文档介绍：原料:东阿阿胶125克、黄酒250ML、核桃仁200克、去核红枣200克、枸杞子60克、熟黑芝麻60克、冰糖60克。所用容器规格:长20cm,宽13cm,。做法:1、阿胶砸成小块,放入大碗中,倒入黄酒,浸泡3-5天至阿胶软化(碗要盖上盖子);2、熟黑芝麻用擀面杖擀碎,红枣去掉枣核;3、红枣肉、核桃仁和枸杞子切碎一些;4、泡好的阿胶连黄酒一起倒入砂锅中,小火慢慢加热;5、一边加热一边搅拌,直至阿胶全部融化;6、加入冰糖,继续搅拌直至冰糖全部融化;7、将处理好的核桃仁、黑芝麻、红枣肉、枸杞子一起倒入锅中;8、彻底搅拌均匀后关火;9、准备平底容器,事先铺一层保鲜膜;10、待阿胶核桃膏晾凉,倒入盘中;11、用保鲜膜盖住,用手压平压实;12、放置一夜后,整个膏体会变得稍微硬一些,取出切成小块;13、切好后装入容器中,放入冰箱保存,每天吃2、3小块即可。备注:1、黑芝麻要事先炒熟然后碾碎,才有利于人体吸收;2、红枣要去核,但不建议用买来的无核枣,因为无法确定加工过程中的卫生是否有保障;3、黄酒可以帮助药物更好被人体吸收,所以有一些滋补及活血通络的中药都会用到黄酒。如果不想用酒,也可以用沸水将阿胶碎块冲开,再小火加热煮化,后面的程序一样;4、此膏活血功能较强,女性生理期时不要服用;5、不仅可作为女性补血养颜之用,男性也可以吃哦;6、保存过程中不要接触生水,取用时注意卫生。银耳、雪梨、枸杞、冰糖。做法:1、银耳提前用冷水泡开,撕成小朵。2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。(枸杞的量不要太多,否则汤汁会有些微酸)银耳汤做起来很简单,只要花点时间煮至粘稠,自然就会好喝~