文档介绍：葡萄栽培
一、葡萄品种
二、形态特征
三、栽培技术
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主要种类和品种
一、主要种类
1、欧亚种群
世界上著名的鲜食、酿酒和加工的品种均来自该种,产量占世界总产80%以上。
特点是:卷须间隙,品质优良,皮肉不易分离,要求日照充足和干燥的环境条件,对真菌性病害抗性差。
葡萄属葡萄科葡萄属多年生落叶藤本果树。本属共70余种,我国约有35个种,生产上用于栽培或用作砧木的大体只有4个种群。
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2、东亚种群
原产我国的有十几个种,主要有:
(1)山葡萄
原产地东北、华北。特点:抗寒力特强,分布广。用途:抗寒砧木、育种材料(北醇)、酿酒。
(2)毛葡萄
分布于广西、云南等十省区。特点:雌雄异株,生势旺,开花较难,坐果率较低。用途:酿酒(含酸量高,难酿出高档酒)。
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山葡萄(东北)
毛葡萄(罗城)
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3、美州种群
28个种,大多分布于北美洲,主要种有:
(1)美洲葡萄
特点:卷须连续,耐湿,抗病,叶粗虫不喜食,适酸性土,本种及杂种宜南方。
(2)河岸葡萄
起源于美洲东部,分布广。特点:叶小,三裂或全缘,光滑无毛,抗病、耐热、耐湿、抗旱,不耐石灰质土,可用作抗根瘤蚜砧木和育种材料。
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4、杂交种群
主要种有:欧美杂种、山欧杂种等。
大多数栽培品种均为杂交种。如欧美杂种的巨峰及其系列。
特点:穗大、粒大、产量高、抗寒、抗病、耐湿,多数品种适合南方栽培。
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按用途分类
鲜食品种:巨峰、巨峰品种群(京亚、黑奥林、藤稔、红富土等)和龙眼、牛奶、无核白等
酿酒品种(含糖16%以上,出汁率70%以上): 品丽珠、雷司令、白羽
制汁品种(出汁率70%以上) :康可、玫瑰露
制干品种:无核白、马奶、红宝石无核等。
二、品种分类
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1、鲜食品种
(1)欧亚品种
凤凰51葡萄
三、品种介绍
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玫瑰香
1、鲜食品种
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牛奶葡萄
1、鲜食品种
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