文档介绍：酒店经营管理行政部SOP手册
第一节概述及组织结构
一、概述
行政部是酒店内负责行政事务及后勤保障的部门,由行政车队,医务室,食品化验与卫生检疫室、员工理发室、员工倒班宿舍及员工更衣间等组成。行政部的主要任务是为员工做好后勤保障工作;确保酒店的食品饮料及,饮用水符合卫生标准;负责酒店车辆的保养;与政府有关部门联系,负责办理酒店的各种卫生许可证的报批及复验工作;负责对酒店内部各合资、合作、承包顿目的卫生管理并协调解决有关事宜。

行政部组织结构图

驻店经理
行政部经理
医务室主管
内务主管
车队主管
文员
医生护士
食品化验员
理发师
司机
员工宿舍清洁员
理发员
员工更衣间清洁员
第二节岗位职责及素质要求
一、办公室
行政部经理
直接上级:驻店经理
直接下属:车队主管、医务室主管、公共事务主管、文员
岗位职责
,负责部门工作计划和工作总结的起草,全面负责行政部的日常运行和管理。
,代表酒店参加政府有关部门召开的会议,并向总经理汇报会议内容。
。
,制定卫生管理制度及奖罚条例,组织落实酒店卫生工作的督导,检查、整改、达标。
、更衣间、医务室、化验室、车队、理发室等区域日常购物费用的审批,严格控制费用支出。
,增进员工的身心健康,负责员工看病后医药费的审批。
,向本部门员工传达会议精神。贯彻执行总经理、驻店经理指示。
、承包项目及有关单位的卫生管理工作,协调解决有关事宜。
。
。
素质要求
基本素质:热爱酒店工作,有较强的事业心,具有领导才能,关心员工,热爱员工,为员工办实事,办事公道,实事求是,具有较强的组织协调能力,能与酒店其他各部门保持密切的合作关系。
自然条件:五官端正,身体健康,年龄35岁以上。
文化程度:大专以上文化程度。
外语水平:具有中级英语水平。
工作经验:5年以上酒店管理工作经验。
文员
直接上级:行政部经理
直接下属:无
岗位职责
。
、报告和保管文件档案。
,整理会议记录。
、劳保用品制订计划,并负责领取、发放和保管。
、销售、交款工作和员工更衣柜钥匙的管理。
,每月向部门经理交书面报告.
。
素质要求
基本素质:能够处理办公室日常工作,具有使用现代化办公设备的能力和中英文打字、部门文件起草、汇编、保管的能力。
自然条件:22岁以上,女性,身体健康。
文化程度:大专以上文化程度,文秘专业或外语专业。
外语水平:中级以上,能用英文起草文件,能翻译英文资料。
工作经验:3年以上酒店工作经验。做过文秘工作。
二、内务
内务主管
直接上级:行政部经理
直接下属:理发师,倒班宿舍清洁工,员工更衣间清洁工。
岗位职责
,负责员工更衣间、员工倒班宿舍、员工理发室的管理。
,严格督促检查所辖部门的清洁卫生工作和服务工作。
。
。
,并管理员工宿舍的纪律。
素质要求
基本素质:有一定的组织管理能力,敢于严格管理。
自然条件:年龄30岁以上,女性,身体健康。
文化程度:职高或中专以上。
工作经验:10年以上工作经验,在酒店做过两午以上后勤管理工作。
员工理发室领班
直接上级:内务主管
直接下属:理发员
岗位职责
负责理发室的日常管理,按酒店仪表仪容标准,为员工提供满意的理发服务。
。
、理发工具及各类理发设备的登记、管理,保持各类工具完好无损。
、围布等用品的清洁卫生工作。
,负责监督其出勤及对酒店规章制度的执行情况。
。
,做好日常工作量的统计工作;要厉行节约,控制理发室各项费用的开支。