#凉菜#蒜泥肘子——悦宾饭馆.docx

文档介绍：#凉菜#蒜泥肘子——悦宾饭馆
#凉菜#。
推荐理由:这道菜堪称凉菜里的战斗机,也是咱老北京喝小酒必须配的传统硬菜。深入胡同的悦宾饭馆,蒜泥肘子有多深入民心?往搜索引擎里打上“蒜泥肘子”四个字,第一家出来的地儿就是这儿。首先卖相就透着硬菜惯有的横劲儿,满满一大盘子,酱汁和蒜均匀地覆盖在肘子上,盘底儿也汪汪地溢着。因为肉质软烂,切出来的肘子也不像其他饭馆里那样片片分明,让人提不起食欲。入口品尝皮香肉筋道,肥处不腻,瘦处不柴,又软又滑,肥嘟嘟地充满弹性。酱油汁和大蒜吃进去满嘴都辣辣的,虽然口气不清新,但颇有四九城胡同的范儿。。
地址:东城区翠花胡同43号(8511 7853)。
消费标准:49。
内容来源:《Time Out》。
#北京最好的50道菜#。
爱乐活美食热门标签特色餐厅。
蒜泥肘子
蒜泥肘子
胡同气息的门面
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