文档介绍：二〇一二年十二月
致投资人:
安达是发展中的强市,现很多的政府行为的活动都选择在安达举行,这也为安达的地区经济发展起到了关键的作用,而在众多活动之后,消费人群产生了,他(她)们首先需要的是找到一家舒适的酒店(包括了吃、喝、玩、住),以此来消除一天旅途和工作所带来的疲倦,而我们现在所提供的服务正是客人所需要的。
安达现在正处于从农业型城市向商业型城市的过渡期,环境优美,空气清新,物产资源丰富,拥有固定的消费群体和大量的流动群体,安达是绥化西部地区商品的集散地,物资供应便捷,批量采购成本低,安达市高档酒店比较少,而消费人群在不断的增多。他(她)们都将是我们潜在的消费者,虽然其它酒店内也提供综合性服务(餐饮、住宿、娱乐),但是我们用最专业、最热情、最舒适的环境迎接每一位疲惫的旅客、每一位工作压力大的白领、金领、每一位到我们这里来消费的客人,长此以往,我们将会打造出我们自己的专业品牌,树立起良好的企业形象,我们必将成为消费者的首选之地。
相信您的投资必定会给您带来丰厚的回报,我的实力加上您的信任,必将成就欧陆大酒店伟大的事业,我将是您最好的选择。
职业经理人:于炜栋
目录
* 商务型酒店市场分析
供求情况
消费群体
资源优势
* 经营设想
市场定位
定位目标
经营目标
* 管理设想
机构设置
用人机制
管理理念
* 正常运营
* 人员配置及工资待遇
* 部门管理结构图(略)
安达市酒店业市场分析
一、供求情况
:随着人们生活水平的不断提高,人们物质需求不断得到满足和完善,对生活水平及生活质量的要求越来越高,消费群体逐年都在发生快速增长,人们生活方式也发生了很大的变化,都想出来吃住以减轻压力。
:在安达市内大、中、小规模不同,档次不同的经济快捷型酒店、宾馆有很多家。但是高档酒店却很少。
:目前安达的高档酒店市场正处于萌芽期,供应的发展速度远远达不到消费群体的发展速度,高档酒店的专业性、规模化等都没有得到很好的体现,大多是一些小型的酒店、不具档次的客房和一般洗浴室,也没有一家很高档的餐厅,根本达不到消费者日益膨胀的消费需求,大型综合性、专业性的高档酒店是现在安达市场的最好发展方向,也是一个重要的发展商机。
二、消费群体
:消费者主要来源于安达政府官员及其他成功商人、政治家、实业家、个体户以及消费实力强的旅客等。
:消费实力强,对档次要求高,高档次的环境以及优质的服务容易培养出忠诚度较高的固定消费群。
三、资源优势
欧陆大酒店地处安达市商业繁华区金牛路,周边已经形成较成熟的商业群体,是商务型酒店的黄金地段,这会为我们提供良好的生存和发展环境。
安达市政府非常重视和鼓励企业家自主创业,一方面可以增强本市的经济实力,又可以减少失业人口的数量,更能解决一部分农民的就业问题,所以优惠的政策有利于一个新兴企业的发展。
安达水、电价格低廉,人口众多劳动力供应充足,农产品丰富原材料供应充足,配套基础设施齐全,是发展企业的最佳地段。因此如何因地制宜,合理划分经营格局,引进优秀管理人才,有选择的完善高星级酒店所需的配套设施,扬长避短,使各功能布局合理配置,充分发挥经营优势,从而达到效益最大化是我们应该着重考虑的问题。
以此为出发点和基本点我对欧陆大酒店的经营和管理工作提出如下设想:
经营设想
一、经营目标
客房部分
客房部分经营收入的测算按90间客房数计,房型设置建议:分为三个基本房型,即豪华房、商务房、标准房
客房营销设想
客房营销主要遵循这样的原则:首先,保证酒店在一开始进入市场时就能够体现高档酒店的定位,并被市场所认可,从而能够在较高的起点的基础上得以发展。其次,在价格体系和客源市场上做综合的调整,以保证酒店在开业后较短时间内就能够实现让人满意的客房营收和基本客户群。所以,客房营销的关键是在前期准确的客源定位,以及通过价格体系和客源结构构建计划进行实现。本酒店客房营销的第一个整体周期可确定为三年,经过三个经营年度的操作基本可实现酒店
客房经营的稳定和繁荣。主要可通过以下几个指标来判定:
1、实现星级酒店的平均房价、平均出租率和客房营收指标。
2、实现星级酒店的客源结构和比例。
3、实现星级酒店的行业知名度。
4、实现星级酒店的服务标准。
(2)客房营业收入目标:
年度
平均出租率
平均房价
客房年营收
第一年度
60%
200
400万元
第二年度
70%
240
550万元
第三年度
80%
280
720万元
客房平均房价、平均出租率和营收实现和提升计划即为上述表格中所体现。而实现方式则主要通过客源结构、比例的调整和行业知名度的