文档介绍：引领中国蛋鸡行业健康发展之二
何为中国蛋鸡行业健康发展

行业周期性的严重供求失衡、资源浪费、低利润运作、养殖户快速更替,让业内人士深刻体会到:规模的扩大、产量的增加并不能代表行业发展的健康。怎样做才能使蛋鸡行业健康发展?什么样的发展状况才能体现行业健康发展?众多行业内人士都在深思,但从养鸡先进国家的发展规律和我国实际情况分析,行业要健康发展,必须解决整个行业的两大难题——“产不出、卖不出”。
“产不出、卖不出”不是绝对的“产不出”和“卖不出”,它是一个相对的概念,“产不出”指蛋鸡的产蛋性能低,达不到品种正常的遗传性能,或个体产蛋水平低于社会平均水平;“卖不出”指产销率或销售价格低于社会平均水平。
一、影响“产不出、卖不出”的主要因素
蛋鸡作为活的生产机器,是一个生物产业链条,影响“产不出”的主要因素包括种鸡、饲料、健康体系、大小环境和管理等。优质种鸡是培育高产蛋鸡的前提,优质雏鸡通过提供均衡饲料营养,科学配套的饲养管理,生产产品,实现客户赢利。峪口禽业倡导的“世界品种+峪口管理=中国4A级雏鸡”,“中国4A级雏鸡+科学管理=中国优秀蛋鸡”,中国优秀蛋鸡使用优质饲料,保证鸡群遗传潜力的最大发挥,达到最佳效果——高产、稳产,主要就是强调了种鸡、饲料和管理间的关系。
健康体系的构建,需要加强基本生物安全体系(大环境,鸡场周围的环境)、结构生物安全体系(场区布局和鸡舍结构)和运作生物安全体系(日常的管理、免疫、用药等)建设;大小环境中大环境强调鸡只所处的位置,即生物安全体系,小环境指鸡舍内的环境,如饲养设备、占笼面积、通风方式、饮水方式等。实际饲养中,部分客户鸡只经常出问题、产蛋波动频繁,防疫、治疗投入经费逐年加大,大部分问题就是因为环境因素。
影响“卖不出”的主要因素是农民养殖户分散、生产能力小、没有影响力,产品没有品牌,没有销售体系,业内没有共识,行业缺乏标准等因素。随着终端客户规模的扩大,对质量、服务、管理支持的需求加强,客户需求正逐步由产品需求向品牌需求转变,业内人士达成共识,在行业协会管理和标准的基础上,实施差异化战略,建立适应不同需求群体的生产、营销、服务体系,是解决“卖不出”的有效方式。
二、“三高一平衡”的行业健康发展标准
要解决国内蛋鸡行业的“产不出、卖不出”难题,引领行业健康发展,就要做到:实现行业“三高一平衡”的健康标准,即高产出、高效率、高效益和供求基本平衡。
1、高产出是行业健康发展的基础
高产出指鸡群高产、稳产,也就是在全面控制疾病的前提下,最大限度发挥高产鸡种的遗传潜能,入舍鸡只鸡年产蛋达19公斤。高产出的实现必将使蛋鸡行业步入一个新的发展水平,是行业健康发展的基础。要在整个行业中实现高产出,首先表现在行业内必须有优良的高产种鸡(优质雏鸡),即在行业实施4A级的质量标准(雏鸡品种一致、健康水平一致、个体大小一致、抗体水平一致),并健全围绕优质雏鸡的环境、饲料、日常管理和鸡群保健体系。行业标准是行业发展的基础,只有业内所有蛋种鸡企业产品都达到了4A级雏鸡质量标准,并建立完善的保障体系,才能确保实现只鸡产蛋性能在19公斤以上。
2、高效率是行业健康发展的核心
行业高效率是种鸡利用率、笼位利用率、产销率、劳产率等在公司和行业的综合体现,以便最大程度的降低生产成本。高效率意味着在实