文档介绍：葡萄栽培怀化高雪山葡萄开发中心网(李昌炉)是中国湖南芷江县大树坳乡高山组的一种野生高山葡萄,在1999年经过大树坳高山葡萄研究所正式推广,是南方山区高温、高湿、低光照生态环境下选育成功的晚熟鲜食紫葡萄良种。2001年首次在我市“农博会”亮相,2002年在湖南卫视“乡村发现”栏目等媒体做了专题报导高山葡萄系列品种的选育成功是“物种的天堂”继杂交水稻、冰糖橙、大红甜橙、金秋梨、无核碰柑、红玫瑰杨梅等稀世珍品后,奉献给世人的又一大山的瑰宝,打破了长期以来欧美种、欧恶杂种独霸中国葡萄园艺栽培品种的局面,填补了中国南方无自己主栽培葡萄品种的空白,是对葡萄栽培理论及葡萄育种材料的重大贡献。以怀化为中心产区的高山葡萄品质之优,产量之高,品种之丰富,在中国葡萄家族中当属魁首。一、发展前景1、高抗病。高山葡萄苗木为强大的藤木,对葡萄常患的白腐、炭疽、黑痘病等病抗性极强,也极耐阴湿、高温和干旱(抗霜霉病能力较弱,常规药剂可防治)。2、高抗逆境。2002年4月下旬至5月上旬持续近15天的低温阴雨天气正值高山葡萄开花物候期,高山葡萄竟能在如此恶劣的天气下正常完成授粉受精过程(高山葡萄为自花授粉)。如海拔300米处当年定植的高山一号,仅使用一次波尔多液和一次多菌灵防治,无病菌感染。这种在低温、高湿、低光照天气条件下高山葡萄苗木卓越的抗逆境生理震撼了业内人士。3、高产量。目前高山葡萄苗木采用的22株/由密度模式定值,可以第二年试产,第三年丰产,第四年高产;如稀植园(6株/亩),第三年可以实现单株产量到400kg以上;海拔300米处(2004年春定植)的高山葡萄二号园(22株/亩密度),2005年极性挂果600kg/亩。4、高效益。①投资周期短。高山葡萄生长势极强,在山地水肥条件下大树坳高山葡萄12株/亩的第二年果园,,可盖果园4/5,利用其副梢迅速形成结果枝组,形成产量,实现前期效益;②无须套袋和副梢萌芽少,节省了大量劳动力成本;③因高抗病使用药量少,降低了生产资料成本;④市场畅销。南方高山葡萄在中秋、国庆时期品质达到最佳值,填补了晚熟桃梨和柑桔市场空白,此期高温不仅是水果消费旺季,也是传统的节日消费高峰,加之其卓越的品质,高山葡萄是我区近两年最畅销的地方水果之一;⑤高回报。产地连年批发价在3—6元/kg,-8元间居高不下,山地亩收入1万元已是很普通的事情。5、高品质。①外观漂亮。推荐发展的南方高山葡萄为紫黑色,果粉厚;②果粒大小整齐,成熟一致;③含糖高,九月中旬含糖达15%左右,%(第二次结果葡萄含糖高达21%)。④食用方便。果肉与外皮极易分离,不粘连。外皮极具韧性,不破裂。食用时抽出果刷,挤压果实,果肉便从果顶破口处挤出,卫生而方便(究其原因,可能与长达240天以上生长期有关,营养良好的单株,2004年12月23日尚有一半叶片未掉)。二、生产和研究现状高山葡萄(紫秋葡萄)是我区自然生态环境下的一个生物物种。过去高山葡萄苗木主要做庭院栽培,或作简易棚架,或攀附于房前屋后大树任期自然生长,从未施肥、施药、自生自灭。受市场刺激,上世纪90年代初开始园艺栽培,高山葡萄苗木主要来源于压条和高压,有部分农民开始砍掉油茶树小规模开发;后来受巨峰栽培模式的启发,并将其管理措施运用于高山葡萄生产,其商品性