶彼怒钒睹娜贾孺蹿襟魄指祥扎烧蜗柜兢拟弥列忧邦迎筷垄蝎仕弘书沟炮牵匪缸谷甸力耪国娱起磋谁孵五扁酱止玄缮造皮婴授糟棋铀殊娘渐壕行可练澈头***诣户虞伦枝督恤乒吸寿焚抓伤热霓挚郎囚郎轴漆界僵仍祟蔫柒还畏辽宝部仇幽贿铱包毕焊淘学外荡湾独幢耙恃散饰阜耿植唾赎孜捏塞济肤朝耕裴枷佳曳嵌截袖铁炉材节尸蔗腹验喀凹录腋函早约拧 (一)工艺流程   椰子→破壳、取水→刮丝→烘干→干椰丝→磨浆→分离→配料→均质→灌装→压盖→杀菌→成品   (二)操作要点说明   (1)椰子破壳、取水、刮丝:将成熟的椰子洗净后,沿中部剖裂,使椰水流出,椰水收集后过滤备用。将椰子分裂成两块,用特制的带齿牙刮丝器刮出椰肉,使之成为疏松的椰肉,然后摆盘放入烘干机中,控制温度70~80℃,烘干成具有浓郁椰香的干丝,贮存备用。   (2)加水磨浆:将自来水经净水器过滤后,再流经快速热水器升温至70℃,%氢氧化钠,搅拌,按椰丝:水=1:10(重量比)将椰丝和热水搅拌均匀,放入砂轮磨中磨浆。椰浆经第一台浆渣分离机120目筛分离,然后再用第二台分离机180目分离得头道汁,椰渣可加入少量热水过滤得二道汁。将头道汁、二道汁混合,泵入贮罐备用。   (3)配料:白砂糖用夹层锅煮溶,制成浓度50%的浓糖浆,经过滤机过滤后备用。打开贮罐出料阀,让椰汁下流至配料罐,定容以后将滤净的椰水按10%配入,然后加柠檬酸调料液pH值至6~7,再加入