文档介绍：涉及大豆种植与豆粕生产的上市公司一览[2012 版]
2012 年 8 月 19 日
雨天咖啡屋/ 收集整编
(一)大豆(学名:Glycine max),中国古称菽,是一种其种子含有丰富的蛋白
质的豆科植物。大豆呈椭圆形、球形,颜色有黄色、淡绿色、黑色等,故又有黄
豆、青豆、黑豆之称。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造 url 酱油
和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。在中国,日本和朝鲜,
不同软硬的豆腐已经吃了几千年了。欧美现代也开始吃豆腐,但是一般用来代替
奶制品。
根据中国大豆气候区划,除了热量不足的高海拔、高纬度地区和年降水量在 250
毫米以下,又无灌溉条件的地区以外;一般均有大豆种植。中原、长江三角洲和江汉平原。根据大豆品种特性和耕作制度
的不同,中国大豆生产分为五个主要产区:一、东北三省为主的春大豆区;二、
黄淮流域的夏大豆区;三、长江流域的春、夏大豆区;四、江南各省南部的秋作
大豆区;五、两广、云南南部的大豆多熟区,其中,东北春播大豆和黄淮海夏播
大豆是中国大豆种植面积最大、产量最高的两个地区。
(二)豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。按照提取的方法不同,可以分
为一浸豆粕和二浸豆粕二种。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕,而
先以压榨取油,再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。在整个加工过程
中,对温度的控制极为重要,温度过高会影响到蛋白质含量,从而直接关系到豆
粕的质量和使用;温度过低会增加豆粕的水份含量,而水份含量高则会影响储存
期内豆粕的质量。一浸豆粕的生产工艺较为先进,蛋白质含量高,是国内目前现
货市场上流通的主要品种。
豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等 12 种动植物油粕饲料产品中产量最大,用途
最广的一种。作为一种高蛋白质,豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料,还可
以用于制作糕点食品,健康食品以及化妆品和抗菌素原料。
大约 85%的豆粕被用于家禽和猪的饲养,豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和
猪对营养的需求。实验表明,在不需额外加入动物性蛋白的情况下,仅豆粕中所
含有的氨基酸就足以平衡家禽和猪的营养,从而促进牲畜的营养吸收。在家禽和
生猪饲养中,豆粕得到了最大限度的利用。只有当棉籽粕和花生粕的单位蛋白成
本远低于豆粕时才会被考虑到使用。事实上,豆粕已经成为其它蛋白源比较的基
准品。
(三)大豆种植
[1]、丰乐种业(000713):大豆种子
公司是以种业为主导,农化、香料产业齐头并进,跨地区、跨行业的综合性公司,
集农业产业化国家级重点龙头企业、国家高新技术企业、国家级企业技术中心、
安徽省西瓜甜瓜工程技术研究中心等多项荣誉于一身,同时,也是行业内唯一一
家同时拥有两块中国名牌和驰名商标的企业----丰乐水稻种子和玉米种子是“中
国名牌”产品,丰乐商标是“中国驰名商标”,综合实力与规模居中国种子行业前列。
公司各项产业蓬勃发展,是中国产销量最大的“两系”杂交水稻种子公司和西甜瓜
种子公司;公司背景--种业龙头公司公司是中国种子市场排名前十的龙头公司,
实际控制人为合肥市国资委。公司合豆一号是安徽省农科院作物所育成的高产、
稳产、优质大豆新品种,2000 年 11 月通