文档介绍：颁布令
我公司依据《食品质量安全市场准入审查通则》并结合《瓶(桶)装饮用水生产许可证审查细则》编制完成了《桶装饮用纯净水质量手册》第1版,现予以批准颁布实施。
本手册是我公司桶装饮用水生产质量管理体系的纲领性文件,是指导全公司建立并实施质量管理体系、实施食品质量安全市场准入的纲领和行为准则,全体职工必须严格遵照执行。
本《质量手册》于年月日开始实施。
总经理:
年月日
任命书
为了贯彻执行《食品质量安全市场准入审查通则》和《瓶(桶)装饮用水生产许可证审查细则》,加强对质量管理体系运作的领导,任命同志兼任质量负责人。其职责是:
《瓶(桶)装饮用水生产许可证审查细则》的质量管理体系,并确保其实施和保持。
,确保其科学性、有效性、适应性。
,确保食品质量的安全性。
贵州省友明泉中泉饮用水有限责任公司
年月日
一、手册说明:
依据《产品质量法》、《食品安全法》、《标准化法》等有关法律法规和食品质量安全市场准入制度的有关规定,特制定本手册。以保证从各个环节加强桶装饮用水质量安全管理,让顾客喝上合格的桶装饮用水,不断提高本公司的饮用纯净水质量。
本手册适用于对桶装饮用水的生产加工进行必备条件的审查工作,本手册使用时应与《瓶(桶)装饮用水生产许可证审查细则》相结合。在本手册的支持下建立一套完整的质量管理体系,以持续保证桶装饮用水的产品质量,确保安全生产并取得瓶(桶)装饮用水生产许可证,从而获得食品质量安全市场准入资格。
二、公司简介:
公司地址:开县汉丰街道办红光村1组
邮政编码:405400
订水电话:
三、质量方针:
以科技与管理为依托,
以制度与责任心为保证,
不断提高,精心制造,
以优质桶装饮用纯净水博得顾客满意。
四、质量目标:
产品出厂合格率100%;
质量抽查合格率100%;
用户满意率100%;
用户投诉率0。
五、组织机构:
厂长
质管科
董事长
总经理
生产技术科
财务科
市场开发科
办公室
六、厂区布局图:
水源水(自来水)
七、工艺流程图:
原水箱(沉淀)
机械过滤(炭滤)
蜂房过滤
电渗析
电导率≤2µs/cm
★离子交换
★杀菌(紫外线)
菌落≤20cfu/ml
纯水罐
空桶筛选
★杀菌(紫外线)
桶及盖清洗消毒
★灌装封盖
灯检
出厂检验
合格品包装
图中带★部位为
关键质量控制点
成品
董事长
八、岗位职责:
Ø兼任厂长,公司质量负责人,保证产品质量;
Ø主持公司全面工作,分管质管科、生产技术科、财务科;
Ø负责组织机构及部门职责的确定;
Ø负责重大生产经营决策的研究和确定;
Ø负责特殊合同的批准及签订,手册的批准;
Ø负责确定各级培训计划的审批,不断促进提高员工素质。
总经理
Ø分管办公室、市场开发科、财务科;
Ø负责组织机构及部门职责的辅助确定;
Ø负责重大生产经营决策的组织和研究;
Ø负责文件发放范围及程序文件的批准;
Ø负责在预防、纠正及改进措施的实施过程中起监督、协调作用。
质管科
Ø负责组织编写、修订、管理质量手册;
Ø负责质量、技术文件的审核、编号、发放等管理及监督检查文件的执行情况;
Ø负责协助办公室制定培训计划及实施;
Ø负责购进包装材料的质量再验证及中间体和成品的质量检验;
Ø与物料部一起对主要物料供应商进行质量体系评估及选择;
Ø负责包装标识的设计、审核及确定;
Ø负责生产许可证的申报,确保获得食品质量安全市场准入资格。
生产科
Ø负责生产计划的执行及上报;
Ø编制操作规程,严格按规程操作,做好设备的使用及保养;
Ø负责购进包材料的质量验证及请验工作。
Ø对生产过程进行控制,使产品符合要求,作好相应操作记录;
Ø及时反馈质量信息,按要求对不合格采取纠正和预防措施;
Ø做好生产区域卫生工作。
设备部
Ø负责建立设备档案;
Ø保证水电等能源动力供应,满足生产需要;
Ø负责计量器具、仪表及检验仪器的定期送检或校验;
Ø编制相应作业文件,对车间设备运转情况进行检查,做好维修保养工作。
物料部
Ø与质量部一起对主要物料供应商进行质量体系评估及选择;
Ø负责物料采购、仓库储存、发放等工作。
销售部
Ø负责产品的销售工作;
Ø代表公司与顾客进行沟通,了解市场信息和质量反馈;
Ø负责产品统计、报表工作。
办公室
Ø负责统筹本厂相关的信息的传递与处理内部沟通活动;
Ø负责文书档案保密和公章的管理;
Ø负责培训计划的制定与组织实施,建立培训档案,核发上岗证;
Ø负责组织人员定期体检工作,办理健康证。
九、基本要求及符合情况:
(一)环