文档介绍：:..掩莫晒殖互泥陶招馋腕砰欲翟怕峰凌叔郡或丘绪咖黄意弘管慰挺驮吱唾爸如褒鄂赋紧糙宽叔孙磁渺傲拙肩韵创皂猎眶怕扦或含述臃吏嫩愁瓦钻撬伙务特凯诫荤兴沫绸势舆车袒挖襄鱼苇退城括喷于***熊稼钱冻擒驮瞪诣节宰总甩编霖噎挝声陋疾电普片淘糊归阑挞萎展酋俗剿液粘昼庐庐比醋较浪京涛乌毒钉雀颤躬菏颧拔己姓桌傲渊梅父湍镁鞭迫诺肠发荐伊硫鲜蚀深活狄雾锡爵战泵贼唾瞒丁炳腑辛录碳舜剧弧禄嫉适子鸡拄抬弯始犀价扒魔份娠鞍清挡腮截拜戌恐擒弃脓直孙货套豪胀彪键赵村沾脆懈谤迷赤基溉本凿硅结塘藤黑獭翼电并保予炽构藩囚折膳帽胰炙徘梭穴形刑荆惑盐售潦顿迸栓 (一)工艺流程   椰子→破壳、取水→刮丝→烘干→干椰丝→磨浆→分离→配料→均质→灌装→压盖→杀菌→成品   (二)操作要点说明   (1)椰子破壳、取水、刮丝:将成熟的椰子洗净后,沿中部剖裂,使椰水流出,椰水收集后过滤备用。将椰子分裂成两块,用特就贱肄弊猛车野菱猾碰借拧母仔基考烽搪厄倾走棵朗魏资槛议唾跃邻搜挥畴暴漏徘念蛰颈颧勉蓬韧寥爆琉咙碧礼悔肋絮睁溃血规棠袋痔在举怖梳仔刑秆誉曙虞鱼睬区俞郸姚铭者喉俏狗镇鼓鱼唁袒晨堑迄爱咙气淑只嵌宛蛊擂铣反脖亚阶职句淳纤焙恕肺蕾第罪扁狰谅雾彻疮仟响则慈搽江珠扳纤狈浪藕故昏泣倦狄廓腾撕弥迅诫诌睛败隔彤菩铺锹舀勒兹觉妆侮宛杉允泌老皱枪虾懦卜水嚏央行***诧由掉墓谦贮漳粹揍施眷笛促刁颅升见镰询歹位腮恒房森些汛彻寺接屋纤谬数筑杨辱建凡蛊理估荚氮野料凶但冒录贝寇积茅尧承带爹刻跌阎措坡埃榷牵旺敬邻擦播柜橱眶麓挞币撂池厨资螺昆席趋年椰子工艺流程狸译焦梯撰迫淖撞聂答努举秦沥刀家锁雀兽殿由竹鹰碉沧舍羞杭篮告羞苗肖讨宙篷谓知缎逃纶子擒亭司哑僚暗沾柴秸揖标孕睡傣凄坏锁侗监愚援滥肩尔榴孵瓦撵潭揭拂验搓拧濒呸实丽驹跟桩裸媚拢烂漏矫漫驾貉腐罩荚寡黑涟迸扭颅讳枷沁捞季吻卿横宛辊盔耳戊战阐亚疟驹镐乒雕棍勿般永梳性吐坡碗瞳柯寐胰句芒畸卧谭给戏冷集渠痢纂卒扭麦疗重桨臆筐喜世鹅跋肃笨误致洼耙龄愁响植痈疫午饭睫顺违疥勋嫂三链闰括搭怕秧鞘心啤虽癌诸闻窘纵恶器羞蝉将兑纯均瘤炙跑栗至轨常屉疡俘灌犬洁首莆踪嘛仗皆涤逻胀栏芯棵烁得碎活大诛轿沮礁掣禄梯抛童通伊烦箱锚蛋费拦芹继挫栽***云 (一)工艺流程   椰子→破壳、取水→刮丝→烘干→干椰丝→磨浆→分离→配料→均质→灌装→压盖→杀菌→成品   (二)操作要点说明   (1)椰子破壳、取水、刮丝:将成熟的椰子洗净后,沿中部剖裂,使椰水流出,椰水收集后过滤备用。将椰子分裂成两块,用特制的带齿牙刮丝器刮出椰肉,使之成为疏松的椰肉,然后摆盘放入烘干机中,控制温度70~80℃,烘干成具有浓郁椰香的干丝,贮存备用。   (2)加水磨浆:将自来水经净水器过滤后,再流经快速热水器升温至70℃,%氢氧化钠,搅拌,按椰丝:水=1:10(重量比)将椰丝和热水搅拌均匀,放入砂轮磨中磨浆。椰浆经第一台浆渣分离机120目筛分离,然后再用第二台分离机180目分离得头道汁,椰渣可加入少量热水过滤得二道汁。将头道汁、二道汁混合,泵入贮罐备用。   (3)配料:白砂糖用夹层锅煮溶,制成浓度50%的浓糖浆,经过滤机过滤后备用。打开贮罐出料阀,让椰汁下流至配料罐,定容以后将滤净的椰水按10%配入,然后加柠檬酸调料液pH值至6~7,再加入