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文档介绍：香蕉栽培与管理
农化技术部
目录
香蕉的生物学特性
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香蕉栽培

1. 育苗
3. 定植
蕉园管理
1. 肥水管理
2. 病虫害防治
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香蕉需肥特点
3. 花果管理及采收
4. 采收后管理
香蕉生物学特性
香蕉(Musa spp.)芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa) ,是热带、亚热带地区最重要的水果之一。香蕉是多年生常绿大型草本植物,它没有主茎,由地下球茎抽生肉质不定根向垂直和水平方向伸展。生长适温为24~32℃,最适27℃,性喜湿润,怕干旱,忌涝。持水率60%~70%为宜,土壤以土层深厚(高产土层要求60~80 cm深)、肥沃疏松,排水良好,富含有机质冲积
壤土或砂质壤土为宜,土壤酸碱度接近中性最佳。生长经苗期、营养生长期、孕蕾期、果实发育成熟期。
云南香蕉主要产区
香蕉在全省14个地、州(市)的67个县都有种植分布,主产区分布在红河流域的河口、新平、元江、金平、屏边、马关;怒江流域的保山隆阳区、怒江坝,德宏州的盈江、梁河、潞西、瑞丽、陇川;以及澜沧江流域的景洪、勐腊,普洱市的孟连,临沧地区的耿马、永德等热带、亚热带地区。
据统计,,产量120万t,位居全国第三。云南主要以巴西蕉、威廉斯以及少量的泰蕉、粉蕉等品种为主。
香蕉需肥特点
香蕉茎叶庞大,生长迅速,生长量大,产量高,周年生长的特性,决定了它的周年好肥性和对肥料敏感的特性,尤以叶片表现最敏感。肥水供应不足时叶片显著地变小,抽生速度变慢,叶色变黄,易早衰凋萎,假茎和叶柄变黄、纤弱、无光泽。
缺肥还会延迟香蕉结果期,抗逆性、产量、果实品质显著下降。产量要达到每亩2000-3000公斤时,要求每株一年施肥量氮518-823克、磷186-297克、钾750-1185克。氮、磷、钾三要素配比范围应是1:~:~
香蕉栽培
1. 育苗

香蕉育苗方式有种子繁殖(杂交育苗)、吸芽、球茎切块繁殖种苗、组织培养和快速繁殖的技术来繁殖种苗。采用组织培养技术,可以在比较短的时间内,繁殖出大批量的无病、种质纯正,规格齐一的健康壮苗,并能保持原品种的优良性状。
快速繁殖技术是将良种的吸芽种植在育苗地内,经过加强管理,促进其快速生长,待植株进入营养生长旺盛期,即用锋利尖刀刺死球茎中央的生长点,中止香蕉花芽分化,由于球茎生长点受到抑制,从而促使球茎发生更多的吸芽。据观察未开花结果的植株,球茎发芽率高,而结果的植株,球茎发芽率较低。采用快速繁殖方法可使球茎繁殖10个以上的吸芽。

蕉园建在交通方便、避风向阳,小气候中霜冻不重、地势开阔、土壤无污染、土质疏松、土壤肥沃、有机质含量高、土层深厚、保水保肥力强、排灌方便、地下水位较低的地方建蕉园。