文档介绍：第1章绪论
本文研究背景
进入二十一世纪,世界形势已经在各个领域发生了重大变化,经济全球化步伐加快,科技进步比以往更大,综合国力竞争和人才竞争较以往更加激烈。知识经济时代的到来,使得人力资源已成为非常宝贵的资源,它不仅决定着企业的生存,还决定着企业的发展。实践已经证明并将继续证明:人力资源的开发程度很大意义上决定着企业进步的程度,其目标的完成和企业目标的实现是基本一致的。因此,企业在不断完善企业制度和文化过程中,建立与现代市场经济相配套的人力资源管理体制,开发利用好人力资源,最大程度地发挥好人力资源的价值,是企业领导者必须深入研究和运用的当务之急。
对企业员工的有效管理归根结底是对员工绩效的管理,如何进行行之有效的绩效管理是现代企业人力资源管理关注的重点。现代领导者的职责是要重新认识员工、科学教育员工、切实激励员工、合理约束员工和热心保护员工,组建高素质、高创造性、高主动性、高凝聚性的员工团队是各企业发展的重要途径,自然人力资源管理的重点—绩效考评,其重要性越来越突出。作为一种现代化的管理工具,科学的绩效考评能够有效帮助企业顺利实现发展目标,成为企业发展壮大的不竭动力。“工善欲其事,必先利其器”,正确地选择和合理地使用员工绩效考评方法不但有助于减少绩效考评的混乱和误解,而且还利于减少绩效考评的时间和绩效考评实际操作的难度,从而便于尽可能地提高员工绩效考评的科学性。从多年的企业管理实践来看,建立科学的员工绩效考评体系,运用科学的考评技术,已经引起企业的不断关注,成为现代企业管理咨询与培训中关注的热点问题,员工绩效考评的方法,将因此越来越多并得到推广。但每种考评方法都会有各自的特色,都会有各自的使用范围,企业必须具体情况具体分析,来选择适合自己的考评方法。
过去 20 多年来,尤其是进入新世纪,我国旅游业发展很快,取得了举世瞩目的骄人成绩,实现了由以往的外事接待型向现代的服务产业型转型, 以及由旅游资源大国向旅游强国的历史性转变。众所周知,饭店业是我国实行最早对外开放的旅游行业之一,北京建国饭店就是这个行业的第一家饭店,理论上讲,它的发展由于经验丰富,应该有更大的优势。然而在我国旅游业整体发展态势良好的情况下, 饭店业作为旅游业三大支柱产业之一,其经营业绩却不是很理想。为了
提高市场占有率,众多的饭店想当然打起了价格战。最终不但没有改变经营亏损
的状况,反而引起了行业之间的恶性竞争和行业内部的混乱,不利于饭店的长期发展。经历这一挫折后,我国许多饭店开始虚心学习国外先进的管理经验和管理思想,发现了影响饭店发展的关键是绩效管理,已开始探索构建一种适合自己特点的绩效考评体系。绩效考评作为饭店管理的重要部分,既能客观反映广大员工的工作业绩,又能为员工职位升迁及待遇调整提供重要的依据。它不仅有利于提高员工满意度、增进饭店各级领导与下属之间的沟通与信任,而且有利于促进饭店管理科学化、制度化的实现[1]。因此,制定一套行之有效的绩效考评体系,客观地考评员工绩效,鼓舞员工兢兢业业,对饭店以后的发展壮大将具有非常重要的现实意义。
本文以枫叶国际大饭店客房部为例,通过对其员工绩效考评特点和现状的研究,参考和借鉴现代绩效考评的相关理论,针对饭店客房部绩效考评中存在的主要问题,结合饭店管理的特征,设计了一套适合自身情况的员工绩效考评体系,期望能真正调动全体员工的工作积极性、主动性和创造性,顺利实现饭店的经营发展目标,同时也为其它饭店设计员工绩效考评体系提供一定的参考价值。
绩效考评文献综述
关于企业员工绩效考评,国外大部分文献都是从理论上分析问题,对绩效考评的体系、绩效考评的方法、绩效考评的指标及其过程都有较长时间的研究。而国内很多文献在国外研究的基础上有一定的创新和发展,主要侧重于一般的具体评价方法、考评技术的开发以及在企业员工管理中的实际操作。
国外绩效考评的相关文献综述
关于绩效考评的研究,国外已有 70 多年的历史,取得了丰富的成果,很多研究成果已成功地运用到企业的发展中去。20 世纪 80 年代以前,主要研究的方向是研究有效可信的考核量表、培训考评者增强观察和减少考评误差的能力技巧。此后,研究中心逐渐转向重视考评者认知过程、考评准确度及绩效结构本身的探讨,还有一些学者对绩效考评与激励之间的关系进行了探讨。
1. M·Susan 等人指出: “实际上,绩效管理过程可以加强企业全面质量管理( 即 TQM) 。绩效管理可以给管理者提供 TQM 的技能和工具,使管理者能够将 TQM 看作组织的一个重要组成部分”。在组织绩效的质量上,通过员工个人的绩效考评,才能够真实地反应出组织绩效的质量,这就需要在员工个人绩效考评中必须重视员工绩效的质量[2]。
2. Conway 将人们对非管理职务的研究转变到对