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Heilongjiang Animal Science
82 奶牛肉牛 and V e te rin a ry M ed ic ine NO. 5 2005
的牛(1. 75 kg)提高 0. 25 kg,提高了 14. 5%。表 2 经济效益分析
2. 2 饲料报酬头均日增重头均日增加头均饲草饲料毛利每增重 1 kg消耗
组别
- 1 - 1
每增加 1 kg体重,试验组每头牛平均消耗饲草饲料 12 kg /kg 收入/元日消耗成本/元/ (元·头·天) 饲料成本/元
试验组 2. 00 20. 0 5. 1 14. 9 2. 55
(其中玉米面 1. 5 kg、酒糟 7. 5 kg、微贮稻秸 3. 0 kg) ,对照组消
对照组 1. 75 17. 5 4. 5 13. 0 2. 57
耗饲草饲料 11. 99 kg(其中玉米面 1. 71 kg,酒糟 8. 57 kg,未处相差 0. 25 2. 25 0. 6 1. 9 - 0. 02
理稻秸 1. 71 kg) 。试验组比对照组每增重 1 kg多消耗 0. 01 kg 注:饲草饲料价格按玉米面每千克 0. 9 元,酒糟每千克 0. 1 元,稻
饲草饲料。秸每千克 0. 1元,微贮稻秸每千克 0. 15元计算。
经济效益分析(见表)
2. 3 2 3 结论
从表 2可以看出,试验组每天每头获毛利 14. 9元,比对照稻草微贮发酵处理后饲喂育肥牛,能获得较好的增重效果
组(13. 0元)提高经济效益 1. 9元。由此可以看出,微贮发酵和经济效益。在试验 2个月的时间里,微贮发酵的稻草比未经
饲料饲喂育肥牛试验效果显著。处理的每头牛可多获利 114元。(010)
提高荷斯坦奶牛乳蛋白质的几项关键措施
楼月琴,杨菲菲
(金华职业技术学院生物工程学院,浙江金华 321007)
中图分类号: S823. 4 文献标识码: B 文章编号: 1004 7034 (2005) 05 0028 02
牛奶中蛋白质和脂肪含量是决定牛奶质量的重要指标。原料,如豆饼、鱼粉等含粗蛋白 40% ~60% ;中等蛋白原料,如
乳蛋白是一种营养价值很高的蛋白质,它的氨基酸含量和构成干啤酒糟、棉粕、菜籽饼等含粗蛋白 20% ~40%。不同原料的
比例基本上与人体所需氨基酸的数量、比例相接近。当今世界粗蛋白瘤胃降解率差异很大,鱼粉蛋白属低降解蛋白,而豆饼、
上许多国家,在牛奶价格体系中都把乳蛋白的价值放在首位, 棉粕的蛋白则很易被瘤胃微生物消化降解。张丹凤等[1 ] 报
有的国家乳蛋白和乳脂肪比价甚至达 1. 5 1。我国新的巴道,日产奶量为 10, 20, 30 kg的奶牛,其日粮蛋白中非降解蛋
氏杀菌乳标准已把乳蛋白作为一项主要指标列入。作为“南白的比例不同,分别为 26. 4%、33. 7%、36. 7% ,即不同产奶量
方奶牛之乡”的金华,如何采取有力措施来提高奶牛乳蛋白质的奶牛对日粮中降解蛋白和非降解蛋白的比例有不同的要求,
含量,具有十分重要的意义。产奶量越高,日粮中非降解蛋白占粗蛋白的比例也应随之增
1 提高乳蛋白率的关键性措施加。增加鱼粉可提高高产奶牛的乳蛋白质,其原因就在于鱼粉
1. 1 乳蛋白质应作为一项重要的选